2024年2月26
【十二、决战前夜】
「一色，这样如何？」
灯子学姊看似有些不安地站在身旁这么问我。『地址发布页邮箱： ltxsba@gmail.com 』【收藏不迷路!: 以备不时之需】
「嗯，很好吃。真的很赞！」
我一点也不客套地称赞她。烧得出这样的菜可说无懈可击！
「太好了！」
灯子学姊带著笑脸，像个
孩子般握拳摆出小小的胜利姿势。
她跟平常不同，以发圈将长
发绑成一束，身上也穿著围裙。灯子学姊整个身子向后仰，在胸前握拳摆出个小小的胜利姿势，这副模样实在太可
了。
「也才第三次而已，居然进步得这么多了，真不愧是灯子学姊。」
「耶嘿嘿，这一定都是托你的福喔。」
灯子学姊展露非常欢欣的笑容，如此回答。
她开
说「想学会做菜，为X－DAY做准备」差不多是半个月前的事
了。在X－DAY，也就是平安夜，同好会里很合得来的成员会聚在一起开个派对。
灯子学姊对我说过，想练习在派对上展现的「生亲手做的菜」。
「我会在家里练习做菜，希望一色帮我尝尝味道。」
闻言，我欢欣鼓舞地造访灯子学姊家。
「没有其他
在，快进来吧。」
听到灯子学姊出来迎接我时说出的这番话，我不禁怀抱著特殊的期待。
「这家里真是美
美奂。」
被带进客厅的我说出直率的感想。
尽管从外观看就觉得房屋本身又大又气派，室内气派的装潢同样一目瞭然。
「嗯，算是符合家庭状况吧？毕竟我父母都有全职工作。」
「令尊令堂是做哪方面的工作呢？」
「他们都是医生喔。父亲在东京开了间
科医院，母亲则在医美相关的医院工作。」
……喔，所以才会……
我莫名地理解了。
「父母好像希望我也能读医学院，但我对当医生没兴趣。」
「既然双亲都有全职工作，家事之类的怎么处理呢？」
「
帮佣一周会来我家三次。况且我母亲的老家就在附近，外婆几乎每天都会过来帮忙做菜和洗衣服。」
所以灯子学姊是因为这样才不会做菜啊。
顺带一提，我是双薪家庭的独生子，所以做菜跟做家事都还满熟悉的。
这时我想到一件事：
「记得学姊有位小三岁的妹妹吧？她今天出门了吗？」
「她是个自由奔放的孩子，不晓得都在做些什么呢？今天应该也是跑去哪里玩了吧。」
如此表示的灯子学姊脸上浮现困扰似的笑容，并把她烧的菜端到我面前。
「那你吃吃看。麻烦你对我说你直率的感想。」
然而光看眼前的菜色，我便已经能够预料到结果。
说实话，真的连吃都不用吃了。黑不溜丢的炸
块、形状歪斜的蛋糕，以及各处炭化的猪肋排。看起来勉强还算可以的只有马铃薯炖
吧？
「菜色是西混合吗？」
我稍微这么询问后──
「嗯，我想试试看式和西式哪种做起来会比较容易。」
学姊毫无自信地如此回答。
我先吃了马铃薯炖，结果那就让我觉得「NG」。
真的是咸过了。
「如何？」
灯子学姊担忧似的这么问。
「唔、嗯，我想想。应该是甜味不够，或者该说酱油加太多……」
我回答得模棱两可。
真要说起来，这已经不是马铃薯炖，而是「酱油卤与马铃薯」了。
「说清楚一点！」
灯子学姊如此催促我。
「嗯～～真要说的话，八成是砂糖或味醂加得不够。相较之下，酱油就太强烈了。」
「……这样啊……」她似乎有点失望的样子。
我接著把黑黑的炸块放进嘴里。虽然很黑，感觉却没什么味道。
会黑成这样是因为用高温的油炸太久了。或许是因为这样，质也乾乾柴柴的。
「这个我觉得应该是炸过了。而且的味道应该要先调得重一点比较好……」
「这样啊……」
她的语调果然显得失落沮丧。
最后一道是表面炭化的猪肋排。可说是最惨烈的一道。
为了食用而打算切开来之际，里面冒出了红色的汁。
看了切开来的断面，就能发现靠近骨的部分仍是生的。
由于这是猪肋排，生吃可不妙。
我一边看著灯子学姊的模样，一边战战兢兢地说：
「那个，灯子学姊……这是不是从冰箱里拿出来之后就直接拿去烹调了？表面明明有焦黑的部分，中心部分却还是生的。」
灯子学姊也看了那肋排，发出「啊」的一声。
「真的耶。表面都已经烤熟了，我还以为熟透了呢。」
「我想八成是因为从冰箱里拿出来之后没有降至室温，变成这样的可能就会很大。还有烤箱预热或许也做得不够。」
「……抱歉……」
灯子学姊陷
垂丧气的境界了。
她沮丧得好像整个缩小了一样，从平时的态度很难想像她会这样。
「学姊不用这么失望，每个刚开始都是这样的。毕竟做菜就是失败过后才会愈做愈好。」
我对沮丧的灯子学姊这么说，鼓励著她。
不过灯子学姊似乎完全泄气了。
我从没看过她这么落魄的样子。
「跟炸
还有剩吗？」
「唔、嗯。」
听见她这么说，我站起身来。
「要不要一起试看看？我想学姊至少会知道该怎么炸。」
我跟灯子学姊一起前去厨房。
「切成一大小，调味后放置一个小时会比较好。不过最近市面上贩售的炸其实很厉害，裹上去直接炸应该也满好吃的。」
灯子学姊十分认真地看著我的手边。
「油温抓在一百七十至一百八十度会比较好。然后炸差不多四分钟。」
我把几块裹了炸的放进热好的油。
「要是一次放太多，油温就会下降。每次都先放个两三块来观察状况……」
我把颜色变得像油豆腐那样的炸块从锅里拿起来，排列在滤油盘上。
「其实比起直接放在滤油盘上，在锅子上放个网子来滤油的话比较能慢慢降温就是了。」
「颜色才这样就要从油里拿起来吗？炸块的颜色不是应该更
一点？」
「因为这次的调味是以胡椒盐为主。若是以酱油为主，颜色才会变。另外，余温其实就能让里熟透喽。」
我们试吃放了五分钟上下的炸块。
「好好吃！真的耶。明明都熟透了，炸块却十分多汁。」
「脑里想的如果是外面卖的炸块色泽，便真的很容易炸过。如此一来汁也会流失，质就容易变得乾柴。」
灯子学姊目光闪亮地看著我。
「谢谢你，一色。我会照你教我的方式再试一次看看。」
第二次叫我过去时的菜色，是炸块、马铃薯沙拉，以及戚风蛋糕。
炸块跟上次比起来真的是进步了许多，马铃薯沙拉也做得很好。
而贴在她双手手指上的几个OK绷，代表她曾为此苦战好一阵子。
但那个戚风蛋糕完全不行。
「果然……不行吗？」
灯子学姊似乎察觉到吃下蛋糕的我的表代表什么意思，看似难过地这么说了。
蛋糕没有膨胀起来，整体来说有种海绵的部分塌掉的感觉，相当硬。
面结块的地方也满多的。
「海绵的部分没有柔软的感觉呢。而且满多地方有面结块。」
我老实地这么回答。结果灯子学姊又垂丧气了。
「……那该怎么做才好呢？」
「这个问我也有点……毕竟我从来没做过蛋糕。」
如此这般，我来灯子学姊家试吃她所做的菜，到了第三次就都能美味地吃下肚了。
前两次与其说是试吃，倒不如说有种「体实验」的感觉。
这次灯子学姊做的菜色是小猪肋排、偏西式炸的炸块、马铃薯沙拉、
莓蛋糕，每一道的滋味都相当
。已经到了开店来卖也不会丢的水准了。
我吃著吃著，自然地露出笑容，看见我这样的灯子学姊也露出好像很满足的。
吃完之后我这么问：
「要在X－DAY端出来的菜就是这些了吧？」
灯子学姊的脸色突然变得严肃：
「是啊。不过在那之前，还有一件非做不可的事。」
「什么事呢？」
「我们得事先找中崎会长商量过才行。」
「找中崎学长？」我觉得有点怪。
同好会会长中崎淳平是做实在又很可靠的一个，但他跟鸭仓哲也从高中就是朋友，也一样加过足球社。也就是说，可以把他视为「站在鸭仓那边的」。以前在正宗印度咖哩餐厅遇到之际，中崎学长也跟鸭仓在一起。
「有必要跟中崎学长说吗？再怎么说，中崎学长高中时期就是足球社的，跟鸭仓学长相处很久了吧？不会反而让计画传进鸭仓学长耳里吗？」
灯子学姊同样一脸难色。
「这么说是没错……可是万一有什么状况，能压制哲也的大概就只有中崎了吧？况且他会公平地看待事物，最讨厌不公不义的事，是个十分讲道理的喔。所以我觉得只要向他好好解释，他就会明白我们的行径。」
我思考了一下。
「我知道了。不过去找他时我也要一起去。应该说找中崎学长商量之际，请先让我出马。麻烦灯子学姊等我叫一声之后再过去。」
这种事，身为的灯子学姊想必很难说出吧。
「我知道了。」
