“自取其辱。”
对于王文东的心思，即便是钟歌都一眼看了出来，此刻冷笑中，望向那缓缓离去的打荷工，嘴角上扬起一丝讥讽的弧度，王文东此举，无外乎是觉得厨师长李龙对于王铭的提升速度太快，使得他心里有所不满，也因此，准备通过这一道宫保
丁，以此来告诉王铭，他王文东的手艺，要凌驾于王铭之上。
也的确如同钟歌所想的一般，两份宫保丁被放在王文东调理台后，王文东倒掉锅内刷锅的水，烧上油之后，望着调理台上的菜，目光扫过王铭那里之时，嘴角掀起一抹讥讽的弧度，对于这种早已经炒锅不知多少遍的家常菜，他心有成竹，也因此，对于王铭那里，此刻更加有着一些不屑。
“上了炒锅就以为自己很了不起，我会让你知道，咱们之间的差距，你王铭就算再怎么样，也无法超越。”
王文东收回目光，这种家常菜最是考验一个炒锅的基本功底，没有长年累积的经验，很容易一个不慎便出现些许的偏差，另外，宫保丁属于混合味的菜品，其中酸、甜、辣、咸、鲜，都要掌控在一个特定的量，这样食用起来，才能回味无穷，此刻随着心中所想，锅内的油也是已经升温，王文东脸色认真，将手中的丁，缓缓的下
锅内。
而对此，王铭倒是没有太大的反应，此刻将锅内的一道菜盛器皿中后，快速的刷锅烧油，亦是面色认真的开始进行烹制，他
格如此，对于任何一道经由他手中烹调的菜品，都是极其认真的完成，此刻随着丁下锅，手中的铁筷子，也是快速的将其搅拌开来。
丁在油内浮浮沉沉，片刻之间，随着锅内油温的上升，漂浮上来的丁，雪白整齐的飘在油层上方，王铭将火焰稍微的调小了一些，因为形状的缘故，丁即便是在热油之中外层看似透白，可其内却依旧是生的，此刻随着短暂的浸泡，他转身之时，将其内的辅料也都倒了进来，切成丁的大葱白，炸成金黄色的去皮花生米，以及少许切成菱形丁的黄瓜，被他倒漏勺内。
望着那已然成熟了七成左右的丁，炒锅的火焰再度升腾，漏勺对着油锅轻轻的放，其内的辅料稍微被烫过之后，便将漏勺取出，放一旁控油，与此同时，雪白的丁，也被他倒油古上的漏勺内。
锅内注底油，加少许的
辣椒段
香，之后葱姜蒜沫轻轻炒，加熬制好的郫县豆瓣酱，番茄酱少许，再度的炒制片刻，料酒，食用醋少许，
，胡椒
，以及白糖若，手勺搅拌中进行短暂的熬制，待得锅内的汤汁略显粘稠，将丁以及辅料倒锅内翻炒，手脚麻利的勾勒芡汁之后，淋少许红油，加炸好的花生米，翻炒出锅装盘。
王铭动作净利落，整个烹制的过程行云流水，没有丝毫的滞塞，可那脸庞上的认真之色，却并未有半点的松懈，此刻随着他这里的两份宫丁装盘出锅，王文东那里，也是正好如此，两
之间的速度，相差不多。
四份色彩鲜艳，散发着阵阵香气的宫保丁被放在传菜
的位置上，若是看去，几乎没有多大的区别，色香俱全，王铭这里，脸色淡然中，继续烹制着其余的菜肴，可王文东那里，脸上却有着一丝的不大自然，两烹制同样的菜品，单论色泽亮度以及对于芡汁的把握，看起来似乎…已经没有太大的区分，心中对于王铭成长速度之快，也是第一次真正的有了重视。
“我就不信，御福楼中年轻一辈的第一，怎么可能是你？王铭，侥幸而已吧。”
王文东内心暗道，旋即收敛心神，脸庞上逐渐的恢复淡然之中，继续烹炒着其他的菜肴。
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