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第二十八章 九酝酒法与冰心玉壶酒【求推荐票】(2 / 2)www.ltxsdz.com

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他现在要准备的正是除了鱼三煮以外的另一个奖励,黄金烧麦。

烧麦步方并不陌生,这是一种以烫面为皮,包裹馅料上蒸笼蒸熟的小吃,可以做早餐,形状如同石榴,上不封顶,香可,兼具小笼包和锅贴的优点。

烧麦的皮不需要发酵,所以步方直接将揉完的面放在了一边,按照系统中所提供的菜谱来看,这黄金烧麦的做法和传统烧麦还是有些区别的,一般正常的黄金烧麦,会在面中添加南瓜,这样才会使得蒸出的烧麦如黄金般璀璨晶莹。

但是步方对于这种做法却是不赞同,因为加了南瓜则会使得面感丢失,对于菜品的味道没有什么帮助。

所以他取了几个三阶的雷鸽蛋,只取蛋黄,除去蛋清,然后加中制成面皮,这样制作出的面皮具有雷鸽蛋的清香又有着金色的璀璨。

接下来就是烧麦的馅料了,烧麦的馅料其实没有固定的选择,而系统提供给步方的,则是馅烧麦。

“这是选自蛮荒之地的三阶火焰猪的脊中饱含丰富的灵气,并且脂多不油腻,是上好的类食材。”系统严肃而认真的介绍道。

步方点点,从冰柜中取出了火焰猪的脊,这的表面居然覆盖着一层淡淡的火光,鲜明的纹路在上纵横错。

用菜刀拍打了一下猪,尔后刀光一转,步方面无表的开始切,他切的速度极快,每一刀下去都是像是经过心计算一般,一片猪薄如蝉翼。

他并没有选择将猪全部切丁,而是一半切成了片一半切成丁,尔后将其他充满灵气的蔬菜切丁,和丁搅拌在了一起后,用薄如蝉翼的猪包裹。

最后包裹上烧麦皮,开着,小巧玲珑的烧麦便是制作好了。

步方的速度非常快,包一个烧麦大概只需要二十秒左右,一笼九个烧麦,步方很快便是制作完成,尔后摆上蒸笼。

这蒸笼也是系统提供的,是用泛着点点紫色的竹条编制。

蒸制时间十分钟,在这十分钟里,步方便是领取了他的另一个奖励,酿酒技术。

酒,其实也是美食的一种,好酒,单单酒香便是能够醉

步方早就期待小店中能够提供酒了,但是系统一直未曾有动静,如今居然是获得了酿酒技术的奖励。

“酿酒技术:冰心玉壶酒制法,出酒必出好酒,采用‘九酝酒法’:用曲三十斤,灵泉水五石,腊月制曲,正月解冻,用产于清风帝国北部的上好‘龙血高粱’,三一酝酿,九一循环,以此往复三便可成酒。”

这酿酒技术……好像很厉害的感觉啊,步方不明觉厉,三一酝酿,九一循环,还要以此往复三,那得耗费多少时间?

“系统为宿主提供加强版九酝酒法,可加快酒曲发酵,快速置酒法,一一循环,三可成酒。”

步方呆了呆,尔后点点,如果是三成酒,那还是可以期待的,所以步方心中已经有些蠢蠢欲动了。

不过在他抱着对冰心玉壶酒的遐想的时候,黄金烧麦也是成功的蒸制完成。

步方回过心神,小心的将紫竹蒸笼抬出,缓缓的揭开了蒸笼的盖子。

朦胧的水汽冲天而起,带着浓郁的清香和甘甜,仿佛沁心脾,在那朦胧的水汽中,先是绽放出了一道璀璨的金色光华,尔后在步方的眼中这光华渐盛,瞬间充斥眼眶。

黄的琉璃,金的璀璨!

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