“你揍我?看我不揣扁你!”
房间里面传出孩子打架的声音,看
况已经
成一锅粥。
“红星,你快去看看。”
“好。”周红星赶紧去房间查看
况。
他是孩子王,七个孩子中间是老大哥,其他孩子都喜欢听他指挥。
当他一进屋子,吵闹立马停止
周雪琴给孩子们做竹筒
,将提前准备好的一根粗约十多厘米的新鲜竹子拿出来,新鲜竹子才能产生浓郁的竹香,做出来的菜才好吃,然后其中选一节长度五十厘米左右的砍下来,一
留节,一
砍掉留
,再把砍好的竹筒清洗
净,放在一旁留着备用,这就等于一个简易的锅。
因为当地竹子丰富,数不胜数,大家还喜欢做出来从饭菜有新鲜的竹香,所以这些竹筒基本上都是一次
的,用完就会当柴禾烧掉。
‘锅’已经备好了,紧接着就是准备菜和辅料。
周雪琴一手抓住
,让它
后仰,然后将
脖子上的毛拔
净,紧接着另一只手拿出磨好的锋利菜刀,朝着
脖子上抹去,等着出血以后,再将
血都流到一个碗里面。
杀完
,把
放到搪瓷盆子里,然后用提前烧开的热水浇在
身上,再趁热将
毛都拔
净。
毛拔下来厚,挑出
净好看的来,洗
净以后晒到阳台上,
了以后可以给孩子们做毽子。
现在虽然没有手机、电脑和游戏机,但是孩子们的乐趣不少。
比如跳绳、丢沙包、踢毽子、抓迷藏等。
拔完
毛就是将
肚子里面的东西捯饬
净,比如
肠子、
胗等。
将
和内脏都清洗
净以后,把它们放在一个盆子里,然后倒
适量的盐
、葱、姜、胡椒、白糖和酱油进行腌制。
等着腌制好了以后,将
肝、
肠子等塞
肚子里面,再放
提前清洗备好的竹筒里面,然后用芭蕉叶将竹筒的
堵住,再放到炭火上烤差不多两个小时,等着烤熟了以后将芭蕉叶拿开就可以开吃了。
这样做出来的【竹筒
】
鲜甜,还有芭蕉和竹叶的清新香气,再配上2年的大米饭,那真是吃两大碗都停不下来。
正是因为味道唯美,虽然做法很古老,却一直在民间流传的原因。
等着芭蕉叶一拿开,菜香扑鼻,顺着空气跑到了屋子里面,立马将几个正在玩闹的孩子吸引了出来。
“哇,好香呀!”
“这个味道也太好闻了吧!”
赞美的话孩子们都说腻了,但还是忍不住夸赞。
大一些的孩子看到饭菜做熟,已经知道帮着把碗筷摆好,给四个小不点戴上饭兜,然后帮着盛饭菜。
“今天的菜好特别呀!我第一次看到用竹筒做的菜。”庞小芳说道。
周雪琴:“这个叫【竹筒
】,是哈尼族的传统名菜,还有傣族的竹筒饭,也是用竹子做的。”
庞小芳:“这边的饭菜做法跟我们那里非常不同,我们那里就是用大铁锅炒,不过我觉得竹筒做出来的很清香。阿姨,以后我能跟着你学做饭吗?”
周雪琴看了看庞小芳,她现在才七八岁而已,“你确定现在要学吗?”
庞小芳点点
:“嗯,我真的想学做饭我,我觉得这边少数民族的菜真的美味又好看,这是一件很好玩的事
。”
周雪琴本想待她上初中再学,但是既然她兴趣这么浓厚,真是勤奋好学的孩子,不能打击她的积极
。
“行,难得你这么感兴趣,那以后阿姨就教给你做饭。”周雪琴笑着道。
第57章 蓝卫国重回500号
“姐,我也要学,如果考不上大学当个国营饭店的大厨也不错。”
“阿姨,我也要跟着你学!”
“娘,我也学!”
“还有我呢!”
“不急不急,将来你们都得做,不过现在你们三个可以学,但是你们四个,先好好地吃饭吧,等着长大了以后再学也不迟。”周雪琴说道。
几个小不点还没有灶台高,如果被热油烫到就麻烦了,安全第一。
对于孩子,周雪琴要求不高,就是希望他们健健康康、快快乐乐地成长就行,当然,在次基础上,如果学有所成,取得不凡的成绩,再好不过。
蓝卫国回到了500号机械厂大院。
他的身边多了一根细长的拐杖,不过还是一如既往地英俊帅气,气质不凡。
听到了熟悉的敲门声,周雪琴连忙从厨房里跑出来。
打开门以后,果然看到了蓝卫国。
“你回来了!”周雪琴开心地说道。
周雪琴发现蓝卫国这次回来的行李,比以往任何一次都多,而且还多了一个拐杖。
“你这是腿受伤了?”周雪琴好地问道。
蓝卫国:“在一次抓捕匪徒的过程中摔伤的。”
蓝卫国:“什么时候的事
?”
