王铭这里消化极快，此刻随着他的目光再度的望向菜单，沉思片刻，抬
时，指了指上面的另外几道菜，侧身对着李旺那里开
问道。
“李哥，这几个菜，咱们这里卖的也不错啊，碑也比较不错，我可是听不少
都夸赞这几个菜做的很出色。”
“哪有，只是认真做出来的东西，能够获得大部分顾客的认可罢了。”
李旺喜笑颜开，脸庞上掩饰不住的些许得意之色，可却对着王铭那里摆了摆手，这才将目光望向菜单上。
“御福大拌菜，麻酱蜜汁苦菊。”
李旺嘴里轻轻念道，旋即
神一震，再度的喝了水时，表
丰富的娓娓道来。
“所谓的大拌菜，其实就是各类能够生吃的蔬菜，加以一些
果，而我们这里用的，生菜球撕成小片，黄瓜改刀成为抹刀片，红椒，苦菊，小西红柿，加上木耳，放
冰箱冷藏，出售时，与核桃仁混合在一起，加少量的盐，白醋，白糖，均匀的搅拌开来，出来的菜品色泽华丽，酸甜爽，是夏
里必备的凉菜之一。”
“而至于麻酱蜜汁苦菊，那个更为简单一些，麻酱加盐，少许味，食用醋，以及适量的蜂蜜和凉白开，调制成为带着些许蜜甜的麻酱汁，均匀的浇在洗净控过水分的苦菊上，因麻酱本身会含有一些苦香，搭配香醋以及蜂蜜的酸甜，清凉去火，而且爽至极，调制麻酱的时候，蜂蜜的甜味稍微的压过一些香醋的味道，就可以了。”
李旺的声音落下，面含微笑的望着王铭，而王铭这里，微微点中，缓缓的站了起来，对于菜谱上其他的菜品，大多他都有印象，此刻随着王铭起身，一旁站立的小弟，则是从思索中回过神来，见得王铭有要离开的趋势，心中不免有些失落。
“谢谢李哥了，到时间了，我先过去收档，以后有不懂的地方，还要劳烦李哥啊。”
王铭站起身形，对着李旺那里笑着开道谢，旋即在李旺笑着点之下，缓缓的离开了凉菜间，而见得王铭离去，一旁的那凉菜房的小弟，眼中有不舍浮现，这样的机会，可不是每天都会有的。
“希望他能够经常来吧。”
小弟喃喃自语，转身时，望着师傅李旺，而李旺那里，在王铭离开之后，脸庞上洋溢的笑意丝毫未减，此刻回过神之时，望着眼前的小弟，轻笑一声。
“小家伙，快点把卫生收拾一下，准备下班了。”
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