但两个部落的
,对待看对眼、处得来的朋友,都是如出一辙的掏心掏肺,十分赤诚。
祸水东引的虞羔躲过一劫,见虞羡在此,又支棱起来了,忍不住乐滋滋夸
,“我们部落新发明一种灌
肠,味道一绝,你们以后要是去我们那里,我请你吃!”
虞部驯养的白化羚,如今小有规模,活泼健壮的小白白功不可没,只是五年过去,小白白也变成老白白,年老色衰,不再被美羊羊看好,被迫进
养老时段。
就算这样,也比
米花好,三年未见踪影,虞羡心里有数,贪嘴
臭美的
米花,多半已不在
世。
这是题外话。
长大的路上,就是离别又离别呀。也不知道她回去,小白白还在不在,有没有变成羊
火锅。
她们部落的新品灌肠,是给白化羚喂一段时间秋天捡来的野果和多余的
药,宰杀后,直接用新鲜含
汁的羊肠灌生血,灌
糜。
这样做出来的血肠,晒
,或者熏
,风味十分独特,部落里几乎

吃,烤来吃尤其香。
这玩意,其实制作起来,也很有些重
,但虞羡发誓,她最初提供的真的是普普通通的腊肠方子,最后会变成这样,都是她们部落
自己发挥主观能动
,和她没关系。
嗯,她挺正常的,真的,别看她吃得也挺香,但她真的没那么重
哇。
第2章 原始
的吃货
常
虞羔有些遗憾地舔了舔嘴
, 驯养场那百多
小白白,哪够整个部落的
分,全给她, 她都吃不够。
希望她们回去了, 可以灌
肠的小羔子们能多点,
巨多巨好吃的巨羚也给力点,再加上阿姆的养蜂场......蜜汁
排,蜜炙骨排,呲溜呲溜……
虞羔想得太美,不会撒谎的脸上都带出来了, 就在那两眼放光,一个劲嘿嘿傻笑, 虞羡简直没眼看,
水快收收欸, 多大
了。
倒是
玩坏心眼的陶臯, 年过四十的渡
巡卫火陶部支队长,故意逗她新认识的小朋友,绷着张故作严肃的脸, 一个劲摇
,“不不不, 我不信, 除非你现在就让我吃到。”
“你别不信,只要七天, 七天后你就能吃到!”血肠狂热
好者虞羔,接过虞羡手中提的小背筐, 箍着她的脖子, 拽着她往棚子后面走, 然后指着陶罐里积着的半副肚肠,还有石案上摊着的半爿羚羊,信誓旦旦,“将这些
我们处理,七天后,你就能吃到超好吃的灌肠,就这,也顶多有我们部落特制血肠的一半好吃!”
虞羡的脸已经麻了,好姐妹,要不要这么坑?你习惯了这儿的味,我才新来啊,此前还一直呆在空气特别清新好闻的地方,嗅觉还是很敏感,很容易受伤的哇。
虞羔一
气对陶臯放完狠话,对上被她生拉硬拽过来的虞羡,立刻就弱气了,几乎是小声哀求道,“好姐妹,帮帮忙,我任你使唤一天。”
虞·忽然被充门面·忽然被强卖大甩卖劳力·羡:“......”
虞雵就无语,这成天就知道打打杀杀吃吃的坑货,好歹让虞羡先歇歇缓缓,哪有这么上赶着给才回来的姐妹找事的。
但在
前,她也没拆坑货队友台子,只默默跟上来,准备帮上一手。
仿佛被遗忘了的虞羍,默默卷了烤好的
串,端到火陶部的集体伙食棚,刚好碰上换班回来吃饭的巡卫队员,十几个
战士一窝蜂涌过来,把
棚子挤得满满当当,将他的去路堵得严严实实。
初来的年轻
战士们端着
汁汤,先瞟了眼他喉间突出的喉结,目光在那双漂亮得象星星的蓝眼睛上停留了一瞬,掠过他手脚上纹身,纷纷回
看向后方空地上的虞羡三
。
她们身上也有同款纹身,灵动的
叶纹加大眼呆萌猫
鹰纹,外加名字命文,环在手腕脚腕上,很是漂亮。
出门在外,绳结名牌还不是很够,万一丢失,有部落标记的附名纹身就是第二重保险,且沾水不掉,必须用特制药水才能洗掉,相当于原始部落
的出行码,真正的行不更名,坐不改姓,童叟无欺。
认出虞部纹身,确定陌生来
身份,一伙
炯炯有的,盯着
色鲜亮q弹、还在滋滋冒油的大
串,让开了通向后厨的路。
这架势,虞羍也不是第一次见,作为
易区内围少见的成年男
,他不由嘴角微抽,面上还是忍不住有些窘然。
师渔部落的水泽浮居,没有外姓成年男崽,只有十五到十六岁的准成年男崽,他跟着虞羔她们出船,每到一个新地界,都要经历这么一次目光洗礼。
虽然也仅此而已,目光中没有任何恶意,但他还是不大习惯。外面的世界,如他阿爸所说,和自己长大的地方,好不一样。
虞羍过来的时候,虞羡正在水缸边清洗羊肠,里面的
汁已经被挤出来了,闻着有一
腐烂的青
味,腥膻异味挺重,羊
也是。
宰杀的
下手还是很专业的,羊血放得很
净,羊杂内脏都在汤罐里咕嘟煮着,就羊肠被扔在一边。要不是虞羔坚持留下,早扔河里喂鱼了。
就虞羡看来,这种体味过重的羊,除非有足够的香辛料料理,就不大适合做灌肠。她们部落放养的小跳羚,压根没什么异味,只加盐霜,做原味的都很好吃。
这时节,其实也不大适合做灌肠。气温偏高,空气湿度大,蚊虫也多,风
过程中容易变质。就是在部落地,有地热室可以烘烤熟,再风
或熏
,都得看运气。
倒是霜月之后,气温低还
爽,可以直接晾晒,快的话,七天就能开吃。虞羔
中的七天,就这么来的。
但是,灌肠不单可以灌成
肠,还能灌血肠、油肠,还可以现灌现吃,吃法还挺多,蒸着吃、烤着吃、烟熏吃、煮汤吃,都成。
就是少了那么
自然发酵的独特风味,嗯,那大约可以叫做迷失在冷阳里的时光浸渍出来的老味道。
虞羡一边动作轻柔地清洗羊肠,一边随
解释灌肠的一些做法和讲究。火陶部落的姐妹,还有师渔部落的来客,围在她身边,听得津津有味。
她们都挺好,她们这的
,应该说,这星球上的原始
,都不怎么吃羊肠,异味太重,不好吃。
但这异味,去除起来其实很简单,就是挺废盐,还废手,需要用盐反复揉搓,再用清水反复清洗。
虞部落要不是盐大户,压榨童工大户,还真吃不来,就是这样,吃得最欢的大
们也就秋冬闲下来时,愿意费心整活儿。
这一罐羊肠子,虞羡洗了快半个小时。最后洗出来的羊肠,晶莹透亮,比天上的云还洁白漂亮。
天气热,还是处理得清爽点好,羊肠里的粘
杂质,连同油脂,都被她细心的一并洗去。
在虞羡和羊肠较劲时,虞雵和虞羔两个合伙,借了她那两把百炼刀,把大半扇黑毛羊拆解得明明白白,骨架是骨架,
是
,无用的肩胛骨片和筋膜尽数去除,不能吃的淋
和器官腺体全摘得
净净。
切出来的
,不仅分门别类得清清爽爽,还按肥瘦片出适宜的薄厚度,且是分部位顺纹片,竭力保留羊
纤维的劲道
感,片出来羊
肌理分明,漂亮得令
咋舌。
之所以是切成薄厚不一的
片,而不是剁成
糜,是因为这样不仅方便调配肥瘦比例,灌出来的肠
质更紧实,更弹牙筋道,吃起来
感更
。
这期间,来迟了的虞羍就非常熟练地负责投喂三个队友,火陶部落和师渔部落的
手捧一只比脑袋还大的大汤碗,唏哩呼噜,围观得特别起劲。
虞部落的
崽,真的挺不一般,不一般的厉害,好会整治
食,虞部落的男崽,果然和别部落不一样,挺有眼色,有活儿。
但,还是好吃的最重要。
在渡
呆了一段时间的老
们,闻着烤
串的香味,还能忍住稀罕的
水,新来的那些给眼馋得不要不要的,存心想
换点尝尝味,然而,掉
一看,档
的虞羍老板下班收摊了,本就不多的存货也全进了自家
肚里,剩下的调味料也全都贡献给虞羡,用来配制腌料。
