这事儿网上吵得沸沸扬扬的，但林旭始终都没回应，这会儿他正好蔡森啥时候跟齐思明这么好了，居然凑在一起研究起了摩托车。
这位摄影师要改行当骑士了吗？
傍晚，沈佳悦和陈燕带着墩墩去打了会儿高尔夫球，美其名曰是带小家伙出去散散心，其实是吃撑了想要消食。
毕竟今晚要吃三色鸭丝，还不知道什么味道呢。
“提起这道菜我就想起了《水浒传》，里面的
都喊宋江为宋押司，听起来跟鸭丝一样，不知道还以为是道菜呢。”
沈佳悦喝了
水，说着水浒中的谐音梗。
陈燕说道：
“梁山轰轰烈烈的，最终却死的死，残的残，在四大
臣眼中，一百零八好汉，可不就是一盘菜嘛。”
你要聊做菜，我燕宝宝可能搭不上腔，但聊文学，这是我的专业好不好。
但沈佳悦没想聊，她只是想起了这个谐音梗而已，现在满脑子都在想三色鸭丝到底是什么味道。
厨房里，林旭将中午剩的烤鸭拿过来，拆掉鸭身上的骨
，再将鸭
切成细丝，切好盛到盘子里。
接着他又将春笋切丝浸泡一下，青椒先剖开，去籽后同样切成细丝。
最后准备一些掐去尾的绿豆芽。
豆芽的根吃着比较老，部又容易吃绿豆的外壳，所以最好的办法，就是在吃的时候掐去尾。
这种吃法，粤菜中被称为银芽，鲁菜中被称为豆莛，一般做讲究类的菜品，会将豆芽这么处理。
今天这道鸭丝虽然不算多讲究的菜品，但毕竟是自己吃，还是
细点比较好。
食材准备妥当，林旭又准备了
锅用的葱姜蒜末，一碗高汤，一点点淀
水，另外还有各种调味品。
一切就绪，他架上炒锅，开始制作。
锅烧热，按照魏乾的说法加点猪油，油热放
葱姜蒜末，煸炒后加笋丝和青椒丝，开始翻炒。
烤鸭是熟的，不能放太早，否则容易炒散，豆芽水汽大，断生就得出锅，放久了容易出汤。
所以要先把笋丝和青椒丝炒一下。
炒到青椒颜色翠绿，烹一点黄酒，然后鸭丝倒进锅里，利用黄酒的香味将鸭中的腥味去除
净。
接着调生抽、食盐、白糖、胡椒，再翻炒几下，加豆芽。
顺着锅边淋一勺高汤，让豆芽断生的同时，也让鸭丝吸收一下高汤的香味和水分，这样吃起来感更好。
等高汤烧开，再兑水淀，让汤汁变浓稠，均匀挂在食材表面。
最后淋一点芝麻香油，翻炒两下，出锅装盘。
做法很简单，闻起来咸鲜美味，还夹杂着猪油的香味，些许的汤汁，让这道菜在美味的同时，也变得下饭了许多。
尤其是青椒丝淡淡的辣味，闻起来就挺开胃。
菜品端出来，沈佳悦顿时眼前一亮：
“哇，这道菜看起来好漂亮。”
白色的豆芽、绿色的青椒、淡青色的笋丝，以及红色的鸭丝，加上咸鲜的味道，闻起来就让馋得慌。
她夹起一筷子送进嘴里尝了尝：
“还以为是一道下酒菜呢，没想到味道好好，外面还裹着一层薄薄的汤汁，感觉可以用烤鸭饼卷着吃啊。”
说到这里，这丫立马让车仔帮忙拿一份鸭饼。
适不适合，试试就知道了，反正不费事。
沈佳悦热络的品尝美食时，陈燕看着林旭问了个问题：
“妹夫，你对闽菜了解多吗？”
闽菜？
你问这个做什么？
林旭说道：
“不算通，也就略懂一二吧，燕姐有什么想吃的吗？”
陈燕尝了三色鸭丝：
“不是想吃，是想学……昨天我婆婆去厦大做学术
流，在朋友圈里夸那里的三色蒸蛋很美味，我搜了一下好像做法不难，想学一下，维持一下我贤妻良母的设……”
三色蒸蛋倒是不难。
随时可以做，但贤妻良母的设，真适合大姨子吗？
感觉迟早要崩啊……
第七百五十一章 简单美味的三色蒸蛋！沈佳悦：谁有我的设稳？
“旭宝，三色蒸蛋好做吗？”
