眼看院子已经重新打扫
净，几张大桌子也都摆好擦净，众
被叶父请上了桌。
除了叶晓峰和几个专门跟他学厨艺，负责仙师楼开业后后厨工作的伙计，其他都找了地方做好。
叶父等一桌，其他伙计们分成了两桌。
杀猪菜并不是指一道菜，而是指杀猪后做的一系列菜肴。
种类不少，叶晓峰也是捡着拿手的做。.
先是一桌一大盘子的白
，旁边是一碟蒜泥。煮好的蒜泥白肥而不腻，
咀嚼唇齿留香，尤其这些猪都是吃猪
野菜长的膘，质香的很。
65酸菜白血肠
蒜泥白过后,是蒜泥护心。护心就是猪心和猪肝之间的那部分，感筋道，不过份量有点小，叶晓峰均匀的切成了三盘,每桌都尝一尝。
一盘盘大酱骨也端上了桌子，骨
已经从中间砸开，可以啃食上面的,也可以吸食里面的骨髓吃,骨髓都已经炖的好像一汪油水，吸到嘴里十分的香。
接下来就是拆骨，炖的味三分的被拆下来放到盘子里,虽然没有啃大
骨那般有滋味,但是这质软
易味,直接吃也行，沾着蒜泥吃也同样好吃。
除了这些，刚才卤制的各种下水自然也不会被忽略，跟着叶晓峰三个月的伙计还好说，那几个原本大车店的伙计简直是吃的眼珠子快掉下来了。
原本冯掌柜的大车店也是卖吃食的，无非是写粥饼，面汤之类的，偶尔买些炖菜，却因为手艺着实一般而没有太多吃。
叶晓峰这边做着菜，边吩咐旁边几个伙计也各自拿出本事，炒了几道可菜肴，一来是加加菜，二来也是露露手艺，让是想检验一下这几个这些
子学的如何。
等苏墨辰回来之后，他可是没有这么多的时间教导他们了。
叶晓峰想了想，又做了一道扣。
扣南北方都有，做法也不一而同。叶晓峰做的是北方的一种，正好今天杀了猪，这大块的鲜正好做这道菜。
切成方块的五花水，撇去浮沫煮到三成熟后捞出。锅中放油，将控的块皮朝下放煎炸一下，虽然不是必须的，但是经过油炸的皮会格外的味，蒸熟后也更软糯好吃。
几大块炸至金黄色沥油捞出，切成薄厚适中的大片摆放在盘子中，酱油、白酒、细盐能调料调和好后倒在上腌制一下。
从空间里中取出几根竹笋，切成细丝后同样放油锅中。他现在有了储物戒做借，收取东西倒是方便的多了，至少有了借。
竹笋细丝炸至焦黄后捞出，放几只稍微
一些的盘中，又把腌制的整齐的在其上码好，一起放锅中蒸了起来。
扣锅蒸上，叶晓峰将注意力放到刚刚煮好的白上。
想要做好这杀猪菜中最重要的酸菜白血肠，没有酸菜是万万不能的。
说来也是幸运，若不是前些子从厨房里搜罗了那些上好的食材，他还想不到做酸菜。毕竟眼下也不是秋冬季节，白菜还没长大，他用的自然也不是白菜，而是一种类似白菜的灵菜。
这几个月，叶晓峰将搜罗回来的好东西都分门别类的放在食塔里，而他做的酸菜，就放在了农场里。
这些食材毕竟只是吃的东西，虽然含有一定的灵气，却无法和那些修仙的灵石之类相比，储物戒也只是能保存一段时间。
