关于新产品开发，颜烟从包装袋里取出十个鸭
和十根鸭脖子放进清水里浸泡。
卤味，怎么能缺少卤味之王——鸭货呢？
鸭脖子几乎不用处理，鸭和兔一样，拿货价格昂贵，处理起来特别麻烦，怪费
的。
整整一个小时，颜烟终于处理完三十个脑壳。
按照之前卤汁的步骤，先往卤汤里放
厚、块大的卤货，之后把兔和鸭等三十个脑壳加卤汤，焖煮个七八分钟。
焖煮的过程中，颜烟开始处理别的食材。
鸭货都有了，怎么少的了美味解腻的素菜呢？
藕片、土豆片、海带结，娃娃菜，每样都来一点。
等焖煮到八分钟，最后下这些素菜，继续焖两分钟，关火，出锅。
颜烟擅长调制辣椒油，这得归功于她去了某个饮食清淡的城市读大学，吃不惯食堂饭菜，网上买的辣椒油大多不合
味，要么香
色素太多，要么混合着一
工业味。
于是她自己在网上找配方，琢磨着添加各种香料，最后研究出来的辣椒油，她自己喜欢，
吃辣的舍友也痴迷无比。
舍友曾开玩笑让颜烟赶紧找工厂出货，表示一定买她的辣椒油。
颜烟把类卤味浸泡到麻辣的辣子油里，素菜放到另一只红油小锅里。
收拾东西准备出摊，颜烟收到几个顾客的消息，问她什么时间到。
颜烟
脆把她们几拉到一个群里，随便取了个颜记煎饼果子的群名，在群里发消息，告知自己刚刚出门。
电动三
驶小吃街，大老远就瞧见她经常摆摊的位置，早早来了四五个。
昨天买过她兔腿的一对
侣，还有沈圆。
她还没从车上下来，沈圆和其它顾客围上来：“今天兔有多少，我要买十二个。”
蒋小雨：“我要三个兔，一只兔腿。”
雯雯：“我要四个兔，咦，今天还有别的卤货吗？”
见颜烟拿出两只小锅，雯雯立刻伸去看，竹签串着的土豆片、藕片、海带结、娃娃菜等素菜，浸在红色辣椒油里，很有食欲。
等等，这只小锅里的红油味道跟旁边兔鸭里的红油味道好像不一样。
兔鸭的辣椒油偏澄澈透明，这只素菜锅里的红油颜色厚重，辣椒的香味被完全激发出来，香辣诱。
好香，雯雯猛吸一气：“这里的素菜串串，我每样都要两串。鸭鸭脖子，也要两个。”
来不及等颜烟打包装起来，雯雯拿了一串土豆片解馋：“好香啊，跟昨天吃的兔完全不一个味道，真的好特别。钟明，你尝尝。”
钟明尝过后，点：“确实很特别。”
旁边的沈圆闻见了这里的香辣味，馋得水哒哒：“我也每样素菜来一串。”
付完款，沈圆拎着打包盒回宿舍。
一般况下，她从不在走路的况下吃东西。
可那些串串实在太香了，香辣诱的气味从打包盒的缝隙飘出，钻鼻腔，馋得沈圆不停吞咽着水。
忍一忍，马上到宿舍。
刚走出小吃街，沈圆实在抵抗不住诱惑，算了，不忍了。
她挑了自己最喜欢的藕片，白玉般的藕裹满了玫瑰色的红油，竹签一共串了三片藕，只卖一元钱。
藕片被送嘴
里，顿时腔壁里铺满了红油的芳香，不呛鼻，不似兔兔腿里油辣椒横冲直撞的麻辣，和灼热感。
它很温和，混合着各种香料的微辣的感，藕片脆生生，咀嚼间，唇齿里蔓延着食材特有的一丝甜。
好吃耶！
第5章 辣卤鸭
◎土豆哏啾啾◎
吃完藕片，沈圆舔了舔唇角，上面还有红油的味道，咂咂嘴，忍不住心间痒痒。
吃不够，那就再来一串海带结吧！
一路走，一路吃，等沈圆走回学校，她买的红油素菜串串只剩下一串土豆片。
刚到宿舍，那串土豆片被舍友抢走，沈圆哀嚎：“土匪啊，你们。”
郁南知笑嘻嘻：“我最吃土豆了，谢谢我家圆宝的投喂。”
沈圆还没吃够，嘟囔：“早知道这么好吃，刚才我多买几串了。后悔，非常后悔。”
有这么夸张么？
郁南知满眼不信，素菜能有多好吃，能有迷的兔脑壳和兔腿美味吗？
牙齿从竹签扯下土豆片，咸香，土豆片外包裹的油脂在腔里缓缓绽放，油而不腻，咀嚼间，土豆脆脆的感，嚼起来哏啾啾。
狭窄的宿舍里，空气中漂浮着一香。
