“接下来便是点卤了！”土根叔的笑容微微一收，带着一丝严肃，“这也是最关键的一步，如果没有点好，那么这一锅豆腐脑就会泡汤了！”
“啊！”开心顿时瞪大了眼睛。
拧开罐
的盖子，土根叔将那罐卤水举到了大桶旁边，伸出另一只手在大桶的上方探了探，轻抚着蒸腾到上方的水蒸汽。
“卤水点豆腐，最关键的一点便是要把握住豆浆的温度，同时还要控制卤水倒下去时的速度和角度，这都是手上的功夫。”正说着，土根叔的手腕轻轻一翻，顿时那罐卤水恍如天
散花般纷纷扬扬地朝着那桶豆浆抛洒了下来去。
与此同时，土根叔迅速打开锅炉，一阵猛火熬煮。
在开心的目光下，那豆浆表面迅速地凝结成块。
“好了！”土根叔将罐子一收，重新将盖子盖到了大桶上，“五分钟后就可以一看究竟了！”
五分钟时间眨眼间过去。
在开心和好汉叔的目光下，土根叔轻轻揭开了锅盖。
顿时一
带着浓烈香气的水蒸汽从桶内
涌而出，那带着浓烈豆香的气味顿时让两
狠狠吸了一
。
“好香啊！”开心和好汉叔异同声的惊叹道，与此同时他们争相往桶里望去。
随着水蒸汽的散发，桶内的豆腐脑渐渐露出了真容。
平滑如镜！晶莹剔透！
当开心看到桶内的豆腐脑时，差点就把它当成了一大团的果冻！
“土根叔，快！快给我来一碗！”
“还有我！土根老弟，我也要！”
开心和好汉叔顿时犹如两个饿死鬼投胎的馋鬼，看着桶内的豆腐脑，禁不住吞其了水。
看到开心和好汉叔这幅模样，土根叔顿时哑然失笑，他从旁边取过两个大碗，拿起一个大铁勺，熟练地从大桶内舀出两勺豆腐脑，放
了碗中，开心看到，碗中间豆腐脑有一个恍若小馒似的凸出，煞是可
！
开心和好汉叔迫不及待伸出手，想要捧起属于自己的拿完豆腐脑。
“等一下，还没好呢！”土根叔立刻喝止了二，他伸手将一旁已经熬制了好久的老汤，此时汤汁的阵阵香味也不断地散发出来。
“这碗豆腐脑还只是半成品，还得加点卤汁和佐料呢！”土根叔没好气地说道，“你们又不是第一次吃豆腐脑，怎么连这个都不知道？”
“哎呀，好啦好啦，那你快点吧！”开心和好汉叔可不理会土根叔的话，他们早已经等不及要尝这豆腐脑的味道了，听到土根叔的话，立刻摆摆手催促道。
见到两这幅模样，土根叔顿时无奈地点了点，揭开了锅盖，舀起两勺老汤，将他们倒在了两碗豆腐脑上，又在上面撒了一点葱花和辣椒末。
“好了，可以吃了！”土根叔笑着说道。
两顿时迫不及待地开动起来。
不顾那豆腐脑的滚烫，开心舀起一勺，吹了两气后便将它放了中。
“霍！”开心顿时瞪大了眼睛，豆腐脑乍中便立刻化为一香气，整个腔之中，一不可思议的香如一颗炸弹般轰然
起，恍若一巨大的冲击波席卷整个腔！
顿时，开心直觉自己的喉舌齿被这响起所淹没！
“尼玛！太香了！”过了好半晌，开心终于回过神来，看着眼前这碗豆腐脑，惊喜地叫道，而就在同一时间，一旁的好汉叔也不约而同地发出了赞叹：“极品！简直就是极品中的极品！”
（未完待续）
