“要试试开机仪式上分食的烤
猪吗?要的话,我让
帮你弄一份过来,味道很不错的,而且会有好彩
,据说吃了后就会有好事降临。更多小说 LTXSDZ.COM”
李知恩平时私底下其实是非常嘴馋的,所以有点婴儿肥小圆脸,听海棠这样一说后,还真来了一些兴趣,对着海棠点了点
,想要品尝一下传说中的烤
猪(韩国跟很多国家不准做这个,觉得太残忍了)。
“色同琥珀,又类真金,
则消,壮若凌雪,含浆膏润,特异凡常也。”
这是一千四百多年前,在南北朝时贾思勰把烤
猪作为一项重要的烹饪技术成果记载在《齐民要术》中的评价,从这里就能看出烤
猪的悠久历史。
烤
猪算是省港澳这边很多
祭祖重大节
的重要祭品之一,是家家都少不了的应节之物,用
猪祭完先
后,亲朋好友们再聚餐食用,共同分享这份充满福气的祭品,据说在吃完后,就会有好事降临。
因为华语电影兴盛于香港,所以现如今的华娱圈但凡是有剧组开机,是都少不了烤
猪,越是有钱不差钱的剧组,在
猪的品质跟烹饪手法上就越是下功夫。
赌2剧组可是两亿的制作经费,别说不差钱了,这简直就是传说中的土豪剧组,所以不但是有烤
猪,而且还不止一
,一共是买了九
,品质也是选得最好的那种,还是找到曾任港丽酒店行政主厨的澳门食戴龙出手,味道自然是非常的不错。龙腾小说 ltxsba @ gmail.com
在餐饮界省港澳三地各有自己的代表
物,澳门这边是戴龙,香港那边是史蒂芬·周,广东那边是已经失踪好几年的满汉全席传承
廖杰。
所以今天的开机仪式上,不但是有烤
猪,还有何赌王曾出价5000港币一碗的皇帝炒饭。
就场面来说可谓是是非常的热闹,自然也让小吃货李知恩是一脸的兴奋,她最喜欢的就是中华美食,皇帝炒饭的大名她在首尔那边都有听说过。
海棠也给自己弄了一份,今天可是有九
,所以在场的不少媒体记者跟一些赌客都能分到一些,
猪跟戴龙可不是剧组请来的,而是何超琼请来的,算是赌场给大家派的红利。
皮脆、
细、骨酥、味香这四大特点是衡量一
烤
猪手艺味道的关键,戴龙可以成为澳门食,法国厨皇会名誉主席、粤港澳名厨会名誉会长、世界华
健康饮食协会名誉主席,手艺自然是没得说,就算是一向不喜欢油腻的海棠,现在也都吃的是津津有味。
看着一旁的李知恩吃的非常认真投
,甚至是一脸享受的吸起了自己的手指,海棠立马是发现到了她的吃货本质,然后是把刚刚弄来的皇帝炒饭放在了李知恩的面前道:“知恩小姐,这就是传说中的皇帝炒饭,米饭最好是隔夜的或者刚煮好米饭晾凉后取最上面一层,今天的做法就是用的这样的方式,所以不用担心这是隔夜饭。
做法其实很简单,一共就五个步骤,一般
试过几次也能做,但要做到戴龙师傅这水平,整个省港澳绝对是找不出第二个。
