血放尽后，猪被推翻到地上，几
又回猪圈，将另一
也拖了出来。『地址发布邮箱 ltxsba@gmail.com』
这猪比先前那劲大，挣扎了半天才被按上长凳。
一样的白刀子进红刀子出，装满了大半盆猪血。
王栋凑过脑袋好地看了看问：“毛血旺就是这玩意儿做的？”
朱文轩囧了一下，点应道：“是啊，不过新鲜的猪血，我们都是吃凉拌的，开水里滚一圈，
的捞起来，放葱姜醋就能吃。”
王栋摸了摸肚子道：“饿了。”
朱文轩哭笑不得地道：“我还专门给你熬了稀饭呢，你饿了去吃点吧。”
王栋问：“你们呢？早饭吃什么？”
朱文轩道：“一会儿杀了猪，先弄点鲜
回来，做好饭跟冯大叔他们一起吃。”
那边冯老大听到这话就道：“文轩你们做了自己吃，我们上午还排了六户家呢，到时候早饭中午一起，杀到谁家就谁家吃。”
朱文轩说：“这哪行啊。”然后大家客套去客套来，最后还是依冯老大意思办了，的确是他们业务太繁忙了。
郭建军走过来小声说：“没事儿，我一会儿一给他们塞包烟。”
朱文轩知道他的烟都是好烟，送出去也算是心意了，就点应下。
冯老大那边，在要给猪充气之前，应了朱
要求，将猪抬上磅秤，一254.5kg，五百零九斤，一249kg，四百九十八斤。
他赞道：“婶子你家猪喂得真好，今年过四百八的都少。”
朱很高兴，一边看他们
活儿一边跟他们讲喂猪经。
冯老大将气管
进猪脚里，充气枪很快就将大肥猪充成了圆滚形，然后被抬上三
车，拉着就去了大沟边。
烫猪毛，到脚挂，开场
肚……这些杀猪匠都是几年十几年的老手了，熟练得很。
朱文轩忙前忙后，等开始割了，他就拿净的撮箕接着，装满后由郭建军倒进三车上的背篼里。前两天洗坛子的时候，背篼也洗了，还在里面拢了厚的塑料油布。
两大肥猪，快九点才全部弄回家。
朱文轩切了一些猪肝和瘦，赶紧麻利做饭。
杀猪要吃的菜，他昨天就买回来了，有些是朱大伯家前天杀猪买来没吃完的，像芹菜什么的。
猪血凉拌，猪肝炒芹菜，瘦炒了一盘，剩下一些煮了滑汤。
吃年猪总是容易犯油腻，他还拔了萝卜回来，直接熬一截骨炖成汤。
冬天的萝卜，因为降霜，味道津甜，配上新鲜骨汤，香味儿浓郁，简直是一桌子菜中间最佳配菜首选。
