“的确，我回去就是为了准备的！对了，恩师，不知道烤窑准备得怎么样了？”王庸拍了拍手中提着的袋子，随即询问道。
“已经准备妥当，随时可以使用！”杨赐点
。
“不急，我稍微做一次唐扬炸
！”王庸笑了笑，他知道杨修不服气，也不知道自己到底哪里招惹到了这个小师妹，让她一开始就自己敌意满满的样子。
“好的！”杨赐也不着急，他很想看看，这种杨修刚刚摸索出来的炸手段，在王庸手里，到底能做到什么程度。
唐扬炸其实很简单，首先就是切好的
，其实翅根或都可以，放
腌料与白芝麻拌均，然后腌上半小时。腌料主要是姜、蒜泥、酱油和料酒等，按照
味来调整。
不过杨修那边刚好有腌好的，王庸也没必要等待，直接拿过来用便是。
把腌制好的，首先裹一层蛋
，然后再裹一层生
。这个时候要轻轻拍一拍，把多余的生排掉。这个时候油锅已经开始烧热，油温大概烧到六成左右，就把几块放油中炸两分钟。
王庸不敢把时钟拿出来，不过他有漏斗，一分钟，五分钟，三十分钟和一小时的漏斗。就算时间有误差，大概也就是两到三秒，可以提前预判一下。
两分钟后，他便直接把炸捞了出来，放在一旁沥
油份，期间静置五分钟。
“这样就完了？只怕炸不过才半生不熟吧？”杨修直接嘲讽起来。
“现在的话，的确还没有熟！”王庸笑了笑，“稍等一下，然后还要进行复炸！这样出来的炸，表皮才会更加酥脆，同时还能保持里面的滑
……”
其实真要滑，只怕还要加一些，不过他既然用的是杨修腌制的，就不胡
添加了，临时添加也没什么意义。
大火继续烧油，这次要把油温烧直八成热，然后再把放进锅里炸一分钟，直至颜色变
，表面酥脆后捞起，放在厨房纸上，吸去多余的油脂。
“唐扬炸，完成！”王庸把做好的炸，放在杨赐和杨修面前，“请品尝！”
