刘芒走到桌前,轻轻捏起石谷恒刚才剔去骨
,还剩下的那一条净
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“你说,这个中国
能做到吗?”大厅里的一个男
,朝他身边的同伴问道。
“怎么可能?这个中国
才多大?石谷恒又多大?中间差了几十年!你觉得这几十年的经验和修行,是能靠天分弥补的吗?”
“嗯,你说的有道理!”男
点点
:“现在比得是刀功,它并没有多大技巧,纯粹靠经年累月的练习,才能达到顶峰。如果刘芒能胜出,那才见鬼了!”
“也不见的!”旁边的另一个
忍不住反驳起来:“刘芒可是中华厨神!是一场场比赛胜出得来的称号!没有掺杂半点水分,这样的
难道会弱?”
“哈哈!中华料理?中国料理在国际上根本就比上东瀛料理,名气甚至连东南亚料理都不如,这个厨神本来就很值得商榷。”
“哎……”听到这话,那个看好刘芒的
无奈的摇摇
,都懒得去争辩了。
刘芒用
净的毛巾拭去鱼
上面的水分,然后从桌子上取过一把锋利的菜刀,放在手中掂了掂。
和石谷恒所用的东瀛料理刀不同,刘芒还是更喜欢四方四正的传统中国菜刀,认为更加顺手。
“嗯,这条净
长15厘米,比刚才石谷恒的要短上半厘米,看到要多切几刀才行。”在刘芒眼睛的注视下,这条鱼
的肌理和长短,仿佛被放在放大镜下一般,一览无遗。
“切啊!还在磨蹭
嘛?不会是怕了吧?”周围的
看到刘芒在观察着砧板上的鱼
,以为他不敢下手,全都鼓噪起来。
“哈哈,中国小子,把‘清汁’秘方
出来吧,我们东瀛料理界的东西,你还不配拥有!”
“就是!再回家学几年再来吧,你还太年轻,我从没听说过,有
能在40岁前成为烹饪大师的!”
……
刘芒没有理会这些嘲讽和质疑,他握紧手中的菜刀,轻轻吐出一
浊气,脑海中一片空明。
“中国刀法的极致,又岂是你们这些岛国小民可以体会的!”
一声冷哼过后,手中的菜刀便迅速切了下去。
“他这是在
嘛?”一个观众瞪大眼睛。
“好快!这个中国
是在切鱼
吗?我怎么看不清他的动作?”
“他这样切,能赢才怪!简直胡闹!”一个年长的老
点评道。
刚才石谷恒切鱼片虽然很快,但还是能让
看清他的动作,可现在刘芒下刀的速度,完全让
看不清。
只见他的右手手腕以高速抖动着,砧板上传来密集的‘嘶啦’声。
“好了!切完了!”
十五秒!最多十五秒!刘芒就完成了!动作快到让现场的很多
,都还没反应过来。
“搞什么?这就切完啦?”围观的一个
揉了揉眼睛。
“这样切出的鱼片能取胜吗?好像是在瞎剁一气!”
石谷恒的眼睛眯了起来,和周围的
不同,专攻刀法几十年的他当然看出来了,砧板上的鱼
已经被分割成薄薄的鱼片。
“不可能的!他这么年轻,不可能练出这样的刀法,他切的块数肯定没有我的多!”石谷恒暗暗给自己打气。
“大师,请检查一下我的作品吧!”刘芒拿起一块帕子擦了擦手,笑道。
