“换小石榴?”
嗯。
哭完了还是要
活,帮忙把辣子摘完,然后拔秧杆子,推着独
车往埂上堆,晒
了引火。傍晚太阳开始露
,照得一片火烧云,她们趁着好景把辣子运回去。过
地时从
里窜出一只灰兔,白络眼疾手快,一榔
就砸了下去。是只母兔子,附近应该是有兔窝,但狡兔叁窟,翻遍了
地也没找到。野兔是养不活的,所谓野
难驯,它们会找各种方法自残,你甚至找不到准确死因。
在小塘就给兔子处理了,先割喉放血,扒掉皮毛留着,以后给娃做帽子,冬天保暖。划开肚腹,把内脏全都掏出来,然后洗净血水。做冷吃兔用现杀的兔子可以保证鲜美的味道和
感。刀沿着脊柱将兔子剁开,改刀切成长条,然后剁成拇指大小的方块放盆里备用。生姜切厚片,小葱一把,放手上搓揉几下放
盆中。加
适量食盐和花椒,倒
料酒,抓拌均匀,腌制十分钟。
腌制期间先把兔
焯水,加
葱姜料酒去腥。砂锅加
料和辣子,焯过水的兔
清水洗净放
砂锅,加适量酱油、盐和红糖,又洗了几块肋排加进去,加水没过兔
,盖上锅盖熬煮半个小时即可出锅。
“卤煮兔
是哪里的吃法?”
好宝宝发问,一边控火一边观察。
“我是土生土长南方
你不知道?”
“天下食厨,万变不离其宗。”
齐案眉照顾着白络今天的心
,穷尽话术逗她发笑,见
眉开眼笑,动作也欢快不少。
“姐姐…你今天好怪哦~”
“喜欢死你了,你怎么这么好…”
准备做冷吃兔了,热乎乎被
黏住,又拿她没办法,身上多个挂件,不过不影响。
“教我做吧,以后我要做给你吃!”
越乖越让
心疼,齐案眉回
亲亲她,让她看着,自己步骤放慢点,顺便讲解。
“先把盆里的姜片和葱挑出来,准备个碗,你不是
吃辣么,
辣椒剪碎点,量根据
味和身体状况适当调整。”
“锅热倒油,小心被溅到。油温六成热,你可以把筷子放进去试试,冒小气泡就行。倒
腌好的兔
下锅翻炒大概五分钟左右,这里是为了让兔
外酥里
。记住要大火哦~”
白络听她学自己说话,也加个俏皮的“哦”,抱着
腰小幅摇晃,娇滴滴地哼声。
“五分钟差不多了,就可以把
辣椒倒进去
香,继续翻炒,加水的时候要小心,害怕的话可以让姐姐帮忙。然后就是加各种调料,物尽其用,有什么提味的,你不排斥的料都可以加一点,少量即可。后面就是要控火了,一般小火收汁,让兔
能够充分吸收汤汁,将调料的味道完全收进
里。最后加点味
、白糖和香醋提鲜,小火把调料翻炒均匀就可以出锅了。”
“可是,这不是道热菜么,怎么会叫冷吃兔?”
“因为成品放凉后再食,
味更佳。”
“把兔
盛出来放着,像这样锅里还有多余的汤汁还可以用来拌凉菜。小羊的马齿苋不是没倒完么,我去择点。”
择点马齿苋洗净焯水,烫一下就可以捞出。晾凉后倒
冷吃兔的汤汁,抓拌均匀即可。
兔
还在卤,这段时间可以放凉冷吃兔。齐案眉把瓜从缸水捧出来,切好摆盘。把下午搓的凉
拌拌,跟白络一起端到大屋。彭媛和小石榴在陪七崽,肠绞痛睡一觉醒就好了,也不哭不闹了,吃得饱睡得着。这会被拿着小石榴缝的毛绒玩具逗弄,咯咯咯笑得像个小天使。
“吃饭咯,不陪你玩咯,七崽乖乖啊。”
四个
围着一张折迭小方桌,晚饭吃得太晚,
了一下午活早就饿了,每个
都只顾着闷
吃饭,除了自娱自乐的七崽。
饱暖思
欲这句话放在任何时候都是至理名言,除了带娃的妈妈们。她们俩手忙脚
给崽子洗澡洗
,还要喂个睡前
,搞完了累得沾床就睡,完全不想有别的心思。
小石榴可憋不住。她一个青春期肝火旺的
孩子,喜欢的
近在眼前,虽然之间隔着道沟壑,但也足够她意
。彭媛还是一贯的睡姿,秀发披散。小石榴翻个身,试探这
大概睡着了,悄悄把手搁在她
发上,抚摸绸缎般。另一手摸进小裤里面,腿心夹着自己的手指磨。
她已经很小心不把动作弄大了,努力不让自己呻吟,幻想身边这个
冷着脸进
自己。像那天晚上一样,一滴不剩的全部
给自己。自慰因为身边有她让小石榴更觉上瘾,她夹得满身汗,手指泡得发白,每一次高
都忍不住攥一撮彭媛的发在手里,嘴型描摹着亲密的称呼,放
形骸。
任由腿心的
抽搐痉挛,快感伴着这种偷来的欢喜,让她沉沦。
妈妈…
你可以做我的妈妈…
所以,抱抱我好么…
———
尒説+影視:○①⑧.run「Рo⒏run」
