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第142章(1 / 2)www.ltxsdz.com

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上午中午才做的主食类,傍晚得了猪肘子,又鼓捣上酱肘花了。更多小说 LTXSFB.cOm

大土锅烧开,将处理净,酱制好的放凉,简单切制,再配上一碗料汁就成了。

猪肘子做的酱香肘花,属于冷盘,吃起来肥而不腻,外肥里瘦的质结合,的层次感,让吃起来舍不得停下。

里面可是有沈常念从万物生弄出来的香料,搭配起来更添异香,成品时已经是次,因此改为中午上桌添个菜,春杏便只搭配做了个蛋汤,炒青菜。

从第一天跟着封母熟悉家里的饭菜大概是什么成色,她和孩子们都是惊讶的,因为封家有一三餐的习惯就算了,还每不能超过一顿的清粥,还必须三个菜打底,若是吃面也必须每个有蛋菜,或者臊子搭配。

连他们也不需要和以前一样等着吃主的剩菜或者随便吃两粗粮打发,可以预留!!!

吃的是和主子们一样的!!

也就十来,全长了,特别是喜儿,因为年纪小还是儿家,家里小姐们全投喂,脸直接圆了一圈!

题外话,施灵韵觉得挺感同身受的。

她可是在封家住了不多时,胖了十斤!

沈常念在家做可以冷放的新点心时,季冠森再一次出现在了封家。

顾怀安没好气的在季冠森背后白他。

自己好友是他临时厨子吗,为什么要负责他在北境谈判时的伙食啊!

他爹不焦烂额能正常吃饭后,都没有再麻烦常念了好嘛!

第2章 好。更多小说 LTXSFB.cOm

季冠森回时,顾怀安又恢复了客气的表,完全看不出前一刻的龇牙咧嘴。

这变脸只有沈常念因为角度的关系,看了个正着。

这家伙,什么时候去学了川渝绝技回来?

也不是第一次见面的陌生了,沈常念按着印象中对方的味,做了几个味不重,摆盘看,味清爽的菜肴。

有两个灶房的好处就是,这边做的菜可以用小炒锅。

菜品更加致。

龙井虾仁,香菇末,琉璃茄子,麻辣丝,白灼青菜丝瓜丸汤。

龙井虾仁并非第一次做了,这次更加得心应手,还用小果子切片摆了边。

香菇末并非囫囵的掺和一块炒制,而是香菇的杆去掉,反扣香菇伞帽,挤调配好的末,先煎而后慢火煨,汁的鲜美菌菇被蒸汽挤出来的汤汁,混合的体又被伞帽吸收,咬一溢香。

琉璃茄子不难,切小块,裹上特制的浆炸过以后,用新的小锅上个糖色最后裹上芝麻,颜色如浅棕玉石,带着一通透感,一小块一小块,吃起来可以非常文雅,比寻常做法多了几分高大上。

要不是对方来得突然,便是古籍中的茄鳖也是能做。

麻辣丝算是今味的菜了,白灼青菜上上撒了红葱酥而不是蒜末,更显味清新少了几分蒜味。

便是这汤,都是丝瓜翠绿,手打的丸煮汤不散,汤表面无大油花。

每个菜品份量不多,靠菜色已然取胜的宴客餐吃得客满意不已,米饭都来了第二碗。

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