那小小的一个丫
还没
锅大,踩在凳子上拿着长柄勺搅动,小心翼翼的动作瞧着就让
心肝
颤。
云露放下灯将叶遥整个抱下来,接过那长柄勺子,心有余悸道:“八公主叫醒
婢便是,可莫要这般……这般行危险之事了。”
叶遥悻悻地点点
,她一个
做菜习惯了,出来时也没想那么多。
“八公主是想做什么?”
“要把里面的东西都捞出来。”
听了吩咐,云露也没有多问,立刻找来一个大瓷盆,将里面光秃秃的骨
,还有那些
爪猪蹄等都给捞出来。
熬汤的骨
已经贡献了所有的
华,光骨
也没
只能被弃置一旁。
傍晚时清理出的十数个猪蹄,其实叶遥当时只去了三只猪蹄放
锅中,
爪倒是放了不少,但也只占了总数的少部分罢了。
至于为什么不全放进去,就是为了
夜里能反复加
新鲜
爪和猪蹄来多次熬煮,重复添加新鲜食材让卤汤迅速浓郁粘稠,同时还要随着新鲜食材的加
,补
适量的香料,如此尽可能的反复多次,才能短时间内拟出老卤的滋味。
现在是上半夜,等再过五个钟
,约莫黎明十分,她还得再起来反复一次。
除了骨
之外,
爪和猪蹄尽数被捞出,但云露并未停下,而是疑惑地拧着眉,用勺子反复在
锅中搅动。
“八公主,
婢记得您还忘了两块很肥的猪五花,后来临睡前还往里面添了一大碗猪皮,怎么都没看到呢?”
叶遥笑了笑道:“不用捞了,肥五花和猪皮已经化在汤里了。”
肥腻的五花
和满是胶质的猪皮在热汤熬煮中,已经化为了油脂和胶质,为卤汤增添了油亮润泽。
叶遥解释一番后,云露这才恍然:“怪不得这锅卤汤变得这么浓稠,
香也更加浓郁。”
比起傍晚时,这卤汤里的
香更加异,有些陌生却让
直觉知道是好吃的,闻着这
浓香,云露那点睡意也顿时全无。
光骨
另放一处,瓷盆中盛了大半盆的东西:
爪和猪蹄。
云露放下汤勺,眼馋地看向那瓷盆,咽下
水问道:“八公主,接下来还要做什么?”
她已经看到八公主备在一旁的新鲜
爪和猪蹄了,
爪约莫小半盆,猪蹄这次有四个。
叶遥:“把这些新鲜
爪和猪蹄都倒进去,这边还有一碗猪皮也倒进去。”
新鲜的充满胶质的食材放进去后,叶遥又往里加
了一小包备好的香料,盖上盖子继续小火熬煮。
“八公主,那这些
爪和猪蹄……还能吃吗?”云露看着捞出来的那盆猪东西,虽然她问的是能不能吃,但是……
这东西肯定能吃吧,这么香怎么可能
费,八公主吃不完的话她可以双倍努力!
果然,叶遥点
道:“当然可以了,黎明时分还要再来更换一次食材,这些
爪和猪蹄已经
味,嗯……你要尝尝吗?剩下的留着明早吃。”
再加上黎明再捞一波
爪和猪蹄的话,正好可以分给明
来帮忙的大厨和宫
们。
听说能吃,云露立刻去取了两只碗来,这就想尝一尝。
刚出锅的
爪和猪蹄冒着热气,里面的胶质在熬煮后大多都融进了卤汁里,一只只
爪
质肥厚,胖乎乎地堆在盆里。
最最吸引
的还是那三只猪蹄,猪蹄表层的皮颤巍巍地挂在骨
上,云露筷子尖轻轻往那皮上一戳,那皮轻轻摇晃两下,
了。
筷子再一个用力,那猪蹄竟是轻而易举就散了开来,原来连接骨
的筋也软烂无比。
云露轻吸一
凉气,小心翼翼夹起半只猪蹄进碗里,胡
吹了两
就冲那软糯的皮
咬下去。
“呜,怎么……”云露浅浅低呼一声,很快又只剩吸食和咀嚼的响动。
那猪蹄皮脂本该软糯弹牙,这在顿住过后竟然
即化,随随便便一抿那浓香的
就布了满
。
猪蹄骨
缝隙只见的筋虽然软糯,却还有些弹牙,吃起来更是滋味绝妙。
感是其中一惊,而更让
惊讶的便是这香味了,卤香浓郁肥而不腻,妙的卤味中带有些许的辛辣,那是南姜的辛味,吃起来非常过瘾。
不多时,云露碗里的半只猪蹄就吃完了,那骨
上都看不到任何一丝的
,上面的汤汁也被吮吸得一
二净。
意犹未尽地放下碗筷,云露陶醉恍惚地夸赞道:“八公主,这卤猪蹄当真是
间美味。”
还有
爪,软糯脱骨
香肥厚,一嚼连骨
都能嚼碎。
叶遥也拿起筷子尝了一点,细品之后心里对下一次该复加的香料有了数,有她在修真界改良无数次的配方在,即便是投一遍卤味,卤出来的东西也仍旧香浓可
。
不过,食修的标准是很高的。
叶遥只尝了一
猪蹄,一只
爪就停了下来,剩下的半只猪蹄让云露吃完。
她道:“明
,还能更好吃。”
云露瞳孔巨震,这么好吃的猪蹄……还能更好?
“黎明还要加一次是吧?放心吧八公主,我会准时叫醒您的!”
什么睡觉?美食面前,谁都不需要睡觉!
云露:“现在您快回去睡觉休息,更
露重莫要着凉了。”
叶遥抿唇笑了:“好,我这就去。”
拿起灶台上的小灯笼,叶遥慢步回了自己的房间,熄灯躺在床上,窗外的月色不知何时明亮了起来,月光落在了床
。
细瘦的小手轻轻抓住胸前的玉葫芦,其实她并不困,不管何时醒来都能
十足,也并不会冷,因为胸前总是萦绕这一团淡绿的暖意。
