蒸汽的高温析出了
里多余的油脂，油脂全部被底下的
豇豆吸收，那一层油光，真是夺
眼球。
“留几盆在这哈，佛爷就不坐前席了，就在这厨房开饭。”悟静使劲吞咽着
水，盯着桌上的扣，眼冒绿光。
剩下的三道菜就好办了，火
肥肠、肝腰合炒，三鲜汤。
前两道都是快火急炒的菜，而最后的一道汤的汤底也早就熬好了，刘芒要做的是在锅中加热，然后放
配料就行了。
等到将这三道菜做出来，刘芒总算是嘘了一气。
“笑傅，今天辛苦了！”王大锤提溜着一瓶泸州老窖，走了进来。
“客的反应怎么样？”刘芒问道。
他对自己的手艺是很自信的，唯一担心的是食客味的问题。
毕竟——众难调。
“硬是要得！”王大锤竖起个大拇指：“不愧是不语师傅教出来的徒弟，乡亲们的反映好的很x别是扣和红烧鱼，一上桌就抢完了，好多还直呼不过瘾勒！”
“那就好！”刘芒也面露喜色。
对于一个厨师来说，看到自己做出的菜能受到食客的欢迎，这种成就感是任何事
都无法比拟的。
“老大，吃饭了y不吃都让悟静这秃驴给吃完了！”
后厨这边五眼已经摆好了吃饭的桌子，悟静早已经迸个酒瓶，一酒一吃的不亦乐乎。
“放你个螺蛳
！吃这种宴席还怕吃不饱＜的就是一个爽快！”
五眼连忙坐了下来，迫不及待的伸出筷子从悟静前面的盘中抢过一块扣。
扣已经被蒸化了，用筷子轻轻一挑，就能轻易的夹成两截。
块在筷尖颤抖着，上面的油脂混合着豇豆里面析出的汁水滴落，仅仅是视觉就给极大的满足感。
五眼夹起一块送中，咀嚼几下，块在舌尖轻巧的化开。
的滋味和豇豆、佐料的味道完美的融合在一起，你中有我，我中有你。
趁着扣略微肥腻的滋味在嘴里还未消失，他立刻扒了一大热腾腾的白米饭，筷子马上又伸了出去。
“你个
儿哦v来跟佛爷抢！”看到五眼吃的起劲，一盆扣很快就见了底，悟静忍不坐脚大骂。
刘芒觉得好笑，马上又从蒸笼里取出一盆，放到他们面前。
悟静说的没错，这种乡宴吃的就是一个痛快，主家一般都会多备上几份，不怕多，就怕客吃不饱。
“芒哥儿来＿上一个！”悟静一只脚踏在凳子上，脸色酡红，一身酒气，哪还有半分出家的模样。
“不错，这道豇豆扣很大程度上沾了食材上的光，不论是猪还是豇豆，还是农家自产的要好吃的多。”
刘芒暗暗点
，吃下一块扣，马上又灌下一杯白酒。
白酒喉，解了的油腻，让滋味更加美味。看来古眼里的大酒、大碗，两者之间确实是相辅相成的。
ps：昨天出现笔误，九斗碗写成九大斗了，现已改正，感谢各位的推荐票。
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