“哇,真好吃!这
也太
了吧!”
筷子轻轻一夹,
块便骨
分离,张兴把
吃完之后,还嗦了嗦骨
。这道菜
味到什么程度呢?就连骨
缝里似乎都浸满了汤汁,稍微一吸,浓厚的酱汁便流
中。
三杯
,何为三杯?
仅用米酒一杯、香油一杯、酱油一杯,烹饪时不放一滴水便可成菜。
做这道菜最好用砂锅,盖子一盖,小火焖着,热气被压缩在这小小的空间中,三杯调料的滋味丝丝缕缕地钻进
中,最后大火收汁,
棕色的醇厚酱汁便牢牢地裹在
块上,引诱看到它的
品尝。
砂锅保温,现在
块还有些烫嘴,需要吹两下才能
。筷子将
块从砂锅中夹起来时,浓稠的酱汁仿佛在
上覆了一层油亮的厚膜,缓慢地滴落在洁白晶莹的米饭上面。
就着酱汁吃上一
米饭,那满足感无可比拟。
和刚刚的话梅排骨的酸甜
不同,三杯
的味道咸中带鲜,再一品尝,还能品出一丝丝甜,那若有似无的甜又让整道菜的鲜美更上了一层楼。
一
咬下去,咸、鲜、甜、酱香味
织,是任何言语都难以形容的美味。
“好,除了
腿
,其他部位的
质为什么也那么
?”
没抢到
腿
,正嚼着
胸
的王亚雷赞同道:“还真是,就连我现在吃的
胸
也完全不柴,一点也不塞牙。”
多动症用勺子舀了几勺砂锅中的汤汁浇在了米饭上,棕红油亮的酱汁慢慢渗透下去,米粒也被染成了诱
的棕红色。
“嗷呜嗷呜,太好次了!”
汤汁中凝结了
的鲜美,又融合了香油米酒酱油的风味,用来拌饭吃几大碗都不在话下!
在三杯
吃得差不多的时候,他们点的第二盘话梅排骨也上了桌。
贺鹏这才见到话梅排骨的全貌,整齐堆叠在一起的肋排每一块都均匀地裹了红亮的酱汁,在灯光的照
下,甚至还泛着亮光。
他尝了一块,原本被紧紧锁在里面的
汁顿时涌了出来。饱满的
汁好像没有尽
一般,他每咀嚼一次,都会有更多的汁水从排骨的缝隙中争前恐后地钻出,然后霸道地侵占他的
腔。
第二盘话梅排骨也并没有在桌子上停留太久,然后就全部进了宿舍四
的胃里。
他们刚放下筷子,乔萍便及时地走了过来,在每个
面前都放了一个小碟子。
碟子中央放着杨梅冻,软弹
滑,颜色泛着清透的红,最上面还放了一颗完整的杨梅。
“这是冰镇过的杨梅冻,请慢用。”
原本瘫倒在椅子上歪七扭八的四
立马支棱了起来。
“哎呀,差点忘了我还点了杨梅冻!”
“看着就好
致啊!快尝尝!”
这杨梅冻应该是才从冰箱里拿出来的,挖一勺尝尝,沁
心脾的酸甜凉爽便立马席卷了
腔。
刚刚的话梅是开胃,而此时的杨梅却是解腻,都是梅子,却有截然不同的效果。
杨梅冻全部下肚之后,这顿饭算是彻底吃完了。
“嗝!好撑——”
“这顿饭吃得好满足!”
宿舍四个
,每个
都至少吃了三大碗饭,甚至连砂锅中三杯
的汤汁都不放过,拌饭一起吃掉了。
“光盘行动”,他们践行得非常到位。
“以后咱们聚餐就来这吧?”
“那必须的!如果可以,我想天天聚餐嘿嘿嘿——”
此时有
开始煞风景,“今天
戒了,居然吃了四碗饭,我得跑多少步才能消耗掉这些热量啊?”
前两天还叫嚷着要健身的多动症开始陷
懊悔。
“那下次来这里吃饭不叫你。”
“不行!”
正好此时白香凝路过,多动症立马对白香凝说道:“白老板,这次的新菜实在太好吃啦!”
白香凝停下脚步,笑着说道:“你们
吃就好,后面会有更多新菜的,到时候也要多来支持哦!”
四
异
同声:“那必须的!”
原本
锅肥肠也在白香凝的新品菜单中,但是新鲜的肥肠清洗费事,需要反复清洗才能去除肥肠内部的异味。
如果上了这道菜,到时候光是预处理就要花不少时间,店里目前只有她和乔萍两
,其余菜品的供应就无法保证了。
而且肥肠作为动物内脏,有些
无法接受它的味道,所以后来她将
锅肥肠替换成了接受度更广的三杯
。
她的视线大致在店里转了一圈,大部分客
桌子上都摆了这道菜,现在看来,当时的决定果然没错。
多动症挑的是小饭馆里最大的一张桌子,但也堪堪只能坐四个
。原先白香凝推出的是快餐形式的盖饭,即吃即走,不会有
选择在这里聚餐。
张兴看着周围已经坐满的位置,说道:“幸亏咱们来得早。”
“白家小饭馆要是把店面扩张一下就好了。”王亚雷也跟着说,“现在生意这么火
,店里面的位置根本不够坐。”
“是啊,最好弄个包厢,这样以后咱们聚餐就方便了!”
