“你是不是疯了!平川阁下!”村屋二雄激动起来:“这可是有剧毒的东西,你想用它做菜?万一出现意外,我们全都完了!”
“你放心好了,海檬树的果实确实有毒,一点点剂量就能让
在悄无声息 ? 可它种子的毒
却小多了,添加一些放到料理中,会让食客们感觉到难以置信的愉悦感!”
“你确定?”村屋二雄盯着平川
的眼睛,问道。更多小说 Ltxsfb.com
“我确定。”
“好吧,你放吧!只要能赢刘芒,我愿意承担所有的风险。”过了一会,村屋二雄长长叹了
气,无奈的点点
。
平川
将海檬树的果核砸碎,取出里面白色的果仁,然后细细的碾成
末。
“平川君,你可得小心了,千万不要将分量搞错了了。”村屋二雄无不担忧的说道。
“如果你不相信我,我现在就可以走!”平川
被村屋二雄絮絮叨叨念得也有些火了。
“呃……”村屋二雄被呛得哑
无言,他悻悻的看了一眼对面的刘芒,闭上了自己的嘴
。
“老大,绿豆芽来了。”五眼端着簸箕走了过来。
“嗯,非常不错。”刘芒满意的点点
:“帮我掐去
尾,只要中间那一截。”
“芒哥儿,这活儿我也会,我也来帮忙吧。”悟静挽起袖子。
“行,记住,每一根都要挑选一下,只取中间笔直那一段。”刘芒放下炒勺,从簸箕里取出一根绿豆芽,给众
做了个示范。
众
开始忙碌起来,而刘芒则走回灶台边,将锅中煮着的火腿捞了出来,放
冷水中冷却。
宣威火腿,因产于宣威而得名。它的主要特点是形似琵琶,肢大骨小,皮薄
厚肥瘦适中。
切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦
呈鲜红色或玫瑰色,肥
呈
白色,骨
略显桃红,似血气尚在滋润。
这次刘芒选用的是火腿的上半截部分,这部分的瘦
含量最多,鲜味也最足,用它来搭配绿豆芽,有种素中显荤,荤中有素的奇妙
感。
火腿稍稍冷却后,刘芒直接用手顺着
质的纹路,撕下一条条的瘦
丝,放置在一边待用。
而对面的平川
,他的海檬树果实也准备妥当,他取过一只小巧的电子秤,将这次需要的用的食材全部放到秤上比对分量。
这个时候,他已经不敢相信自己的经验和手感了。海檬树的果实毒
非常强烈,如果配比稍微有一点差池,那很可能会让
在很短的时间内就死去。
这道料理本来不在平川
的计划之内,毕竟这样做太冒险。但上一局比斗他已经让刘芒给刺激到了,为了能在这一局必胜,他只有赌上一赌了。
村屋二雄紧张的看着平川
作,
上冒出了一层的冷汗,大气都不敢喘一声。
“好了,可以了!”将所有的食材,包括各种配料和辅料测量完毕后,平川
说道。
这次他准备用天
罗的形式来呈现这道料理,所以还准备了新鲜的大虾,和优质的面
。
将事先去除
尾的大虾放
盆中,然后倒
已经称量好的配料,然后加上海盐和海檬树果实的
末一起腌制。
灶上的锅烧热,放
适量的白麻子油,接着将腌制好的大虾放
用面
和
蛋调成的面糊,让食材的表面均匀裹上一层面衣,最后再下锅炸制。
