99年一台摩托罗拉的翻盖机要三五千，那时候大家一个月才赚几百块而已。张桐从前是压根不敢想象手机能到
手一部的地步。他觉得怎么着也得是Bp机先全国普及以后才能说手机普及的事
吧。
就是不知道现在Bp机有没有全国普及手一个，对了自己有空真的要去信息台办一个Bp机了。顺便要问一下手机的价钱。不过估计不便宜吧，99年一台手机要三五千，现在物价这么贵手机怕不是要三五万一部了。
诶，这么看起来的话自己坐拥千万家产看起来也不多啊。手机要三五万的话，当时卖2~3ooo多的二十一寸大彩电不也得卖大几万了？现在卖的电视可是更大更薄了，几万块一台怕是跑不掉了。
本来还想买台电视回来星期
晚上看《正大综艺》呢，自己还挺喜欢里面的【是真是假】与【世界真妙】环节呢，现在看起来还是去菜市场租小说看吧。
张桐咂舌，这么算起来的话自己的千万身价换不了几件家用电器啊。虽然心里这么想着，但是张桐的手却没有停下来。
狮子
学名葵花大斩
。一般市面上卖的狮子都是用机器直接搅碎成泥后加
马蹄（荸荠）后搓成的丸子，仅仅只是比一般的丸子大一点而已。如果真的要说的话只能算是大丸子，而不能算狮子。
因为葵花大斩（狮子）顾名思义，这是用刀斩出来的一道菜。三肥七瘦的五花去皮改刀，先切片，在切丝，最后切成丁。
每一个丁都切成o.5厘米见方的大小。之后在简单的剁一下，诀窍是不能真的剁成泥，而是还保留许多丁的颗粒，这样吃起来才会有
感。
而荸荠也是同样的方式改刀成o.5厘米见方的小丁，然后混合近丁馅中搅拌均匀。馅内加姜蓉葱末去腥提鲜，细盐与生抽提味，还有
蛋清来增加馅粘
以及细腻的感。
有的做狮子放淀
，因为用淀馅容易连粘。但是张桐在今天一早准备狮子的时候并没有加淀。
而是使用了搅打上劲的方式。通过顺时针不断的用力搅拌丁馅，让上劲黏连。在配合蛋清的粘合力已经完全不需要淀的帮助了。只是这样做更加的费工夫而已。
馅彻底上劲之后在分成一个一个的馅双手
替自然的揉搓成球状，每一个狮子都恰好是三两的分量。
做红烧的话狮子就需要下油锅炸，但是今天张桐提供的是清炖狮子。自从早上十点开始就在火炉上小火煨着。等到狮子内外都刚刚熟了之后则分装进了早就准备好的小盅里面。在加炖煮狮子的清汤。一起隔水微火蒸。这样既可以保温也可以让狮子的感更加细腻。
狮子是现成的，从锅中取出小盅，清炖狮子香扑鼻。张桐没有用骨熬汤兑换里面炖狮子的汤水，因为小店有小店的规矩。
上了腿熬汤的话，那么成本就飞增加，售价自然也要飞涨。张桐自认是不敢卖黑心菜给客吃的。反正所有给客吃的东西，他也要能吃，这是一视同仁的。
要是按照汤狮子的一套流程下来，这狮子的价格怕是要翻一倍。自己这个五十平米的小店卖这么贵的狮子怕是更没有来吃了。
不过狮子原汤的炖煮一样好吃，只要在炖的时候小心的去除浮沫即可。虽然没有汤狮子鲜，但是却有着一种实打实的猪香的醇厚。
一盅清炖狮子，一盘虾油伴烫小青菜，再加上一碗香
的大米饭。一菜一汤，一荤一素看上去非常简单。
但是
的狮子盛在青瓷盅内，热气飘渺香阵阵。白瓷碟内整齐的装着碧绿色的小青菜，青翠可。还有一碗白米饭蒸煮的晶莹透亮，不过张桐还是觉得有点可惜。因为米饭保温的时间太长所以水分有点
了，吃起来没有达到自己理想中最好最香软弹牙的感。
张桐将这一份狮子套餐饭送到了玄月宗道长的面前说道：“道长慢用。”
道长把手上的phone-x放下了，他看了看眼前的套餐，又看了看张桐。然后突然小咪咪的对着张桐说道：“尊驾屈尊于屈屈小店服侍他，难道不觉屈才乎？”
“啊？”张桐现见到这个道长之后自己懵
的次数变多了。
ps:求票~求票~求票！重要的事说三遍！
