两个
羊腿子足足有二十斤左右的样子, 谢行俭四
一顿顶多只能啃掉一条, 剩下他们没打算留着, 但放着容易膻臭, 于是他们便去喊了隔壁左右的
家过来, 邀他们一块尝尝。
这一条街住的全是做买卖的商户, 一听隔壁住的几
请他们吃羊腿子, 不禁好的问谢行俭家里可是有了喜事。
谢行俭微微一笑,没来的急说话,谢长义先笑的坦言, “两个孩子今年有幸中了童生,家里就买了羊腿子准备庆祝一番,
有的多, 这不, 想着喊上四周的街坊吃个热闹。”
小小的童生名
对于久住府城的
而言,并不是什么稀罕物。但有总比没有的强, 且商户
家许是因为自身地位不高以及子孙不能科考的缘故, 心底尤为尊崇读书
。
“童生!两个都考上啦?”说话的男
眼角惊的上扬, 目光往谢行俭和赵广慎身上瞟了一眼, 满满的羡慕, “看的岁数不大, 读书竟然这般厉害。”
身旁的
哎呦一声,脸都笑开了花,“这等喜事, 是该乐呵乐呵。”
“恭喜恭喜——”稍晚过来的院子主
听到消息, 拱着手向两位刚出炉的小童生道喜。
谢行俭一一回应,态度十分活络的迎几
进院内。
小院子够大,谢长义一帮男
从屋里抬了张四方桌摆到院中央,谢行俭在后
帮着端了几条长板凳出来。
烤羊腿子是个慢活、耐心活,隔壁卖吃食的
瞅了瞅火堆旁码着齐整的生羊
,心思一转,笑眯眯的跑回家一趟。
谢长义进屋拿出前些天在胡
铺子买的
糖块以及各式
果,零零散散的一些玩意摆了好几盘,又去街上打了一壶清酒,热
的给在座的男
们每
满满的斟上一杯。
谢长义负责坐下来招待
,赵高
厨艺好,烤羊腿的重
戏便
给他一
把持。
谢行俭忙里忙外给赵高
打下手,从厨房拎了几桶热水过来,将两条大羊腿子刷洗
净,随后削了几根尖尖的木钎子均匀地在羊
上戳满小孔。
羊腿需要提前用各种配料进行腌制,而这活关系到等会羊
膻不膻
,好不好吃,所以至关重要。
谢行俭反正做不来配料,便快速闪到一边,让赵高
上手。
赵高
这回来府城,除了陪同赵广慎考试,还有一件大事——提炼厨艺。
他白天到吃食街上到处溜达,闻到惹
流
水的摊子,便会坐下来点上一碗尝尝。
赵高
为
耿直,他这么做当然并不是趁机想着偷学,纯粹是想多见识见识外面好吃的东西。
只有品尝过不同的滋味,他的厨艺生涯才不会出现闭门造车的现象。
几次琢磨研究之后,赵高
在厨艺方面的感悟颇
。
这不,今天赵高
准备大显身手一番。
谢行俭擦
净手,蹭过去瞧上一眼,然后眼睛亮了,“赵叔,您这是准备做两种
味哇?”
砧板上的羊腿子一分为二,上半部分刷上一层金黄色的浓稠蜂蜜,剩下来的一半则是切片搁置在一旁。
赵高
闻言颌首,“卖
的胡
说羊
不容易
盐,放到火上就那么烤着,吃起来寡淡的很。”
“我上回去街
,碰巧有货商挑着担子,吆喝着卖自家产的枣花蜜,我瞧着蜜水亮油油的,料想那货商没使坏心眼往里
掺水。”
赵高
猛的用力,将木钎子
进羊
里,腼腆笑道,“枣花蜜价钱虽贵了点,可好货不嫌贵啊,我当即买了一点回来,这不,刚好今天就用上了。”
谢行俭点
赞同,搓着小手兴奋的守在火堆边。
涂满蜂蜜的羊腿
一接触到烧的正旺的火苗,噌的一下发出刺啦的滴油声,洁白的表皮在大火的炙烤下,不一会儿就变得黄蹬蹬。
谢行俭偷偷的咽
水,心里
隐藏的小
儿恨不得当场放声嘶吼——这可是纯天然、正宗的蜜汁烤羊腿儿啊——
谢行俭一双眼睛紧紧盯着架子上的羊腿,等待羊
表面炙出微微焦黄,他立马抬手将其翻个边,一丝一毫不敢马虎。
两边都烤的差不多的时候,赵高
放下手中的活计,过来给羊腿四周再次刷上一层蜂蜜。
“真香!”
赵广慎抱着小捆木柴往火堆里添,闻着醇厚的甜香
味差点流出
水。
“啥时候好啊?”赵广慎蹲在一侧,眼
的瞧着架上不断被翻转的羊
,越想越觉得心痒难耐,忍不住问出
。
谢行俭招手往他鼻子下
扇了扇风,笑道,“你暂且先闻闻味吧,待
烤好应该还要等上一会。”
“是不是等着急啦?”突然,门
一道
声响起,“看我带了啥过来。”
众
齐齐起身看过去,
正是中途返家的那位,此时手臂上挎着一个食盒,打开一看,里面盛着几碗家常菜式。
