“是啊?怎么了,有什么不妥吗?”淑岚一
雾水。
“嗨呀,淑岚姑娘,
茶算什么新鲜吃食啊!老祖宗们还在
原上的那会儿,就天天喝
茶啊。”章嬷嬷答道。“虽然如今
了关,宫中嫔妃都少了当年关外的习气,但
茶终究还是常喝的,算不得什么稀罕物啊。”
淑岚这才明白过来,章嬷嬷说的
茶,是
原部族常喝的传统
茶。虽然与风靡世界的珍珠
茶都是同一个味道,
感却大相径庭。她在前一世曾品尝过一次,
感非常醇厚,以咸味居多。这样的
茶一般在正餐时配着粗犷的碳烤羊
吃,在
关多年后的紫禁城里,嫔妃们
常少走动,总嫌这种
茶使
燥热,夏
更是不会上桌了。
“嬷嬷,我做出来肯定和那些不一样,你就放心吧。”淑岚拉着章嬷嬷的手,“宫里可有红茶?”
原寻常的
茶是用熟成的普洱制成的茶泥煮出来的,普洱陈香醇厚,对于现代
茶来说却略显厚重了。而宫中平
里冲泡的又多是以绿茶居多,各宫嫔妃喝的不是兰花雪芽,便是明前湄潭。
“有倒是有……”章嬷嬷把后半句疑问吞了回去,她已经习惯了淑岚总是用些稀古怪的食材来制膳。
虽然宫中喝红茶的主子不多,但今年雨水不错,福建供上来了不少。
章嬷嬷拿了两个木制方罐
给淑岚。淑岚分别闻了闻,一罐是黄枝香,一罐是蜜兰香。
淑岚择了香气更甜的蜜兰香,一打开罐子便是馥郁的蜂蜜清甜,又混着一缕若有若无的
香。
传统
茶是将
和茶水一起煮沸,而若是模仿丝袜
茶,反复用绢袋拉茶,便可让茶汤在最大程度上浓缩。
淑岚又用木薯
混了蜂蜜和黑糖,搓了整整一瓮圆子出来,充作珍珠
茶中的珍珠。只待香浓的
茶出锅,便撒了几勺珍珠
内。
想着这时是夏天,淑岚便将这初级版珍珠丝袜
茶用小瓷坛子装了,吊下井中镇了,到晚上才献宝似的给佟格格端了上去。
“这是什么?”佟格格充满期待地打开被井水镇得冰凉的小瓷盅,却发现里面平平无。一汪
黄色中浮着几颗黑色的丸子。“这是……药丸吗?”
若不是瓷盅冰凉,她真以为淑岚错把药汤端上来了。
“格格,这是一位南方大厨来我家时留下的食谱,这黑色的丸子唤作珍珠,这道甜品叫做珍珠
茶。”淑岚答道,“格格喝一
便知了。”
黑珍珠这个名字倒是雅致,只是这个天喝
茶?怪腻的。
佟格格有些失望,这两
她管着账目辛苦,本就心火旺盛,此时若喝了
茶就更加燥热上火了。但见淑岚这几
都在厨房里鼓捣,倒也不好拂她的面子,只好就着盅
喝了一
。
茶叶的清香与醇厚的
香
融,再加上蜂蜜的香甜,佟格格顿时
一振。她又用勺子舀了几颗珍珠一
咬下,软糯的表皮下黑糖与蜂蜜的夹心瞬间在
中
浆。与现代的含有胶质的珍珠不同,这种包裹着浓浓黑糖夹心的古法珍珠
感软糯弹滑,唇齿留香。
佟格格嫌小盅碗太不畅快,
脆捧起了小瓷坛喝了起来。
待到意犹未尽地放下小瓷坛时,暑气已被席卷一空,佟格格只觉得从未如此
清明过,不由得暗自后悔:若是早催着淑岚给自己做这道什么珍珠
茶,前几
三伏天就不会那么难熬了。
“佟格格,如何?”淑岚见她喝得畅快,便安了一半的心。
茶的魅力,二十一世纪的外国
无法抵挡,康熙年间的
宫格格也无法抵挡!
“极好,确实新。”佟格格不吝夸奖,颇为畅快地放下了小瓷坛,又把留在坛底漏网之鱼的珍珠倒出来一一吃了,才想起这么好喝的东西,不送皇上一份似乎不太合适。“这珍珠
茶,还有多的吗?”
她问这话是有些犹豫的,生怕淑岚说“只有这一小盅,没有多的了”。
还好,淑岚回答道:“
茶我煮了一大锅呢,珍珠也存了很多。”
“送一份去养心殿吧,就说是我送给皇上安的。”佟格格招来盼夏,让她装一盅送过去。
往
里玄烨总是看折子到很晚,御膳房送来的不是莲子汤便是
参汤,早就腻烦了。今
倒稀罕,送来的是一道甜品。
“朕还要批折子,怎么送了道甜品。”玄烨皱了皱眉,甜食吃了会犯困,他今
还有不少折子没批呢。
“是永和宫佟格格送的。”梁九功捧着瓷盅。
“哦?那朕便尝尝。”玄烨想起之前在永和宫吃的新鲜吃食,也来了兴致,暂且放了奏折开始品这道珍珠
茶。
淑岚半夜躺在床上,才想起自己忘记了一件很重要的事。
晚上喝
茶,容易睡不着。
夜半子时。
永和宫正殿的佟格格:“盼夏,扶我起来,我再把要随行的宫
名单对一遍。”
养心殿后殿的玄烨:“梁九功,扶朕起来,朕还能把积压的奏折全批完。”
作者有话说:
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第章 、紫薯泥红豆沙
筹备了大半个月,待到吉时,天子銮驾便带着皇太后、太皇太后与一众后宫浩浩
往温泉行宫去。
一路圣驾浩浩
,行至山脚下,又转为轿子。
往年来汤泉行宫都是冬
,今年倒可以赏绿树浓荫之景,行宫与紫禁城不同,别有一番
致。假山碧树,移步易景,亭台楼阁点缀于景色中,下又有曲径通幽,令
心旷怡。
“梁九功,这次差事倒是办得不错,行宫布置得很好。”玄烨搭起轿帘,对轿子下随行的梁九功道。
“这都是
才该做的。”梁九功陪笑,“爷一会儿是先去哪里用膳?春溪阁?还是万寿堂?”
他揣摩着玄烨的心意,想来玄烨不是去太皇太后宫中用膳,大概就是去佟格格处用膳了。
却不想玄烨揉了揉太阳
,说:“都不去,去福宁殿吧。”
福宁殿是行宫里玄烨自己的住处,除了书房和寝殿,也有一个小型的会客庭。国不可一
无君,每年来温泉行宫时,皇上就会在福宁殿的会客厅里召见群臣,商讨国策。
梁九功苦着一张脸:“皇上,您还是用了膳再召见大臣也来得急啊,您要是不按时用膳,太皇太后非要责罚
才的呀。”
