整
出现后,一
浓郁的特殊鲜香味就迸发了出来。
在平
里食用的各种养殖
中,农家土
要比饲料
的滋味更足。
主要是因为土
的养殖时间更长,所食用的食物也更丰富,积累的风味物质更充足。
而斗
则是一个比较特殊的存在。
它作为一种用来取乐的玩物类
种,养来并不是为了吃的。
但因为它用途的特殊
,养斗
的
往往会不惜成本,好吃好喝的伺候它。
所以斗
的食物营养程度要比土
更高,身体所积累的风味物质也更加充足,滋味也比土
更好。
不过它在选种的时候,标准就不是好吃的标准,而是战斗力。
所以它的肌
纤维会更粗壮,从而导致
质会比较柴。
如果想要烹饪,将它做得好吃,难度也更高。
为了处理这只斗
,李逸特意提前两天宰杀,用料水腌了一天一夜。
浸泡的料水中,李逸放了二十多种药材,去除了它的火
,让它吸收了足够的滋味。
而它在和整雁一同烧煮了八个小时以后,也吸收了整雁的所有
华,更通过焖烧的方式,激发出了自身的特殊
香。
因此,在
背而出后,它散发的浓郁香气,瞬间就盖住了餐桌上其他所有菜的味道,霸道无比。
“哇!好香!”
在场众
在闻到这
香味后,都忍不住惊呼出声。
“这道菜,吃的是这里面的这只。”
李逸拿过刀来,熟练的将斗
拆分开来,一边解释:“八个小时的焖烧,已经把整雁炖烂了,所以骨
才能完整的抽出来。
整雁的
是已经烂了,虽然也可以吃,但已经谈不上
感了。
不过里面的这只
熟成的程度是刚刚好的,软烂正合适。”
很快,他就将斗
拆分好了。
收起刀来,他开
示意:“可以了,吃吧!”
在场众
早就按捺不住了,听到他的话,纷纷伸出了筷子。
孙丽夹起了一块带皮的
腿
,送
了
中。
皮
,表层略显粗糙的颗粒感,
感和普通
略有不同。
而它颇为q弹的
感,也完全不像是炖了八个小时的样子。
牙齿落下,内部的
腿
受压,顿时释放出了一
浓郁的鲜美汁水。
汁水的量颇为惊
,仿佛每一条肌
纤维里都锁着一
极鲜的
汤一样。
而在释放出
汁后,那些
腿
也没有失去活力,依然滑弹,充满了嚼劲。
孙丽细细嚼着,表
几度变化,最终才将
咽下,开
惊叹:“这个
太好吃了!汁水怎么会这么足?好鲜啊!”
“太牛了这个菜。”
陈建兵也吃得连连点
,一边感慨:“如果天天都吃这样的菜,肯定谁都想当皇帝啊!”
蔡邵芬笑着打趣:“里不就是皇上吗?”
“我那是演的。”
陈建兵笑道:“拍完了我不还是一样吃盒饭吗?”
说着,他扭
看向李逸,由衷赞叹:“我以前一直觉得,古代的皇帝和现代普通
的生活也差不多,可能还没现代
幸福。
但要是古代御厨都是你这水平,那皇帝可比咱们幸福太多了。”
“那你想多了。”
李逸笑道:“就算皇帝,也不可能天天吃这道菜,你要是有空,三五个月来找我喝场酒,那生活肯定比皇帝幸福。”
“哈哈!那可说好了!”
陈建兵兴致勃勃:“下次我把我老婆也带来!让她也尝尝你的手艺!”
第53章 木碑空间十倍速
一顿饭吃完,已经是晚上十一点多了。
所有
一起把后厨收拾
净后,今天的录制就彻底结束了。
谢霆风要赶下一个通告,连夜赶去了机场。
而蔡邵芬她们则都是明天上午的机票。
回去的车上,蒋馨一直坐在刘艺菲身旁,跟刘艺菲聊着天。
