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农后美食1(2 / 2)www.ltxsdz.com

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转眼莉莉就忘记了宋熠二,因为南星正端着排骨向她走来。伸手接过一小盆南星砍成小段的排骨,放在清水里泡去血水,冲洗净。准备好葱姜蒜洗净,姜、蒜切片,葱切段。排骨凉水下锅大火烧开,打去浮沫,再加适量的盐和葱。小火煮着排骨,莉莉走近白芷看她一双小手灵巧地将丝切的细而均匀。

习惯了买成品丝的莉莉拎起一条丝到眼前,由衷的夸奖道:”白芷可真厉害,是怎么做到把丝切的一样宽的呢?啧啧,剩下的菜你也一起切好吧。”

白芷被她夸的害羞,实在觉得这没什么值得小姐如此夸赞的,只好低应是。

排骨小火煮20分钟后,捞出来沥净水。大锅中放油,烧开以后再加白糖,莉莉拿着锅铲不停地搅动,先中火使白糖融化,之后就立即转成最小火,直到糖稀变成枣红色再加焯过水的排骨,调适量的盐、醋和葱姜蒜。

糖在普通家是个稀罕物,逢年过节才会拿出点来解解馋。如此大手笔的炒糖白芷每见一次都觉得心疼,总想着要是还能回家看看定要央着小姐送一点点给隔壁小丫尝尝。小丫如今七岁,到她走的那天还没吃过糖嘞。

想着想着白芷眼中隐隐有水光闪烁,这时一阵酸甜呛鼻的味道飘来,呛的她咳嗽不止,彻底将她的眼泪激出眼眶。匆忙去看,原来是大锅里正烧醋,小姐这时也被气味呛的皱眉。白芷连忙拿起蒲扇在旁为她扇风,再一会儿锅中的排骨裹着枣红色的汤汁出锅。

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