那香味简直绝了!
这可是芝士和汉堡
的美妙二重奏哦!
不过光吃
不吃蔬菜可不健康。
我用
油和盐水焯过的蔬菜做成了蔬菜泥,用模具将蔬菜泥压成一个个的绿色的小星星,摆放在汉堡
的周围做装饰。
看到这些的时候,沈绣球的
水已经哗哗的流下来了。
“娘亲我可以吃一
嘛?”
“就吃一
好不好?”
我觉得特有成就感,便心
很好地让他把盘子和餐具端出去,准备开吃。
“娘亲不来吃饭嘛?”
沈绣球问我。
“再等等哈。我要把
茶做好。”
“这样搭配起来一起吃才更好吃。”
看我这么说,沈绣球好不容易咽下流到嘴边的
水继续给我打下手。
其实做
茶很容易,而且自制的
茶也很健康。因为可以自由控制糖的添加。
需要用到的原料也很简单,就是白茶叶、生牛
、糖......
看看看看,这才是货真价实的
茶~~
我先将茶叶倒
锅内混合些许白砂糖进行翻炒。
这个步骤很关键,因为只有把茶叶炒出香味来,一会儿泡出来的
茶才无比醇厚。
我仔细地翻炒着锅内的茶叶,避免出现火候不足或是火候过大的
况。
待到茶叶炒出了香味,关火,待用。
这个时候,生牛
隆重登场。
我支起另一
锅用来煮牛
。这个时候还不能添加茶叶,需要待到牛
温度可以之后再将刚才翻炒好的茶叶和砂糖全部浸
牛
锅中开煮。
当
锅开始微微起泡,我转而将茶叶跟牛
混合均匀,用勺子微微搅拌,直到牛
和茶叶的味道充分混合,成为了
茶。
现在关键的来了,过滤。
我让沈绣球准备的滤网此刻发挥了作用,我用漏勺将
茶汤底和茶叶分开,盛出来备用。
眼下
茶茶汤有了,就需要着手准备里面的内容。
我将煮好的芋
压碎,就着蜂蜜、
油一起混合均匀,将芋
变成了芋泥。
我闻着味道很那么回事,赶紧试吃了一
,果不其然,甜度适中,香醇浓郁。就是芋泥本泥了。
okok,接下来就是做
蛋布丁啦~~~
因为沈书琮喜欢布丁。
要做出q弹爽滑的布丁其实不难,只需要将
蛋和砂糖还有牛
、
油混合均匀之后置
蒸锅即可。
此处没有用到吉利丁
是因为那个法子需要将近两个小时的时间来冷却凝固,实在是耗不起啊。。。
我留意着锅内的
况。
几分钟后,很快火候到了布丁也就起锅啦。
我将布丁放在一个杯子里面,加上之前煮好的
茶做成了一杯丝滑爽
的布丁
茶。
而在另一个杯子里面装满了
茶和香芋泥,用果汁机稍作搅拌,混合均匀。
如此一来香芋
茶和布丁
茶就做好了。
不过为了增加丰富的
感,我在
茶上各加了一份
盖——用咸芝士、
油、鲜牛
做出来的
态
盖。
而且样子和味道俱佳,丝毫不输某雪。
讲真,我从来没有这么满意过自己做的饭。
由于真材实料,所以从质量到味道简直没话说。
沈绣球在我边上忍了半天,这才小手一抓,抓着
茶和汉堡
直奔他爹沈书琮而去。
他去
什么了?
想都不用想。
去献殷勤啊。。。
