作者:我叫zln字数:16049「金丝校长宴请外宾,晚宴重任
到了我们
上,我们作为世界顶尖厨师团队,必须把这次晚宴举办成功!厨房就是战场,各位准备好了吗!?」「准备好了!!
!」这并不是真的世界顶尖厨师团队,也许只有我才勉强能称得上顶尖,其他
只不过是东拼西凑找来的,都是一群和我同龄的二十多岁年轻
,一共十八
,其中还有一个14岁的小姑娘,是个临时工,好在手脚还算利索。
「百香,以前你只处理过
鸭鱼
,从来没处理过
,如果有抵触的话就跟我说。
」「放心吧,我没问题!这次对我也是一次锻炼,如果这都克服不了,我以后还怎么在金丝雀城当厨师呢?」「你这么说我就放心了。
各位应该已经知道菜单了,
食以煎烤油炸为主,主菜一共八道,其中有些需要腌的昨晚已经腌好了,就在冰箱里,还有一些则为了保证食材新鲜,需要现宰现做,屠宰室在里面,活体食材在笼子里,务必注意生熟区分。
」百香问我:「文师傅,屠宰也要我们亲自动手?」我说:「没错,有不懂的就问,厨房里这些
也多少都有上百只的屠宰经验,按说算是
门了。
」有个助手问我:「阿文,为什么这么重要的宴会要
给我们?难道没有更顶级的厨师了吗?」我又说:「你们当然什么也算不上,然而非常尴尬,全金丝雀城最顶级的
屠夫、
厨师,最擅长这种工作的一批
,此时此刻正在会堂里恐吓外宾,讨论如何毁灭世界,所以才会让我负责晚饭,你们这些
才有机会班门弄斧。
成了别废话了,这不是在赌场里炒饭,这是一次涉外宴会!动起来动起来!可能有的菜我还得先演示给你们……」助手说:「还有四个小时就开饭了,从宰杀开始来得及吗?」「没什么来不及的,非常充足,统筹好时间,先从最耗时的烤
开始做起。
依据晚宴
数,这道烤
我们需要整烤十二只,全部选用甜水45号,都跟我来屠宰室,看我演示一遍,有几个需要注意的地方!」十八个
跟我走进屠宰室,我打开笼子稍微选了选,抱出一个体型适中的,用皮尺稍微量量。
「整烤是一道注重卖相的菜,尺寸均匀至关重要,不能说上桌之后长短不一,非常影响视觉效果。
这里说的长短特指上半身,要注意‘整烤’和‘整
活烤’这两道菜的区别,后者包括手脚,而且不放血,前者切断四肢,只烤我们所说的‘胴体’,血
也放得更
净。
」我把小姑娘放在案板上,她稍微有点害怕,在我手掌下面哆嗦着,但她听不懂
类语言,从没有
教过她们说话。
「肥瘦必须适中,不能太肥也不能太瘦,虽然这道菜不需要腿部,但从挑选食材的角度来说可以通过腿部衡量肥瘦。
像这样让食材平趴在案板上,腿部伸直……」我顺手抱出一只瘦的和一只胖的给他们解释:「偏瘦的表现在膝盖,膝盖窝的皮肤一捏就能捏起来,很薄的一层,而且这里有一条很明显的韧带凸起,这就是偏瘦的表现。
这种食材烤出来后就会偏
硬,也不
味,是绝对不适合整烤的。
」「偏肥的表现在大腿,可以看到大腿因为脂肪堆积,表面并不平坦,皮肤会有凸起和凹陷区域,而且还有一个特征,体型适中的食材,
下线只有一条,但是偏肥的就会出现两条。
如果看得不直观,可以把她们摆成跪姿……」我把偏肥
孩摆了个跪姿,上半身依旧趴着,然后指指身体适中的,适中的那个小姑娘也听话地做出同一姿势。
「……可以数她们
下面的红印,有一条红印就是一条
下线,可以看到肥的这只有两条,这就是
和
夹出来的。
注意这个方式只适用于幼龄
孩,随着发育,她们身体撑开了,皮肤不再夹着,除非特别肥的,否则这些红印都会消失。
」我的助手问百香:「你说这个适不适用于你?」「讨厌!」「哈哈哈哈……」「咳咳,别开小差!然后回到料理话题上,其实这种偏肥的……非常适合于烧烤!!
!但为什么不用于今天的整烤?因为甜水45号其实体型相对均匀,肥成这样的不多,我找不出12个这样的,如果肥瘦不均的话,加热时间也就没法统一,偏肥的时间不够就不能充分融化脂肪,吃起来就会肥腻无比。
至于这个适中的,我为什么说她适中?也可以看腿部,大腿是很标准的圆柱体,不因为太瘦而韧带凸起,不因为太肥而皮肤凹陷,这就是最标准的甜水45号。
」讲解过后,我把偏肥和偏瘦的都赶回笼子里,适中的那个也排着队想钻进去,被我抓住脚腕拉回案板上。
「呀!呜……」「
道屠宰是金丝雀城一大特点。
各位看我手里这支针,这是艾沃森开发的一种痛觉转换剂,叫做nnnt,或者俗称3nt,是一种起效极快的经药物,可以用于屠宰麻醉。
但是和普通麻醉剂不同的是,这种药物有巨大的催
作用,而且会把全身疼痛转化为快感,金丝校长亲自使用过一次,即刻列为违禁药品,也就是毒品,严禁外销。
」「毒品?容易上瘾吗?」「不是,尽管没有成瘾
,且药效只有十分钟至半小时不等,但是正如我所说,使用这种药物的
可能会因追求快感而做出自残行为,甚至致死
自残,从这种角度来说,这是一种危险的药物。
3nt会在高温下迅速分解,在做冷盘刺身时不可使用。
」我边说着,边把针
扎在幼
的小菊花上,一管药
摁了进去。
她先是疼得叫了一声,几秒钟后就起反应了,大腿紧紧夹起来,没发育的小
在案板上蹭,两瓣
的小鲍鱼也一下下地收缩着,挤出不少粘稠的汁水,她的嗓子也「嗯!嗯!嗯!」地娇喘着,全身上下都是一副不合年龄的
模样。
「为了验证药物是否已经起效,我们可以这样……」我拿一个打火机伸到她腿间,在翘起的小
蒂上用外焰一燎,小姑娘先是「啊!」地一躲,然而几秒钟后又主动地凑回来,分开双腿翘着
,让火苗烤自己的小豆豆。
尽管我及时关上了打火机,还是弥漫出一
淡淡的
香。
她稍微有点遗憾,咿咿呀呀地叫着,似乎是在让我接着烤她。
「大家要注意一点,注
了3nt的食材会产生
欲,不限年龄,不限
别。
有的食材会用自慰的方式泄欲,甚至可能弄
处
膜,所以在某些要求
部完整的料理中,要控制住她们的手臂。
当然整烤不太要求,不过按照我的习惯,就从手部开始下刀。
」我把她拽到小型电动切割台上,刀刃对准一侧肩膀,小姑娘看见刀刃,吓得把手藏起来,于是我让百香在另一
抻直她的胳膊,我则是给她的小鲍鱼做按摩,按了两下她就老实了,也不看刀刃,乖乖地闭上眼睛。
我一摁开关,咔嚓一声刀刃落下,剁掉了她的小胳膊。
没有任何惨叫声,创
的剧痛对她来说反而都是快感,果然她的娇喘声急促了许多,然后我把她翻个身,把另一只手也剁下来。
失去双手的小姑娘立刻就血流如注,看到自己失去了胳膊,眼泪直流,却又感到如此舒服,嗯嗯啊啊地叫唤着。
「现在都是电气设备,不用你们动手锯腿,不过为了切得平,也要让她们把腿并紧,一定是要平趴着切,更能找到位置,刀刃就对准刚才说过的红线,最好两个
一组,一个压着腿,一个压着后背。
百香,你把她脚腕抓住,并起来,对,再往你那边拽拽,这道菜不要留太多大腿根。
」这次小丫
就配合多了,也不
动,知道切她是给她舒服,反而一副期待的样子。
我对好位置,再次摁下开关,两条腿就切了下来,百香吓得一松手,落在台子旁边的桶里。
我当然戴着橡胶手套,穿着橡胶工作服,也不怕她身上血多,把她整个抱起来,立在案板上。
烤台已经准备好了,是个金属圆盘加一根半米长的穿刺杆,穿刺杆是空心的,壁上还有很多小
,完全就是放血用的。
看见穿刺杆的时候,小丫
的双眼一下发出光来,迫不及待地让我赶紧
她一下,于是我也不耽误时间,趁着她的药效还在,把她抱起来,举到尖刺顶部,对准小菊花,先刺进去两厘米,找好感觉,然后用力向下一摁,瞬间把整根都没进去!小丫
连叫声都没有,嘴里吐出一
鲜血,睁大眼睛看着我,脸上又多了几分红晕,眼角却也再次挂上了泪水。
我就这样让她坐在圆盘上,慢慢松开手,还算立得稳,从四肢创
和镂空的穿刺杆下方流出不少血
,她的眼皮也有些抬不稳了。
「这样的穿刺方式,你们最好别学我,你们慢慢来,不然的话捅歪了就从胸腔出来了。
一定保证她们身体是正直的。
」这样静置了五分钟,趁这个时间我让助手们也开始
活,又抓出另外十一只,都做了同样的处理,好在屠宰室的切割台很多,基本用不着排队,很快就都弄好了。
12个
孩摆成一排,有的很快就死透了,有的还在东张西望,看着旁边同伴的脸。
我处理的第一个血
已经流得差不多了,于是我用
灯封住她的四肢创
,抬到水龙
下面冲
净,用
净毛巾擦
,把防火涂料抹在她的
发上。
「这是一种无毒无味的防火发胶,是符合安全标准的食品添加剂。
当然为了避免添加剂蹭到皮肤上,我们一般会把
发盘起来,或者挽成发髻,或者像这样绕成环,当然也可剪成短发,尽量显得活泼可
一点。
」我把处理好的
孩摆进烤箱里,烤箱当然也够大够高,烤盘带动她的身体缓缓旋转。
「注意
烤箱之前一定要把水擦
,这道菜不需要任何酱料,涂抹酱料有可能会影响表皮的酥脆
感。
上桌之后会有服务员负责切分,事实上可食用部分也只有
部、侧腰和嵴背,再往里都是不熟的。
一只18千克的甜水45号,去掉手脚,放出血
,进行整烤,上桌后由服务员对可食用部分进行切片,片下来的可能只有一千克不到,而其中最美味的就是
尖上的酥皮,一个
孩有两瓣
,所以一份整烤只由两位贵宾分享,再多就会造成不公。
烤
本身无味,三种碟装酱料供贵宾自选,酱料由我调配,你们照我的方法处理食材,尽快送进烤箱。
」「现在我们来做汤,虽然汤是最后上的,不过现在就得熬上。
这道五菌蹄筋汤是白大夫的菜谱,不用宰新的食材,把刚才剁下来的腿给我拿一条……」我接过一条腿,摁摁脚心,用小尖刀挑
皮肤,剜下一条
来放在碗里,然后才把脚腕剁下来,整只小脚剁成四五段,装进另一个大盆里。
「这道汤有两种做法,一种家常,一种宴客,家常做法不需要挑脚心
,直接剁碎下锅煮软,盛进碗里喝汤啃蹄子。
但是宴席不适合大
啃骨
,却又希望贵宾品尝幼
足部的鲜
美味,所以剔出无骨脚心
一条,专门用于吃
,其他有骨的部位剁碎,专门用于熬汤。
百香,我让你洗的蘑菇呢?」「都洗
净了!」「不错,五菌蹄筋汤,顾名思义有五种菌类,分别是木耳、松茸、竹荪、滑子菇和牛肝菌。
把这些菌类放在汤里,带骨
也扔进去,调料放在调料盒里。
带骨
块只是为了给汤提味,盛汤时候不要盛出来。
」助手问:「无骨
条怎么办?和蘑菇一起煮?」「不不,所以我准备了漏勺,挂在锅沿上,把无骨
条放进去煮。
为什么这么
?非常简单!因为宴会是分食制,我们盛汤的时候,不管蘑菇如何,
条要保证每碗一根。
如果直接倒进大锅里,盛汤时候捞不上来,24条找不齐,那就会非常麻烦。
现在开始切
吧!」助手们纷纷把刚刚切下来的腿放在案板上处理,百香也要弄,我让她先见习。
「不要忘记
孩
是非常昂贵的食材,就算甜水45号物美价廉,比起猪
也珍贵得多,像脚心这种
少而
的部位半克也容不得
费。
剔
的时候一定要小心,别把
条弄断了,你们在赌场的时候也不是第一次做这种
作了,我对你们很有信心。
」果然都很顺利,24条脚心
切下来,装在碗里洗
净,一侧带着洁白的脚心皮肤,一侧则是

的红
,水灵而又富有弹
。
带骨
也剁好了,扔进锅里慢慢熬。
「先别急着放蘑菇,调料也先等会儿,百香把锅看好,撇两波血沫,一出来就赶紧撇,别煮进汤里,等没有新血沫出来了再把调料放进去。
」「好!」「你先在这儿看着锅,我带他们去屠宰间准备下一道菜。
」不一会儿百香过来帮忙了,看到我们抓出20多只甜水45号,问我们在做什么。
「我们在做圆锥烤
,这应该是今天最硬的一道菜了。
」「圆锥烤
?是个什么东西?」一个助手拍了百香
一把,中指顺势在她裤裆上一抹:「就是吃你这块儿的
啊!百香小妹妹!」「嗯~~~!!
!你
嘛!!
!」百香狠狠瞪了他一眼。
我敲着桌子说:「厨房重地禁止打
骂俏!别被以前赌场里的松散毛病惯坏了!不过他说得没错,圆锥烤
就是烧烤
孩的
私部位,这个部位肥瘦相间,柔
多汁,烤过之后就是大快朵颐的上乘佳品。
」有个不懂的助手问:「为什么叫圆锥烤
?」「看我做演示。
」我把一个
孩拽过来,刚刚已经打过3nt,双手又被我捆在背后,正在一个劲地夹大腿给自己舒服。
我把她整个倒过来,两个脚腕彻底分开,挂在架子上,然后拿起尖刀,对准她的私处。
「当你们切割
孩
部的时候,眼睛里一定要有一个圆,一个非常标准的圆,能把整个
部扩进去,真下刀之后却又不能碰到骨骼,所以这个圆的大小和圆心位置很重要。
我一般喜欢这么衡量……」我拿起一个痛苦瓶,用锯齿在
孩的私处压了一圈红印。
「……前部一定要把
蒂扩进去,这个没得说,而且要留出足够的富裕,扩进去一部分
阜,不只因为
阜的脂肪有助于提味,更是为了防止切割的时候碰断
蒂脚,但是不能比我这个再靠前了,否则就会切到耻骨。
左右不用说,大约就是腹
沟的这个窝,偏肥的
孩或者进
发育期的这两个窝不太明显,普通甜水45号还是非常直观的。
然后这个圆的后沿,大概就在
部和
门之间,不太好控制,一定不要把
门也扩进去,否则那一定不是圆而是椭圆或者葫芦,但是也不能太靠前,为什么?因为圆锥烤
是倾斜
刀的,你太靠前的话容易切伤处
膜,整个食材就毁了。
」小丫
被我摸了半天,急得呀呀呀地叫,希望我能
她一下,于是我就如其所愿,把刀刺进她的一侧腹
沟里。
「嗯~~~~~!!
!」「注意看我下刀的角度,一定是向
道倾斜的,不能直着捅下去,否则的话里面的
剜不断,就算切出来也是圆柱而不是圆锥。
你们不用乐,真有圆柱烤
这道菜,不过根本不用切,直接拿痛苦瓶转出来就行。
」我摁着她的私处一点点切割,刀刃游走到会
附近,小姑娘就像真的被抽
一样,每切割一刀都能把她弄出一声愉悦的娇喘。
「注意保持刀刃角度,否则一会儿会很麻烦。
圆柱烤
是转出来的,圆锥烤
是剜出来的,一定仔细体会‘剜’这个字,苹果上有个虫子眼你想把它剜掉,你一定是斜着下刀,剜出来的也一定是个圆锥而不是圆柱。
」随着刀刃的移动,小姑娘的外
部已经几乎脱离了她的身体,整个圆环只剩最上面一点没闭合,小
蒂还一翘一翘的。
「切割
部是屠宰表演的一大节目,有兴趣的话你们可以试试让她
吹出来,因为现在她的尿道还没切断,
蒂还有经连接嵴椎,理论上是可行的。
」我用指甲把翘起的小
蒂一掐,小丫
一哆嗦,果然从她尿道里面
出一大
水!不过下一秒钟我用刀刃一划,她的私处就顺利地脱离了身体,躺在我的手掌上。
这是一个还算漂亮的圆锥形,或者更像一个火山,主火山
就是她的
道,旁边一个细小的就是尿道,用水冲
净血
,轻轻攥两下,
道壁的肌
像果冻一样摇晃着,再看底部的皮肤,是个很标准的圆形,两条
唇依旧鼓囊囊的,小
芽也依旧翘起,用手撑开小
唇,可以看到一片灰白的小膜。
「咱们还得切出这样的23个,你们感觉行不行?行的话就上,不行也别勉强,切坏了就糟践了。
」他们果然也是在赌场里宰
宰习惯了的,纷纷表示没问题。
我把已经用完的小姑娘摘下来,扔在水池子旁边慢慢淌血去。
不知如何她把手腕挣开了,还想自慰,却又摸不着东西,只能用手指
捅自己子宫
玩。
最后24份圆锥
可能有一半都是我切的,毕竟我效率高得多,24座
红色的小火山坐在铁盘里,用秘制酱料腌了一会儿,摆成4x6的方阵,被我送
蒸锅里。
百香问我:「文师傅,只腌这么短的时间,难道能进味吗?」「没什么不能的,因为这块
太鲜了,细胞都还是活的,而且这个部位的腺体很多,
壁之间有很多空泡,可以很好地锁住调料。
而且过度腌制会掩盖食物本身风味,膻气熏
的劣质羊
需要加猛料遮掩,咱们这个可是
制品里的顶级货!」有助手问:「阿文,这不是叫圆锥‘烤
’吗?你为什么放进蒸锅?」「这么厚实的一大块
,如果纯粹靠烤的话,等到内部烤熟,外面绝对已经焦黑一片,柴得没法吃不说,也可惜了这么好看的小鲍鱼。
先蒸后烤是为了锁住汁水,先把整块
蒸熟,再进行短暂的烤制,可以这么理解,蒸是进行内部处理,保持
质湿润,烤是进行表面处理,增加酥脆
感,所以别看这道‘圆锥烤
’是这么厚实的一坨,它能完美诠释外焦里
这个词的真谛!」有个助手又抹了百香下面一把:「
脆把你这儿也‘外焦里
’了吧!」出乎意外的,百香没恶狠狠地骂他,只是小声说了句:「哼!我又不一定好吃!」有些食材昨晚已经腌上了,现在全都拿出来,都是各种剁好了的排骨、肚腩、
尖、大腿或者小里嵴,有一部分
孩
,也有一部分
鸭鱼猪牛羊,已经完全
味了,厨房里弥漫着洋葱和孜然的独特芳香。
虽然宴会只有24
,但要吃饭的可远不止这24个,来自外界的各种随行
员,包括保镖、记者、烂七八糟工作
员,一共200多个,毕竟来了满满一飞机,这些
也不能真让他们满街下馆子,何况还没地方给他们兑换货币,于是金丝校长让我发给他们自助餐劵,做点有特色的自助餐给他们吃。
「阿文,昨天金丝校长好像说了,这次有一批穆斯林记者,让咱们在自助餐里设置清真专区,按照他们喜欢的吃法做,当然其他宾客也可以过去吃。
」「设啊,这还不简单?」「但是关键问题是,我知道他们肯定不吃猪
,但是这个
……算不算是清真呢?」我还真没想过这个问题,于是说:「保险起见还是算了吧?」另一个助手说:「咱们不能搞宗教歧视,到时候他们一看,你们非清真区就能吃着小姑娘,我们清真区就只有
鸭鱼
,食材贵贱一目了然,这是为什么?」「你说得也有道理……」更有一个助手提出建设
意见:「这有什么可争的!?你看
畜协会不就有个穆斯林!?」于是我们更加豁然开朗了,果断按照他们穆斯林喜欢的吃法,烤了
孩
串,煎小排骨,做了
孩
抓饭,烙大饼做
孩
卷,香
的一大台子摆过去,
串还特地用炭火嘘着保持温度。
「多放孜然!他们就喜欢这个!!
!」结果后来这些伊斯兰教
士饿了一晚上,反而去普通区挑没有猪油的食物吃,当然我们的厨艺果然不错,这一台子「清真美味」被普通宾客分食一空。
眼看还有最后一道菜要做,食材突然就不够了,厨房顿时陷
一片恐慌。
其实笼子里的甜水45号还有好几只,随便选出哪个都能做,然而我正准备选材的时候才发现,她们全都不是处
了!不知哪个家伙把我分发的3nt针弄丢了,然后掉进了笼子里,小畜牲们耍着玩,不小心打进自己身体里,然后瞬间就催
了,不仅捅
了处
膜,还把自己浑身抓得都是血,还互相啃咬,笼子里一片血
模糊,显然是没法要了。
「你们谁丢的!?我还特地说明这种药的危险
,结果你们还是
扔!都把针拿出来!我看谁拿不出来就是谁丢的!」有助手说:「阿文,先解决问题吧,一会儿再追究责任……」「问题已经没法解决了!现在去养猪场也得一个多小时来回,你当金丝校长有这份耐心!?该不会是你丢的吧!!
!」助手赶紧从衣襟里掏出针,证明自己的没丢。
其他
也纷纷向我展示,麻醉针也都在,唯独
到百香,脸色苍白地说了句:「……完蛋,好像是我?」我气不打一处来:「你怎么能弄丢!?你搁哪了?」「我就顺手放桌上了,然后可能谁碰掉了,碰进笼子里……」我叹了
气,突然灵机一动:「拿你代替吧。
」「什么!!
!?」「反正也是你的责任,
脆把你做了吧。
」「等等……文师傅,要不你帮我跟金丝校长求求
,我是来做菜的,不是来当食材的……」我拿刀指着她问:「你是不是处
?」「我……倒是……」「脱了裤子让我检查检查!」她先是犹豫一下,然后背过身,把白裤子脱下一点,连着里面的
色内裤一起脱,脱到大腿处,一弯腰刚好露出白
的小缝。
她自己用手扒开,湿淋淋的小
里面露出一圈灰白色的小膜。
「……看见了没有?」有个助手说:「呦呵?还没长毛呢?挺
的啊!」百香赶紧提上裤子不给他看。
我问她:「经常自慰不?」「自慰!?我可没弄过!喜欢自慰的不都是骚货吗!」我不知道她这观点从何而来,不过没自慰过正好,小
大概异味不多,做起来也
净。
我吩咐助手们:「都别闲着!先做一波素菜!贵宾厅那边的菜单你们应该都知道,别都等着我一个
统筹!然后百香,你把这堆葱
切了,土豆切成片……」「不是要吃我吗?」「没时间让你闲着,你处理蔬菜,我处理你。
」她迟疑一下,像往常一样开始切菜,我把她裤子脱下来,给她穿个拖鞋,让她稍微往后翘翘,然后用温水给她灌肠。
水管捅进小菊花里的一瞬间,把她刺激得夹紧
。
她还算是很平静,一下下地切着蔬菜,直到听见背后传来「咔嚓」的拍照声,眼泪一下就淌出来。
我让这群助手赶紧起开。
「……呜呜……我就预感今天要完……就感觉你们不是好东西,看我的眼不对劲,没想到还真……嗯嗯~!!
!」我把水管一拔,她本能地夹得更紧,以免当众失禁,我把中指捅进去抠两下,然后用力向外一拔,一腔灌肠
就毫无阻挡地泄了出来,基本算是非常
净。
「嗯?哭了?」「呜呜……没哭!切葱
切的!!
!」她赶紧加快了切菜速度,切了几个葱
以证明自己没哭,于是我就在后面继续对她进行处理,又灌肠了几次,小菊花被我捅得有点红,稍微有点缩不回去了。
我用温水把她大腿冲
净,让她专心削了一会儿土豆,自己去旁边准备别的。
