部长和孟川又讨论了一会，就让孟川和石科长先回了。龙腾小说网 ltxs520.com网
石科长出去后，立马对孟川说道：“小孟，好好
，明天要好好表现一下，能跟部长搭上话，后面的路就好走了。”
孟川点
道：“我会好好工作的。”
回到了办公室，孟川看着时间也差不多了，就直接去了机关食堂。
刘叔看到孟川来了，笑道：“盖帽王来了，孟助理员，你昨天可真是厉害啊，你不知道昨天晚上吃饭的时候，好多军官都在讨论你。”
孟川连忙说道：“刘叔，你就别打趣我了，我这次过来做个菜，给咱们打篮球的队员庆下功。”
刘叔立刻说道：“这是必须的，你们昨天可是长脸了，必须做点好吃犒劳一下，这次刘叔也给你们做个水煮鱼。”
刘叔的水煮鱼，自己的系统可是评定为特色菜，那味道没的说，于是立刻点道：“谢谢刘叔。”
“只不过光做一个水煮鱼也不够吧，小孟，你还要做啥菜？”
孟川想了想，现在是冬天，还是以辣为主，吃了浑身还暖和，于是说道：“我这次做个辣子
，这菜开胃，吃的还暖和。”
刘叔点点，道：“好，辣子不错，然后在做个啥菜？”
孟川想了想，道：“既然有俩
菜，那就在做个素菜，地三鲜吧，吃的还舒服。”
“不错，地三鲜是个好菜，营养搭配均衡，那咱们快点做吧。”
孟川先做辣子，从冰柜里拿出来好几个腿，都是壮酗子，腿不能少了，腿切成块后，放
盆中，放香油，盐
，生姜片，料酒，淀
，生抽搅匀后浸上十五分钟。
辣子很多
都喜欢用辣椒，这样煸出来的味道更足，但是孟川这次做的带点汤，这样泡米饭的话，特别下饭，一点汤汁都够吃完一大碗米饭，那才叫爽。
所以孟川这次用的辣椒和青辣椒对半开，虽然有说这样不正宗，但是这样做出来的确要比纯辣椒做出的更下饭。
然后孟川就开始往锅里加油，等油热后开始炸块，炸块的时候最好是那漏子篓住，因为块本身就不大，如果炸太久了，就老了，不好吃了。
此时块也腌制好了，孟川就拿把块倒漏子，放油锅开始炸，炸的时候最好稍微搅合一下，使之受热更均匀。
一分钟不到，孟川就捞起了这一篓子炸好的块，因为有淀的缘故，所以炸出来是稍微显的金黄一些，然后把炸好的块放在盆中备用。
此时这些炸块的油也不能
费了，继续留着做菜，往锅里倒上一点油开始
香辣子。
孟川这次用的是辣椒和青椒两种，辣椒和青椒都切成虚，油热后，先放辣椒和葱姜蒜环香，青椒等香味出来后在放进去，继续翻炒。
翻炒一分钟就行，然后就加一开始炸好的块，继续翻炒，这个翻炒的过程是比较累的，此时孟川就偷了点懒，加一点清水，开始小炖一下，等会这个辣子的汤可以泡饭吃，味道特别爽。
