浩浩
的大熊猫们朝着东面走去?,一直走到湖边。挖藕的时间?选的有些晚了,不能依据荷叶的生长来大致判定莲藕的位置,下
湖中的十几
只好小心翼翼地用脚在湖底的淤泥之中摸索。
这座湖面积不小,中心的湖水竹伊估摸着应该会很?
,便只让族
在接近湖边处的浅水中行动。用脚大约摸索到莲藕的位置时,便俯下身来,在淤泥中顺着莲藕的方向摸索,将四?周的淤泥扒开,握着莲藕小心活动直至向上拔出时阻力减小,再慢慢地将莲藕拔出湖面。
青最?先找到了一根莲藕,可惜将莲藕从泥中拔出时用力过大,竟一下子从中断开了。不过作为族中第一个?摸到莲藕的大熊猫,青的喜悦丝毫没有受到影响,喜气洋洋地举起沾满了淤泥的莲藕,在空中比划炫耀。
“我?摸到莲藕了!”惊喜地欢呼完,青才意识到了什么,忐忑地望向竹伊。
“这个?……是莲藕叭?!”
等到竹伊笑着点了点
,青整只熊猫就又支棱了起来,一手高高举着他摸到的莲藕,一手叉腰,不顾滴了一身的淤泥,得?意地在一众族
身旁晃了一圈。
“噫——我?也会摸到的,肯定比你手里这跟更大!”川有些不服气道?。
过了一会儿,相继找到窍门的大熊猫们越来越顺手,摸到的莲藕在湖岸旁堆成了小山。在一旁看着的小幼崽们也很?是心动,在湖边拉着成年兽
的衣角撒娇,想要试一试。
虽然?已经习惯了听?着竹伊的指挥,但这群大熊猫们可没忘记竹伊还是个?幼崽,在分开摸索莲藕时特意给她留出了水最?浅的一小块地方,一旁还有几个?心细的族
一遍摸藕,一边随时观察着竹伊的
况。竹伊看了看岸上正?在嘤嘤嘤的幼崽们,起身和旁边守着她的族
打了个?商量后,
脆将幼崽们都叫了过来,看一个?也是看,多看几个?也是看,倒不如让这群小幼崽们也开心些。
至于幼崽可能将莲藕拔断的问题,那些都不需要考虑。留下的莲藕正?好还可以留在湖中,来年生出新的荷花以及莲藕来。
南自认为是幼崽中的老大,一切都要力争做到幼崽中的最?好(当然?,竹伊除外),今天却遇到了熊生的滑铁卢。眼看着就连最?小的无墨都和棕耳合作拔出一小节的莲藕来,他却始终一无所获,南不由得?有些心急。
他低下
来,在湖底小心轻缓地移动着,努力感受着脚下的硬度变化。
有了!
站在湖底的脚明?显踩到了一个?硬硬的东西,南脸上泛起笑容,迫不及待地俯下身用手顺着脚下的位置朝向四?方摸去?。
?为什么是圆圆的?
南微微有些纳闷,望了望岸上一节节明?显是长条的莲藕,脸上露出疑惑的小表
来。
不管了!他咬住小白牙,用力将摸到的硬物四?周的淤泥扒开,一鼓作气拔了出来。
居然?是河蚌!圆圆的蚌壳受到外界刺激后紧紧闭住了蚌壳,此时在南的手中被高高举起,比南的脸庞还要大上不少,蚌壳在
光下折
出明?亮光芒,很?是亮眼。
被南的动静惊到的幼崽们看向他手中的河蚌,哇地一下惊呼开来。
“好大!这是石
吗?”
“不是,是里面有
的贝壳,可好吃了!”尝到过蚌
的棕耳慢乎乎纠正?道?,接着眼睛亮晶晶地看向南。
被小幼崽们惊叹的目光瞅着,南不自觉地挺了挺腰板,连没有挖到莲藕的沮丧都褪去?了。
一旁的成年兽
们瞧到南手中的河蚌,打量了片刻,点了点
,“这个?个?
确实不错!这几年我?还没摸到过这么大的河蚌呢!”
一通话下来,直把南夸得?喜笑颜开,连继续俯下身摸索莲藕的动作都显出几分意气风发来。
一直在湖中肆意生长而未被外界打扰过的莲藕长得?很?是肥厚,一个?个?又大又长,白白胖胖,断
处覆盖的污泥也不能掩盖住这些莲藕的白
水灵,光是看着就能想到吃到
中有多清脆。jsg
一节节的莲藕带着淤泥被湖中的大熊猫们陆陆续续扔到岸上,等到浅水处的莲藕被挖得?差不多时,竹伊及时叫了停。再朝湖中走去?,湖水就要淹没整只熊猫了,那个?
度已经不再适合摸藕了,很?容易出意外。
不过,竹伊拍了拍脑壳,她突然?想起来族中夏季挖出的那个?小池塘。正?巧今年秋季时还收了些已经成熟的莲子,来年可以在小池塘中种上,到时候摸藕也容易些。
这时挖出的藕节已经很?是不少了,大熊猫们从湖中出来,抖了抖湿乎乎的衣服,走到一旁的林间?稍作擦拭后换上背篓中带来的
净兽皮衣服,这才清清爽爽地从林间?走出。
这时在湖边歇息没有下水的族
已经将小山堆似的莲藕分开,装在了几十个?竹篓中,一行
朝着部落赶去?。
回到部落后,竹伊先熬上了一锅红糖水,加了些葱姜果,倒也有些红糖姜水的滋味。族里下过湖水的大熊猫们一
喝上了一碗甜滋滋辣乎乎的热汤,浑身的寒意都仿若清扫一空。
带着淤泥的莲藕先各家各户分上了一筐,剩下的则留在宴会厅中。这么好的丰收
,当然?要趁着新鲜来上一次莲藕宴了!
第5章 莲藕宴
白净齐整的莲藕洗净表皮的污泥后刮皮, 选取完好未受损伤的节段,将这色若白玉的藕节快刀切成薄片,尽数送去清水之中浸泡。
剩下或有残缺的部分倒也不会
费, 洗净后细细剁成藕碎,同兽
末调成
馅, 加
竹
蛋、淀
、葱姜果汁, 以及椒盐
等香料提香, 搓成一个个圆滚滚的藕丸子, 放
油锅之中炸至金黄。
薄而清脆的藕片在?清水之中涤去了表层黏黏糊糊的淀
之后,越发爽利脆
。锅中倒
清水煮沸,将这些藕片尽数送去焯过一遍后捞出, 接下来是凉拌或是清炒只看各
通了。
焯水时竹伊用的是部落常用的那
?大铁锅,藕片只在?锅中待上几秒, 铁锅也无甚大碍。但若是要炖煮,却不能用上铁锅了, 否则炖出的藕片会呈现出灰暗的青黑色, 食欲顿消。
所以竹伊又找出了部落先前?用过的陶锅, 洗净之后放
焯去血沫的排骨块同其余调味料,在?摇曳的篝火间静静炖煮着。排骨炖煮得差不多时,再将切成大块的藕块放
陶锅之中, 放上少许盐, 慢慢炖煮。时间与火焰会将这白玉藕块之中的清甜慢慢催
汤中,熬出一碗清甜香浓的汤水来。
脆
的藕片沥净水后, 分作三份。
起锅热油, 下
葱姜果碎以及蒜末炒香, 倒
藕片迅速炒上片刻后,迅速倒
用蜂蜜、盐、酱油、淀
以及黄酸果汁调制而成的糖醋汁, 热气腾腾的糖醋藕片,出锅!
另一处的藕片自然是要用来凉拌的,既然是凉拌,不如吃得清
?些。细细碎碎的蒜末加上适量盐粒,佐上少许黄酸果汁,同脆
白净的藕片拌上一拌,就是一道清脆爽
?的小凉菜了。
藕片彻底沥净水分之后,放
一旁炸制藕丸子的油锅之中,炸到表皮因为?脱水变得皱
时,整只藕片已然变得金黄酥脆,捞出控油后撒些椒盐
或是孜然
,又香又脆,回味还带着一丝甘甜,很是美?味。
之前?竹伊腌制的泡椒早已吃过了一
,大熊猫们?对这种酸酸辣辣的泡菜接受很是良好,桌上要是放上一小盘的泡白菜或是泡椒时,这
的饭都?比平
下得快些。秋
时,各家也都?陆续在?自家的厨房中放上了两个坛子,腌制起酸香可
?的泡菜来。说起来,接下来是时候再腌制一波酸菜了,顺带把白萝卜也腌上一部分……
从坛中取出些泡椒以及泡椒水来,倒在?另一个小些的罐子中,放
焯好晾凉的藕片,封上盖子登上几
,酸酸辣辣爽
?清脆的泡椒藕片就做好了,又是一道清
?小菜,解腻又爽
?,想想都?觉得好吃。
等到这些忙活完,排骨莲藕汤也炖好了。掀开陶锅锅盖,一
清甜香醇的气息伴随着白茫茫的水汽扑面而来,掀开盖子的阿林不由得
吸了一
?气,眼睛一亮,香!
外酥里
的藕丁
丸,吃起来表层酥脆,内里是柔软多汁的
馅,夹杂了清甜的藕香,不时还有剁得块大些的藕丁从
丸内里冒出
来,带给唇齿焕然一新的咀嚼感受。脆
与柔软完美?地
织在?一起,不时蹦出的小藕丁恰到好处点缀了其间,成为?暗藏在?炸丸子之中的小惊喜,张力十?足。
简单凉拌过的藕片带着蒜末特有的辣意,酸辣爽
?,一
?下去甚至能听到清脆的断裂声,鲜脆清甘,蒜末的辣意与黄酸果的酸意以藕片为?载体,遥遥碰撞在?一起,酸香辛辣,在?舌尖又烘托出了几分脆爽与回甘。
糖醋藕片表层浸着一层微微的蜜色,酸酸甜甜,吃在?
?中脆
而又清爽,酸甜的滋味还带着微微的清香,与莲藕本身的香气相得益彰,很是爽
?,连续吃上好几片都?不觉得发腻,一上桌就被列
了幼崽们?的最
。
