又一位顾客拿着两颗番茄,来过电子秤,跟颜烟唠嗑:“我先买两个尝尝,好吃再来。”
颜烟憋着笑,点
:“好。”
大概是怕她觉得少,不给称,其实就算买一个番茄,她也卖的。
这批番茄卖掉,短时间不一定有货。
根据内幕消息,即将成熟的一批,大概要在两三天后吧!
得知这个消息,颜烟立马给家里匀出十斤,平时做番茄炒蛋、番茄
蛋汤,或是把番茄当水果也不错,还便宜,怎么吃都不心疼。
群里被姐妹们安利的顾客,几斤几斤往回拎,三块钱一斤的水果番茄,跟路边白菜似的不要钱,昨天来晚了没抢到,今天肯定要多买点。
店里的卤味全部卖完,番茄也刚刚好卖完。
颜烟把冰箱里冷藏腌制的白条鱼用食品袋打包,拎着十斤番茄赶公
车。
自从被她撞见第二次后,她再也没有遇见过那个被她喂大白馒
的男大学生……
不知道他是洗心革面,还是换了个地方,继续行骗。
颜烟拎着十斤番茄回家,累得像条狗。
颜国华同志正等着她带回白条鱼,等颜烟一回家,立马帮着拎番茄,把白条鱼拿到厨房。
腌制过的白条鱼倒进
净的容器里,加姜末、蒜末、白葱碎,少许酱油、麻辣鲜、白胡椒
、味
,因为提前用盐腌制过,不需要再加盐。
加水加小麦面
,调个面
糊,用筷子搅拌,等面
糊均匀地裹在白条上,起火烧油。
油温升高,颜国华把手掌置于油上,感受到油温可以,用筷子夹起裹着面糊的白条,轻轻放进油锅里。
滋滋油炸声,裹满面糊的白条一
锅,立刻被热油全方位包裹。
面糊滋啦滋啦在油锅里翻滚出气泡,油香味噌地一下子溢散,铺开在整个厨房。
这时候千万不能翻动,散了不好看,需得等它被滚油炸至定形。
如法炮制,他握着木筷,一条条面糊鱼跟下锅的饺子似的。
眨眼功夫,白条鱼表面的面糊被炸得金黄,颜国华用筷子逐个翻面,炸得两面金黄。
屋外,轰隆隆一声惊雷,从天炸响。
吓得颜烟一个哆嗦,但并不害怕。
紧接着窗外狂风大作,似有风雨欲来之势。
屋外,树木飘摇,风声鹤唳。
大雨点噼里啪啦地拍打着窗户,沉闷了一整天的天气,因为一场大雨,送来冷空气,让
稍稍喘息。
室内,满室油香,颜国华捞起炸好的白条鱼,过滤掉多余的油。
颜烟叼起一个油炸小鱼条,吹走热气,送进嘴
里。
咔嚓一声,裹的薄薄面糊,一
咬下能吃到
,小白条的上半身被炸得酥酥脆脆,尤其是它的小鱼脑袋,炸得脆脆的,嚼起来香香的,油脂
开。
鱼刺被炸得酥香,脆皮
,牙齿能轻易
碎掉它,不用吐鱼刺,吃起来特别方便。
面糊里,间或能咀嚼到葱白或蒜末粒,裹在面糊里,连同面糊一起被炸得香香的,不似鱼香,是那种植物被油炸过的特殊芳香。
颜国华扭
问:“味道淡不淡?”
颜烟:“不淡,刚好。”
说完,她伸
看向容器里:“还能炸一锅,这盘子我先端出去了。”
身后颜国华忍不住叮嘱:“有热气,晾凉会儿再吃。”
第3章 老式炸
柳
◎酥脆香辣,学校门
吃的那个味儿!◎
玻璃窗外, 雨点密密麻麻,树木被狂风压弯了腰, 枝叶簌簌作响。
客厅里,颜烟和黄秀兰同志靠在沙发追剧,这时候演到男
主发生误会,
主假死……她们面前茶几摆着一盘刚炸好的小白条。
小白条裹着面糊,炸得两面金黄,黄秀兰捡起一条,一
能要咬掉一半,香香脆脆。
下雨天吃着小零食,追剧, 真爽!
黄秀兰咂咂嘴
:“要是来点可乐就更好了。”
颜烟立马懂她的意思:“冰镇过的可乐,
感更佳哦!”
黄秀兰疯狂点
:“快去快去。”
颜烟踩着拖鞋来厨房, 直奔冰箱所在处。
她风风火火的动静, 惹得颜国华频频侧目。
拿出两罐可乐, 颜烟抱着来到客厅。
拧开易拉罐后, 一
油炸小酥鱼,一
冰可乐,气泡在
腔内化作浓密尖刺,舌尖细细品味出可乐的酸甜, 冰冰凉凉,嘴
里能哈出冷气。
连喝两
可乐, 胃里涨涨的,颜烟打了个饱嗝儿, 成功把她自己给逗笑。
