餐厅里食客很多,非常嘈杂,林雷环顾四周,压低了声音说道:“上次来福满门餐厅吃饭,他们家的狮子
不新鲜——也许不是不新鲜,而是唔,等会儿来了之后我看看再说。”
6芸点
,沉默不语。
没等多久,林雷点的菜一道一道上来了。
先是包子,因为这个是现成蒸好的。
林雷用筷子夹开了
馅,仔细地扒拉着酱
包和叉烧包的
馅。
一边扒拉,林雷一边用极低的声音,给6芸科普“
知识”:“
与猪
、牛
、羊
有很大的不同。除非是运动员、军
,或者是专业的健美
士,除此之外绝大多数
的
块,脂肪含量远远过猪牛羊
。”
顿了一顿,林雷接着说道:“也就是说,如果是
做的菜,那么一定是肥
多,瘦
少”
6芸听得一阵恶心:“怎么说得你吃过
似的”
“呵呵,呵呵呵呵——”林雷尴尬一笑,却似乎并不在意,而是换了一个包子,夹开,“你看,这个叉烧包
馅的肥瘦比例差不多五五开,并不是
的比例。若是用
做成
馅的话,一般肥瘦比例是七三开或者八二开,瘦
的比例是很少的。”
林雷“一本正经”的解释,6芸反倒也觉得不那么恶心了:“唔,你说得托道理,我也见过碎尸案的尸块,确实瘦
——啊不,肌
组织远远不如脂肪组织多。”
林雷微微一笑:“嗯。这里面有个误区,就是一般
以为胖子脂肪多,瘦子脂肪少。这个说法没问题,但是如果解剖瘦子的话,你也会现他体内的脂肪组织还是过肌
组织的。普通的瘦子摸不到体内的脂肪,而大胖子的话,那是体表的脂肪就标了”
林雷这话并不难懂,举个栗子,普通
凭借视觉判断胖瘦,其实看的只是体表比较明显部位的脂肪——譬如什么
肚,将军肚之类的
但是没有
肚的
,他体内的脂肪组织也是要过肌
组织的。
这些脂肪“隐藏”得比较
,不容易看出来而已。
除非是真正营养不良的“皮包骨”,亦或者是专业训练过的
士,否则
的脂肪组织远多于肌
组织,这个结论是正确的。
ps:书友群有大量碎尸尸块图片,重
味的书友可以进来看,普通
脂肪大于肌
这个结论没问题。不重
味的朋友就别来了,大过年的)
很快红烧狮子
,猪
丸子汤也都呈上来了。
林雷继续扒拉着狮子
和
丸子
“
与猪牛羊
差别太大,如果真的要做成食物,只能是这种
馅类的食物。孙二娘的
包子,奥门八仙饭店的
叉烧包——唔,如果是红烧
或者
丝
片什么的,根本瞒不壮客。”林雷一边扒拉,一边用很低的声音,接着解释。
6芸毕竟是刑警,不是一般的挟生,刚开始可能有点恶心,这会儿也是从专业的角度开始审视这些“狮子
”、“酱
包”、“叉烧包”
6芸挑了一点狮子
的
馅,凑到鼻子前闻了闻,而后皱眉说道:“我怎么还是感觉不怎么新鲜,腥膻味儿挺大的。”
林雷笑了:“这是缅国,这里的厨师水平不高。只要隔了夜的
,厨师就不会烹制。其实隔夜的
并不是坏了,也没那么容易变质。不过与当天的新鲜
肯定不一样,国内的厨师懂得怎么做,而蒙拉这边的厨师水平太差——”
6芸再闻了闻
馅,表示认可:“嗯,确实不是变质,就是有些腥膻,和先前我们来吃的那一次一样。”
林雷似乎检查完毕,忽然猛地一拍桌子,怒喝一声:“服务员——!!!”
这会儿餐厅里还有不少食客,大家都齐刷刷地将目光投向了林雷
林雷这一嗓子,直接一下子来了两名服务员:“先生怎么了”
林雷瞅了一眼服务员,而后指了指桌上扒拉得
七八糟的
馅:“叫你们经理来!”
两名服务员对视一眼,面面相觑,心里俱是一惊,异
同声地说道:“先生,这”
林雷扫视了堂内其他食客一眼,似乎是要给餐厅留面子,所以站了起来,往后院厨房走去。
林雷一边走,一边说道:“叫你们大堂经理过来!”
两名服务员一时间没有反应过来,而6芸则是立刻起身,快步跟上了林雷。
林雷似乎很生气,径直来到了厨房。
厨房里的两名厨师,四名小工正在做菜、切菜,猛然间闯进来两个
,都是大吃一惊。
厨房靠墙角的位置摆放着三个大冰柜,林雷直接打开了这些储存
类的冰柜,仔细地翻找着什么。
6芸站在林雷身边,隐隐为他警戒——6芸的手已经放进了随身的墟包,若是林雷真的找到了什么“东西”,她立刻会掏出手枪震慑众
。
林雷已经差不多翻遍了冰柜,身后才传来大堂经理颤巍巍的声音:“先先生,你你这是
什么”
“东西不新鲜,我要看看你们这是不是用的变质的
做菜!”林雷继续翻找,压根也不搭理经理。
厨房里已经围了很多服务员过来,大家都被林雷“疯狂的举动”惊呆了
餐厅开业这么长时间,什么样的客
都遇到过——但是,像林雷这样直接进厨房翻东西的,还真是第一遇见,连大堂经理都不知道该怎么处理。
从林雷和6芸的穿着打扮来看,明显就不是穷
若是穷
跑来胡闹,大堂经理肯定立刻会做出反应,但是现在这两
么——实在不知道该怎么处理。
林雷看完了之后,给6芸递了个眼色。6芸立刻会意,冰柜里的
没有问题。
这事儿可就不太好收场了——不过,林雷也没有怎么样,只是在厨房“作”了一通而已,买单走
就是了。
钱能解决的事,那都不是事。
从福满门餐厅出来,走到平昌街接
之后,林雷掏出一支点八亲水湾,点燃。
6芸跟在林雷身旁,小声地问道:“排除有那个么?”
林雷点点
,肯定地说道:“嗯,排除了。冰柜里的
我都看了,没有那些东西——”
6芸微微蹙眉:“你确定?”
林雷再一次点
:“我确定。碎尸你也见过,
是什么样的,你肯定知道。冰柜里的
肥
都是白色的”
6芸缓缓地点
,默然不语。
经过这么恶心的“调查过程”,基本上排除了福满门餐厅涉嫌做“
包子”的可能
。

,啊不,准确的说是
的脂肪——也就是肥
,是黄色的。
的脂肪组织非常像母
的纪±老母
的时候,黄色的纪会漂岗
汤的表面,
的脂肪就是那个颜色。
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