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第四百八十八章 给总统做菜(二)两章合一(2 / 2)www.ltxsdz.com

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“是哦,等会要代杰弗森一下,让他提醒宾客们,要搅拌一下再喝。”李若男说道。

“哥们,味道怎么样?”林萧拍了拍那个黑衣的肩膀,问道。

“嗯……非常的鲜美!”黑衣着嘴,连声称赞:“你们中国菜都是那么好吃吗?”

“那是当然!我称第二,谁敢称第一!”林萧一脸骄傲:“忘掉那些难吃的汉堡和热狗吧,这才是真正的美食。”

“各位,我又回来了。”这个时候,杰弗森走了进来:“总统阁下和各位贵宾,对你们的菜品非常满意!”

“那就好!杰弗森先生,汤品也好了。这种汤有点烫,你千万要提醒大家,要小心一点,搅匀了散点热气再喝。”刘芒说道。

“没问题。”杰弗森点点,带着侍从们端着汤品出去了。

“好了,腰果虾仁也开始准备吧。”刘芒喝了水,说道。

“没问题,我来剥虾好了。”林萧朝水箱边走去。

“那我先将腰果炸出来吧,不晾凉的话,感会不脆。”刘芒放下水杯,将锅架在灶上。

“噢,我还是第一次看到这种颜色的汤羹。”等到杰弗森将刘芒做好的‘翡翠蚝片羹’端到面前,这位黑总统看一眼说道。

青翠的菠菜碎漂浮在透明的汤汁中,就像一池清水中掉落的树叶。

“看起来非常的清淡,这里面放了豆腐,青菜,这个是什么?”总统夫用勺子舀起其中的一块生蚝片说问道。

经过加热,生蚝片的体积变小了一点,微微倦缩起来,散发着阵阵的热气。

“夫,这道菜名叫做‘翡翠蚝片羹’,我想里面放的是生蚝吧。”杰弗森讲解道。

“生蚝?噢……一直是我的最。”总统夫舀起一勺,就要送到嘴中。

“夫,这个汤羹很烫,最好吹凉了再喝。”杰弗森想起了刘芒的叮嘱,连忙提醒道。

“好的。”总统夫端起勺子轻轻吹了几气,然后送嘴中一抿。

“嗯……真是令难以想象的鲜美!”

汤羹确实有点微微烫,当正是这种热度,却完全激活了生蚝和高汤的鲜味,一但接触舌,舌上的味蕾马上就被这种鲜味淹没了,齐齐绽放开来。

“嗯……嗯……”没有说话,大家都拿起勺子,品尝着碗中的这道‘翡翠蚝片汤’,一脸陶醉的表

“杰弗森先生,制作这道菜品的先生,叫什么名字?”总统问道。

“总统阁下,他叫刘芒,是来自中国的厨神。”

“难怪!只有对味道准把握到,可以称得上神的,才能制作出这样的菜品吧。”

“怎么样?总统先生对汤品还满意吧?”等到杰弗森端着空了的餐具回到厨房,刘芒问道。

“满意!简直是太满意了!”杰弗森连连点:“总统先生甚至还说,如果您愿意去白宫,那么他会自己出钱准备一个中餐厨房。”

“拜托,我们不做私厨,如果总统先生再想吃,以后只能去中国找我们了。”林萧回道。

“好了,开始制作副菜吧。”刘芒走到灶台前。

将已经剥去虾壳,去除虾线的虾仁放碗中,接着磕一个蛋,去除蛋黄只留下蛋清,加虾仁中。

然后加一点点盐和淀,用手朝一个方向搅拌上劲。

刘芒刚才已经事先将腰果炸好了,并晾凉了十五分钟,因为只有这样,才能让腰果中的水分彻底的逸散出去,让它的感变得香脆无比。

锅中的油烧至五成热,随后放虾仁,过油滑至熟透,再捞出沥油分。

腰果虾仁也是一道极其讲究火候的功夫菜,虾仁的感和油温有相当大的关系,稍微一过,就老了,吃在中便会没有滑的感觉。

锅中留底油,烧热后将大葱花、蒜茸和姜末放香,接着放虾仁、豌豆,甜玉米粒、再调料酒和盐拌炒至匀,最后将腰果放,淋香油即可。

“轰!轰!”随着刘芒两下大颠锅,火焰点燃了加的料酒,整锅腾起了三尺多高的火焰。

两个黑衣保镖看得目瞪呆,他们从来没有想过,原来做菜还能这样做!

“好了,可以装盘了。”刘芒喊了一声,林萧马上拿过几个雕刻好的橘子放在案板上。

橘子里面的果早就掏空了,只留下橘皮,而橘皮也被刘芒用阳雕的手法,雕出了菊兰梅竹的图案。

“我们可以试试吗?”两个黑衣保镖不自禁的同时吞咽了一下水。

“当然可以了,这是你们的职责嘛。”

“好的。”两个保镖拿起勺子,从其中的一份菜品中满满舀起一勺,送嘴中。

“噢!天啊!这简直是上帝的杰作!”其中的一个保镖惊呼出声。

“太好吃了,今天这份差事太了,因为可以让我品尝到这样的美味!”

虾仁滑,一咬下去,迅速在牙齿间弹开。而腰果则香脆无比,再配上甜甜的玉米和豌豆,每一次咀嚼,仿佛让的灵魂都在起飞。

“呃……两位,你们都吃完了,不用留样品吗?”看着争抢着那一份‘腰果虾仁’的两个保镖,林萧说道。

“啊!没啦!”经过林萧一提醒,两个黑衣保镖这才发现,刘芒给他们的这一份虾仁,早就连渣渣都不剩。

“这……这……”两个尴尬的挠起来。

“没事,我特意多做了点,你们用这个留底吧。”刘芒笑着将锅底还剩着的虾仁舀到一个盘子中。

其中的一个保镖依依不舍的看了看,装一点到试管中,然后又迫不急的拈起剩下的送嘴中,大嚼起来。

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