里面的锅灶里是蒸的米饭,外面的锅灶里,先是烧开了两碗水。
然后陈悠然用葫芦瓢舀出来一碗水,又添
冷水,同时把洗
净的田螺也放进去,还放了几块拍碎的生姜,盖住,大火烧开,煮上五分钟。
然后把螺给捞出来,水倒掉,洗锅。
锅里的水珠
了之后,就倒上油,油温稍热,放上葱花
香,再加
切碎的朝天椒,然后就倒
择好洗净的豆角,再加
蒜蓉,炒一下,倒
一点开水,煮一下。豆角不容易炒,都要煮,才能
味。
最后再加
食盐,汤收得差不多了就可以出锅装盘了。
洗锅,再倒
油,把切成段的青椒下锅,快速翻炒,很快,原本绿色的青椒就会起一片一片的油斑,成虎皮状,这时再加
蒜蓉、酱油、水和白糖,翻炒
味,收汁。一道虎皮青椒出锅!
最后只剩下田螺了。
刚才煮过的田螺,有很多前面的盖子都掉了,又清洗了一遍。
洗锅、放油、姜和葱花
香,放
农家自制的豆瓣酱,炒香,加
田螺翻炒。然后再放
蒜蓉、切成斜块的青椒以及切成小块的西红柿,翻炒一下,加
酱油、白糖和醋。再加
小半碗开水,大火煮!
一直到把汤汁差不多收完,田螺就可以出锅了。
再次洗锅,加
三碗冷水,放
切成厚块的南瓜,烧南瓜汤。
这个时候,里侧蒸米饭的锅也早就按照陈悠然的指示停火了,米饭已经熟了。
让周衍之继续烧火煮南瓜汤,陈悠然则去院子里摆碗筷,把菜都端上去,顺便盛两碗米饭。
在陈悠然没有看到的地方,周衍之的眼眸中,似乎有火苗在跳动。
也不知是灶膛里的火投映进去的,还是别的什么……
、011
吃饭的时候,陈悠然给周衍之示范,怎么吃田螺。
田螺这种东西,是很多地方的农家美食,但因为吃相不太雅观,这东西又难登大雅之堂。至少是肯定不会在各种宴席上出现这种玩意儿的。
陈悠然以为,周衍之肯定不会吃。
不料,周衍之吃的一点儿不生疏!
要知道,很多没吃过田螺的
,第一次吃找不到诀窍,根本吸不出螺
的。
周衍之这熟练的架势,当真是让陈悠然吃了一惊。
看到陈悠然眼中的惊讶,周衍之微微扬眉,“很好吃。”
陈悠然默,扒拉了几
饭才问,“你以前吃过?”
“没。”
“那你怎么会?”
“天生的。”
“……”陈悠然嘴角一抽,妈蛋,你的话要是能信,老子就跟你姓!
吃过饭,陈悠然躺在椅子上休息,吃太饱,不想动。
他本想待会儿再收拾碗筷的,可是周衍之竟然站起来收拾碗筷,拿去压水井那儿清洗。
陈悠然眨眨眼睛,虽然有些惊,但不要钱的劳工不用白不用,他用的心安理得。
周衍之把碗筷收拾好,放在压水井下的盆子里,压水,清洗。
当然没有洗洁
之类的东西,就是用
丝瓜瓤擦洗,丝瓜瓤吸油污,天然环保又不要钱,农村厨房必备。
周衍之洗碗的动作很慢,很细致地清洗。
偶尔抬
,目光在陈悠然的身上转一圈,又若无其事地收回。
他见过很多
做饭,外婆、母亲,甚至是自己,可是他从未见过一个
做饭,如陈悠然这样,让
觉得那简直是世界上最赏心悦目的表演。
哪怕舞台是在简陋无比的农村厨房,厨具都是最原始的,也丝毫无损表演者身上的光芒。
周衍之第一次知道,做饭的过程也可以这么……诱
!
当然了,对于在一家子都是厨房杀手的环境中长大的周衍之来说,陈悠然做的饭菜,绝对更加……诱
!
……
两天后,周衍之终于走了。
只不过陈悠然的心
,一点儿也没有因为周衍之的离开而好起来。
甚至一想起周衍之临走时说的话,陈悠然就忍不住烦躁起来。
“陈悠然,你为什么会认识我?”
“……”陈悠然装死。
“我想了很久,在w大,肯定是我们第一次见面,那么,你到底是怎么认识我的?”
“……”继续装死。
“陈悠然,我会弄清楚的。到时候,我不介意告诉你答案。”
