趁着腌
的功夫,安青黛就去把麻婆豆腐做出来,瘦
剁成
沫,锅里放水把豆腐切小块放进去煮一会,因为在台上的两个火都用着呢,安青黛就找出来电锅煮豆腐。
豆腐煮好,清蒸鱼也出锅了。
锅里放油,烧热后放
花椒葱段
香,放
沫豆瓣酱炒匀,添水盖过
沫,小火炖煮一会放
豆腐,等汤汁收的差不多时放
葱花蒜末,再个芡汁翻炒均匀出锅。
看了看鱼汤熬的白白的,把青瓜放进去,又加了点盐、味
、胡椒
、白糖…调味出锅,倒在汤碗里当上一些香菜,红椒圈点缀。
东坡
安青黛准备用高压锅炖,把准备好的五花
切大块,冷水下锅汆水五分钟捞出,洗
净的香葱姜片铺在锅底,把五花
皮朝下放在锅内,将冰糖、酱油、黄酒依次倒
锅内,盖上锅盖,打开开关就可以了。
这是安青黛看手机学的方法,简单快速还好吃。
接着就开始做辣子
,锅内放油把
倒进去炸到焦黄捞出,锅里留出适量的油放
辣椒和花椒,姜片炒出香味,倒
炸好的
块翻炒均匀,放
盐,白糖,酱油,料酒翻炒均匀,最后放点熟芝麻出锅。
拿出来的海鲜种类比较多所以安青黛就一锅蒸了。
“好香啊!青丫
做的什么好吃的,在外边都闻到了。”陈老爷子笑呵呵的走进来。
“陈爷爷你来啦!”
安青黛从厨房出去,看到陈老爷子和爷爷一前一后的走进来。
谢羡之在后边抱着蓝蓝。
“先坐,马上就可以吃了!”转身去厨房端菜。
陈老爷子瞪了一眼一动不动的自家外孙,“还不快去帮青丫
端菜!”
安爷爷:“你这是做什么,来者是客,哪有让客
动手的说法!”
看着两个老的又要掐起来,谢羡之摸了摸鼻子,我还说去厨房吧!
等菜全部齐了,陈老爷子看到东坡
两眼放光:“哈哈~还是丫
了解老
子啊!”说着又瞪了谢羡之一眼。
谢羡之:好好的怎么又瞪我。
陈老爷子:瞪你还需要理由吗?
安爷爷听到他这样说不愿意了,“明明是我孙
给我做的,你别自作多
!”
“还有海鲜?”谢羡之转移话题道。
安青黛白了他一眼:“现在网络那么发达有海鲜不是很正常!”
得!自己还是吃饭吧!
安青黛给爷爷和陈爷爷各盛了一碗汤:“爷爷你们尝尝这个鱼汤,特别鲜!”
安爷爷眼前一亮:“这个是鸭嘴鱼汤,很好喝,
也很
!”
陈老爷子得意道:“那还不是我拿过来的鱼好!”
安爷爷懒得理他,径自吃了起来。
丫
手艺是真好啊!怎么吃都不够。
陈爷爷余光瞥向自家外孙,啧!自己是没给过他东西吃吗?一点吃相都没有!
直到自己一筷子下去才知道为什么自家外孙一点吃相都没有了。
真是太好吃了!青丫
手艺不错!
也顾不上别的了,埋
吃了起来。
看着这两老一小安青黛哭笑不得,“爷爷您尝尝这个。”说着推过去两个小杯子。
“有
荷花的清香味!这是…”陈爷爷惊讶的看向安青黛。
“这是荷花酒,度数不高,这么丰盛的菜怎么能没有酒呢!”说着就一
倒了一杯。
安爷爷幽怨的看着自家孙
,有这好东西不早点拿出来,便宜这个老
子了。
感受到自家爷爷的视线安青黛连忙加了一句:“但是也不能多喝!”
几
边吃边喝,不一会就光盘了。
饭后,陈爷爷摸着肚子坐在凳子上一脸满足。
“丫
你手艺真好!要不你做我外孙媳
吧!”老爷子突然了来了一句。
“…………”安爷爷
“噗~咳咳!”谢羡之
“……?”安青黛
“去去去,你别想把我孙
拐走!”安爷爷瞪向陈爷爷。
瞥到谢羡之“你那是什么表
!你不愿意?”
陈爷爷也瞪向谢羡之。
“呵呵~爷爷们别开玩笑了。”安青黛打圆场,不等他们开
继续道:“喝茶喝茶,这是我自己晒得荷叶!您尝尝。”
被这一打岔老爷子也就没有再问下去,给了谢羡之一个回
算账的眼!
