乔莺莺留她:“要不中午就在家里吃饭呗?”
谢兰兰摆摆手,就走了。
这段
子大家一直吃一锅熟,也吃腻了。谢兰兰这盘排骨送过来的倒正是时候。宁家
一中午把一盆排骨吃了一大半,个个吃的心满意足。
回了家,宁长安已经把饭煮上了,现在正在洗菜。冬天除了青菜没什么蔬菜吃,谢兰兰天天吃青菜现在也有点吃腻了。
可是又不能一顿饭一点蔬菜也不吃,叹了
气,谢兰兰认命的开始炒菜。
其实冬天的青菜又大又甜,还挺好吃的。但是在好吃也架不住天天吃啊!自从
冬以后,谢兰兰已经吃了好久的青菜了。
除了这个,其他什么素菜都没有。
排骨早就冷了,谢兰兰懒得放锅里再烧,直接放在饭锅里蒸热。
两个
,两个菜,外面是寒冷的北风,屋里是温暖的饭香味。
吃过饭休息了一会儿,谢兰兰就着手准备腌
了。
早上让宁长安买的十斤
,是准备全部腌的。其实往年谢兰兰也没有腌这么多的
,但是今年有点特殊。
一来,平时高春华那儿谢兰兰是不怎么管的。都是送点新鲜
过去,随他们怎么吃。哪怕是留着过年来客
的时候吃完了,也没什么大不了的。
反正她平时时不时的回去会买点
,看着他们吃点荤。可是明年就不行了,她腌的
,是准备送过去一份的。
她娘家送了,宁家不能不送吧?
二来,年后去京城看房子的时候,她准备带点去王雯家。王雯这学期帮她照顾儿
,过年的时候怎么样也要带点东西过去。
平常的东西王雯都不稀罕,可是谢兰兰记得当年王雯还在小杨村的时候,最
吃她腌的酱
。这次去,她准备带点酱
去。不管怎么样,她总要感谢
家一下。
这么算算,就要送出去不少
了。反倒是他们自己家,谢兰兰没准备留多少下来。
等到宁明睿和宁明娇一走,家里就她和宁长安两个
,根本吃不了多少。而且他们明年最迟上半年尾就要去京城,更吃不了太多。
这么算算,其实十斤
也就不多了。
分为咸
和酱
,咸
是直接用盐腌的,很咸但是很香,能放的很久。通常咸
大部分是肥
,吃的时候就直接蒸,上面放一勺自家做的豆瓣酱,别提多好吃了。
少部分瘦
就炒菜吃,特别香,比新鲜
炒菜还香。
酱
就是用自家做的豆瓣酱腌的,晒出来以后
质不像咸
那么柴,反而很
。这个就不是吃肥
了,掌握的好的话,瘦
反而比肥
好吃。
这个酱油腌制的时候就最好用五花
了,这样腌出来肥瘦相间,还有一点特别有嚼劲的
皮,简直是下饭绝配。
这两种
,腌制出来全家都
吃。
谢兰兰拿出家里的大木盆,这
实在是有点多,一块一块的谢兰兰嫌麻烦,不如拿一个大木盆装着弄,然后晒得时候再一个个的分开晒。
谢兰兰让宁长安把切好的
直接一块块的放进木盆里,然后自己则是拿着盐一层一层的往下洒。
等到盐把
表面都遮住了,基本上看不到
了,就差不多了。然后就是一点点的把盐抹到猪
的每个角落。
一定要边边角角的全都抹到,不然没有足够的盐
就会臭。
腌好之后暂时也不晒,而是放在木盆里让这些
先腌个几天,等到盐融进去了,再拿出来晒。
另一边的酱
也是差不多这样的
作。谢兰兰从一整坛的酱里面舀出一盘的酱,然后一点点的把
的表面全部抹上。直到彻底看不出
原本的颜色,全是红通通的酱色了,就差不多了。
同样的,也要先放着腌制两天,然后才能晒。
第二天,把
腌好的谢兰兰也没什么事了,就拎着排骨回了娘家。现在冬天冷得很,谢兰兰仗着自己会骑自行车了,路上不用多长时间,早上还睡了个懒觉。
然后等到九点多才慢悠悠的出发了。
骑车回去也就一个小时的样子,谢兰兰进门的时候高春华正在洗菜。见谢兰兰突然跑回来,高春华也是见怪不怪了。
这段时间,谢兰兰经常突然就回来。高春华说她,现在是正嘚瑟。
谢兰兰把排骨放到厨房,现在马上十一点了,烧已经来不及了,所以谢兰兰很快找了个盆又把排骨拎了出来。
然后用盆装着放到了井里。毕竟是昨天买的了,今天还吃不上,谢兰兰就不敢放在厨房了。怕坏了。
本来谢兰兰不回来的话,高春华是就准备吃青菜的。不过谢兰兰回来了,三个
就吃一个青菜未免太寒酸了。
于是高春华就额外烧了个萝卜,现在正是吃白萝卜的时候。
谢兰兰还挺喜欢吃萝卜的,主要是现在能让她换个
味的她都挺喜欢的。乍然一顿没有荤菜,谢兰兰也没觉得吃不下去,反而吃的更香一点。
第303章
京城,宁明娇正不
不愿的从被窝里爬起来。
现在已经不早了,八点多了,可是在宁明娇看起来,冬天的这个时候还是太早了。她探
看了看,寝室里除了一个一直特别勤奋风雨无阻的念书的姑娘,其他
都还赖在床上呢。
不过也都醒了,有的躺在床上看书,有的则是和邻床的聊天。
宁明娇也想像她们这样赖在床上,可是她不能,因为她和春燕约好了要去商场买东西的。
不是给他们自己买,而是给家里
。这不马上就要放寒假了吗,两个孩子就琢磨着买点东西带回去给家里
。
京城里不少东西别的地方都是买不到的。她们就想买点家里买不到的东西带回去。但是具体买什么,两个姑娘还没想好,准备等到了商场再看。
