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山海食堂[美食] 第13节(2 / 2)www.ltxsdz.com

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这种菜上桌,一个是噱足了,请客吃饭有面子。另一个也能品尝到多重风味,以三套鸭为例,家鸭肥味鲜,野鸭紧味香,鸽子松而,各有滋味。

叫花出炉晚,店里已经没几桌客。张老这桌旁边倒是新来了两个孩。

其中一个孩顶着两只哭成烂桃子的眼睛,摆摆手拒绝重明递上来的菜单,对同伴说道:“我吃不下,看你吃就行了。”

范雨菲和相恋多年的男友分手了,而且闹得很不好看,闺蜜来劝她,听到她从昨天中午起就没吃过饭,硬要拉着她出来吃饭。

闺蜜点了道面片汤,要了两个碗,准备一会说什么也劝范雨菲吃上一点。

范雨菲下意识地张:“面片汤里不要葱不要香菜。”

闺蜜怪:“你不吃葱和香菜了?以前是吃的啊。”

范雨菲愣了下,她忌很少,葱和香菜也是吃的,是男朋友不吃这些,连菜里用葱锅都接受不了,就因为这一点,两个很少到餐厅吃饭,都是范雨菲在家按照男朋友的味做饭。

她喃喃道:“当我没说过吧。”

闺蜜对重明道:“她说错了,正常做就好。”

她叹了气,也明白过来范雨菲的反常从何而来。“看看,分手也不全是坏事,至少你能按自己的喜好吃饭了。家谈恋都幸福到长胖,就你越来越瘦。”

“天大地大,吃饭最大,两个吃不到一起,怎么全是你迁就他,他就不能照顾一下你呢!”

她咬牙道:“你要是去找他复合,以后就别来找我!”

范雨菲一抬,两行泪流下来。她张嘴正要诉苦,一浓郁的香味扑鼻而来,临出的话变成了“好香啊!”

两个循着香味的来源望去,正好是张老敲碎面团,露出油汪汪金灿灿的叫花的场面。

“哇……”闺蜜失的感叹道,“这就是洪七公也惦记着的叫花吗?”

腹被刀划开,香味冲得到处都是,散的八珍又是另一种鲜香。张老带上手套,扯下一只腿,又舀出小半碗糯米饭来。

糯米饭浸透了汁,现在呈现出一种剔透的蜜褐色。张老舀了一勺,内馅的几种食材多是素馅,但吸收了的油脂和香味,丝毫不觉得寡淡,再有笋和火腿一荤一素两种不同的鲜香,混着糯米的清香和栗子的糯。

就这一,等了这么久也值了!

马大爷先吃的,他一向对有偏见,觉得发柴,就算是饲养的农家,也只是比饲料催熟的速生强上一点而已,上限就这么高,顶了天也就是一句滑软烂的评价。

在他眼里,最好的就是两个用法,一是熬汤尚可,二是切成蓉吸附汤里的杂质,之后要弃之不用的。

抱着先吃后吃馅,先苦后甜,循序渐进的这种想法,马大爷撕下一块丢进嘴里,顿时惊讶地瞪大了眼睛。

最先注意到的竟然不是本身的味道,而是丰富的调味。滋润内馅的同时,内馅里的栗子、贝、火腿、笋也把自身的特殊香味反哺给每一丝纤维里都融合了这些食材的鲜香,混着即化的细腻质,瞬间征服了“不”的马大爷。

简直是马大爷吃过最

下肚,又有一缕极淡,又让不能忽视的酒香与味蕾缠缠绵绵,马大爷知道这是来自包裹的面团,面团里没有加水,是用酒和出来的,要取酒香增味去腥。

是什么酒?料酒没有这种醇香,花雕?不像,花雕味道更浓郁厚重,容易喧宾夺主,这酒轻盈、透亮,马大爷眯了眯眼睛,会不会是果酒?

两个吃得各有感触,一旁的范雨菲眼睛都直了,因为心沉郁一直平静的胃突然叫嚣起来,饥饿感一出现就来势汹汹,连一刻都等不了。

张老一抬,正好看见对面定定望过来的范雨菲,范雨菲两道泪痕还挂在脸上,张老心道糟糕,给小姑娘都馋哭了。

他犹豫了一下,忍痛割道:“要不过来尝尝?”

第7章

范雨菲一听这话, 立刻从椅子上弹了起来。

手背一抹眼泪,她一边连声道谢一边接过张老递给她的碗,眼地看着张老用刀切了几块, 又用公勺舀了两勺糯米饭出来。

张老还不?忘帮应玲珑揽客:“第一次来吧,这家的好东西可不?止叫花一种, 多来看看, 每次都有不一样的美味。”

范雨菲把点的像小啄米。刚才她被叫花的香味吸引, 匆忙把菜单扫了一遍,根本没找到叫花,就知道这道菜大约是订制的,本以为?只能闻着香味下饭了, 没想到两个大爷这么友善,主动邀请她一起品尝。

她端着碗走回闺蜜前,珍重的架势像是捧着什么古董玉石,闺蜜还在因为?她前后判若两的态度惊讶,范雨菲把碗放下, 拨给闺蜜一半和糯米饭, 竟然也有心开?玩笑了:“我都?要饭回来了,还不?快吃?”

闺蜜反应过?来, 比出一个大拇指:“太争气?了菲菲!”她怎么就没勇气?问问大爷能不?能分一尝尝呢?

她一边欢天?喜地的把糯米饭往嘴里送, 一边为?范雨菲高?兴,这才是她熟悉的那个菲菲!

两个之所以成?为?好朋友,就是因为?她们是最契合的饭搭子!

她们味相近,热衷于探店发掘美食,一起踩雷一起发现宝藏, 一起因为?菜不?新鲜和老板据理力争,也为?吃到美味狂发朋友圈。

她抿着那一, 陡然发觉,范雨菲已经很久没和她出去吃饭了。

范雨菲也吃了一,眼睛又红了,她崩溃道:“我都?错过?了多少美味啊!现在外面的餐厅怎么都?这么好吃了!”

也不?是哪家餐厅都?这么好吃的。闺蜜心道。

幸好还没错过?

真心对她的朋友。范雨菲心道。

————

一整只吃得?净净,里面的糯米饭一勺也没剩,桌上只有被啃光的骨架。糯米不?好消化,以张老对美味的执迷,应玲珑还真不?敢把一只卖给张老,怕他一下吃撑了,两个分吃这一道半大的小母倒还合适。

应玲珑走到桌边,询问两位老饕:“两位也尝过?了,我这道菜有什么缺点没有?”

张老严肃:“有一个致命的缺点。”

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