李尧的厨艺已经没什么好怀疑的了,这几天酒楼的生意大有好转,回
客增多,对酒楼新推出的菜式反响热烈,这是李尧的功劳,其次,李尧与大家的关系搞的不错,除了钟祥似乎对她有点小意见,其他
都已经把李尧当老大,这么短的时间,能做到这一点,可见李尧为
处世很有一套。
这样一个
才,他若不尽快提高待遇,签订合约,说不定会被
挖走。
叶佳瑶敲了敲门“黎掌柜。”
“进来。”
叶佳瑶推门进去,笑呵呵“掌柜,您找我。”
黎掌柜招招手“你先过来看看这个。”
叶佳瑶接过来一看,是一份合约,升她为主厨。
“掌柜,这是”
黎掌柜道“李尧,我很看好你的能力,你来的第一天我就看出你有当主厨的资格,经过几天的观察,你的确没让我失望,厨房必须有个主事,否则群龙无首麻烦丛生,这个重任就
给你了。”
叶佳瑶本来挺高兴的,这么快就升为主厨,主厨的待遇比一等帮厨不止高出一倍,工钱足足有十八两,而且,每年递增五两。听说大厨级别最少也是三十四两,顶级大厨那就没底了,百两,几百两也是有的,甚至有些酒楼为了留住
,还会分一些
给大厨。
但她看到下面的期限又犹豫起来,五年,又是五年。如果她志在谋一份职业,图一个温饱,这是最好不过的了,但她的目标是自己开酒楼。五年,太长了,而且从合约上看,如果中途离职的违约金额有点吓
。
“黎掌柜,这个期限能不能改一下我都不知道我五年后还会不会呆在金陵。”叶佳瑶道。
黎掌柜道“这是行业的规矩,三等帮厨签约期限最低是一年,一等帮厨最低三年,主厨级别就是五年,要知道,一间酒楼要培养出一个大厨是很不容易的,而且我给你的待遇也比其他酒楼要优渥的多,即便是香溢楼,福记,他们的主厨每月工钱也只有十五两,递增最多是二三两,李尧,我有信心,能把你培养成名震金陵的大厨。”
叶佳瑶为难地说“黎掌柜,我很感谢您的栽培,但我这个
喜欢四处游历,这样好了,您给我签三年,三年内,我帮您培养出一位不逊与我的主厨,怎样”
黎掌柜犹豫起来,从酒楼的利益来说,肯定是签的越长越好,
员变动频繁,客户容易流失。
但李尧说帮他培养出一位不逊于他的主厨,这点让他心动。要知道,大厨的手艺就是他安身立命的根本,轻易不肯传授与
。
“这样吧,你再斟酌斟酌,我也再考虑考虑。”黎掌柜道,他还是希望李尧能签五年。
叶佳瑶下楼来,就被邓海川和崔东朋架到了后院。
“你们这是
嘛”
两
左右看了看,没有别
了,邓海川秘兮兮地问“尧哥,我听说掌柜要升你为主厨”
叶佳瑶失笑道“你们耳朵挺灵的,听谁说的”
崔东朋笑道“没有不透风的墙,尧哥,您快说说,是不是真的”
叶佳瑶反问他“那你希不希望这是真的”
崔东朋瞪大眼睛说“当然希望啊,尧哥,我们都想跟着您
。”
邓海川用力点
,表示他也是这个意思。
叶佳瑶默然,其实她挺喜欢这里的工作环境,没有大厨级
物的欺压,没有小
使绊子暗算,大家伙一起开开心心的,如果只是三年,她肯定
脆的签了。
“掌柜是有这个意思,但我还在考虑。”
呃两
眼珠子差点掉下来。
“尧哥,这多好的事啊,我们这些
做梦都不敢想,您还考虑什么啊”邓海川急道。
“是啊尧哥,您要不
的话,掌柜肯定要从别处请
来当主厨,万一来个难商量的,大家伙又要吃苦
了。”崔东朋苦着脸道。
叶佳瑶挥了挥手“我不是不想
,问题是掌柜的要我签五年。”
“您给回掉了”邓海川小心肝都疼了,替尧哥心疼,多好的机会啊
“没啊,再考虑考虑。”叶佳瑶淡淡说道。
崔东朋和邓海川面面相觑,完全无法理解尧哥到底在犹豫什么,换做他们,
不得签的越长越好,收
稳定,都不用为生计发愁了。
“对了,这件事,你们先别说出去。”叶佳瑶叮嘱道,在事
还没有最终确定之前,她可不想一个个的都跑来问她。
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