小
儿委屈的厉害,哭着摇
道,“不要……”
裴秀珠将小
儿抱到怀中,擦
净泪,又道,“不过,娘听说鹅也是很好吃的,既然这只鹅胆敢冲撞我们,我们就把它炖了吃,好不好?”
咦,还可以吃?
小
儿立时止住哭声,点
道,“好,吃它!”
丫鬟们,“……”
辛苦她们方才哄了一路都没将小
儿哄好,怎的就没想起这招呢!
学到了!
~~
既然跟闺
说好,裴秀珠便叫
传了话下去。
于是,待膳房将那只“肇事”大鹅处理
净,就给她送了过来。
裴秀珠便领着樱桃荔枝去了小厨房,给闺
“报仇”。
先将肥鹅剁成大块,分几次泡净血水,再以凉水下锅去除血沫。
而后捞出,另准备大锅热油呛香料
,将鹅
下
,旺火煸炒出水分,等到鹅块表面微黄时,油脂被煸出,便下
黄酱,豆酱,料酒等调味,再添水,盖上锅盖炖煮。
这时候,再将提前发好的面揉好擀开,撒葱花,盐,抹油,做成花卷。再将锅盖掀开,下
土豆块,再在锅中放一个篦子,将花卷上面摆上,盖上锅盖,继续炖一刻钟。
柴火烧的旺,锅内鹅
香。
时间一到,掀开锅盖,白胖松软的花卷一下进
了眼帘。
小云儿一直跟在娘的身旁观看,此时忍不住“哇”了一声。
这花卷,看上去真好吃呀!
裴秀珠知道闺
馋了,笑道,“等等啊,现在很烫。”
语罢便先将花卷小心取了出来。
紧接着,锅中油亮酱香的鹅块与土豆也露出了真容。
小
儿又“哇”了一声.
小脸蛋被灶台的热气熏得红扑扑,一双大眼睛黑又亮。
裴秀珠将锅内的鹅
与土豆块最后翻炒一下,见汤汁已经收的差不多,便叫樱桃拿了大盆舀出。
萧景曜还未来,她便又做了一个菜。
将猪里脊
切片腌制,挂上水淀
糊
锅油炸,复炸两次,
块已是酥脆金黄,这时候用番茄酱,盐,醋,酱油等调一个酱汁,烧至冒泡浓稠,下炸好的
片翻炒。
等到每一片
都均匀挂上酸甜酱汁,就可以装盘了。
铁锅炖大鹅,锅包
,再加上现蒸的葱油花卷,今晚的大餐便大功告成了。
小厨房外响起脚步声,小云儿伸
看去,一眼看见了父王,立时高兴冲了出去。
“爹,鹅好香,卷卷也香。”
小
儿高兴的蹦蹦跳。
萧景曜早已闻了一路的香味,此时听闺
这样一说,立时更加期待起来,赶忙抱起小
儿进了屋。
饭桌上摆了诺大的一只盆,盆中是浓香诱
的鹅
与土豆块,一旁的碟子里,则堆满了白胖的花卷,一旁则是金黄大片的锅包
。
这观感,别提多诱
了。
锅包
要趁热吃,一家三
先一
尝了一块。
唔,表皮酥脆可
,内里的
片细
多汁,与酸甜酱汁混在一起,实在美妙至极。
小云儿最喜欢这种
味,吃的摇
晃脑,还拿了一块送到裴秀珠的肚子前,道,“宝宝,吃
。”
裴秀珠忍俊不禁,“宝宝在肚子里怎么吃啊?娘吃了他就能吃到了。”
这样吗?
小
儿想了想,便给娘舀了一块,还亲自喂到了娘的
中。
又问,“好吃吗?”
裴秀珠点
,“云儿喂的格外好吃。”
小
儿得意洋洋。
此时,盆中的鹅
还在散发着热烈的浓香,小
儿一直惦记着,待吃完锅包
,便伸手道,“吃鹅。”
裴秀珠道好,便给小家伙夹了根鹅腿,又掰了块花卷,塞进小手中。
小家伙便吃了起来,一
一
花卷。
唔,鹅
丰腴细
,一点也不塞牙,别提多香了!
萧景曜也赶忙来尝,第一
,直觉鹅
香浓软烂,酱香的味道已经渗
每一丝
中,吃起来十分过瘾。
