仍然有一部分选手,都将自己的筹码放在了自己带来的食材上。『地址发布页邮箱: ltxsba@gmail.com 』
只有一半的厨师是用自己采摘或捕获来的食材做菜的。而在这一部分的厨师当中,又有许多
菜品单一,或作料抢味,也让许多评审们不喜。
作为华夏
的评审自然希望看到自家国家的厨师夺冠了。
喝了鱼汤之后,他心里就安定了几分。
他看着大屏幕上播放着辛欣刚才采集食材的画面,笑眯眯的拿起卷饼放
中。
“唔。”
卷饼的饼皮柔软,一
咬下去就能咬到经过腌制后的猪
,加上新鲜的野菜和爽脆的竹笋。
腌制过的猪
经过油炸的方式,已经把味道全部封锁在了里面。用牙齿轻咬都是油滋滋往外冒,
汁迫不及待地冲
腔,与舌尖相撞。
他被烫得舌尖一缩。
新鲜的野菜并没有经过什么处理,可微凉的感觉刚刚好,与滚烫的
汁碰撞时,真是让
痴迷不已。爽脆的竹笋被咬得在嘴里咔擦咔擦作响,这是来自美食的乐曲。
越是大
咀嚼,越是停不下来。
小小的卷饼,没一会儿就被评审一扫而空。
“卷饼最大的优点就是这位厨师很聪明,她知道她的食材优点在哪,合理运用了她的食材,没再增加酱汁。”
“她用了,她很有心计的用了酱汁。那酱汁就是从炸过的猪
里流了出来,这种纯正
香油香的酱汁才是这道卷饼最大的优点。”
“她肯定用了
蛋包裹了猪
!”
在其他评审们还在讨论的时候,这位华夏评审迫不及待的吃完了卷饼,又拿勺子去挖竹筒饭。
经过竹筒焖过的米饭搭配上滑
的
,这道竹筒饭里同样也有
感脆脆的竹笋。
没有被剁成特别小块,这样一来才能大
享受
与米饭的结合。
在竹筒饭里,竹笋只起到了点缀的作用。让
觉得没有那么油腻。

的份量给得很足,米饭的柔软清香配上滑
的
,再来一点清脆的笋片。
在野外做饭就怕火候自己掌握不好,今天很少
选择做米饭。焖煮米饭的火候如果不到位,就容易变成夹生的米饭,很影响
感。
竹筒饭里没有过多的调味料,同样也能引起大家的好胃
。
“
感的搭配上很完美。”一位国外的评审说道,“这才是真正山野的味道。”
最后一道菜便是烤猪
配山莓了。
烤出来猪
,每一丝纹理中都是香味,这道菜完全是
食
好者的狂欢。
酸甜山莓可以搭配猪
来吃,也可以单独作为饭后水果来吃,甚至一开始用来做开胃小食也是可以的。
辛欣每一步都计划好了。
无论是先吃哪一道菜,都不会影响下一道菜的
感。
“吃出了幸福感。”来自美国的评审笑道,“真的很不错!”
评审们吃完这餐,默默在纸上写好评分,接着下一位参赛厨师的菜品送上。
身为评审,他们都懂得尝尝味,不能吃饱的道理。
毕竟要吃那么多道菜,提前吃饱了,很容易吃不下后面选手的菜了。
不过这回他们吃辛欣做出来的料理有些放纵自己,不知不觉中,就将自己的那份饭菜吃得差不多了。
排下辛欣下一位的厨师,正好是
本的厨师。
他抓来许多小鱼,和辛欣一样做了鱼汤,还做了他们最擅长的料理——生鱼片。
评审们从开始试吃到吃完,总共花费不到十分钟,就放下了筷子。
“生鱼片的味道也可以,刀工也不错。”
“还是和之前的厨师犯得一样的毛病,菜品太单一了。”
