一柄木槌塞给了蛮牛,没别的就一个字砸。小笼包的
馅当然不是剁出来的,一定要砸成
泥才行。这样包出来的包子,才能吃得绵软。大块的
在包在里面,那是山东大包子跟江南小笼包根本没有可比
。可惜渭河的螃蟹已经打
,这么晚了也来不及抓。否则弄点蟹黄出来,味道会更加的鲜美。
蛮牛听了云啸的指示颇为的不屑,一脸大材小用的表
。抡起木槌便是一顿猛砸,
与肥膘齐飞木桌与木槌
颤。“哗啦”厚重的木桌子终于经受不住蛮牛的蛮力,散成了一堆碎木。硬木的木槌也断成了两截,墙上溅得到处是碎
。卫青抹了一把脸,放进碗里半碗
馅能够包仨包子的。若是允许他将身上的都掸下来,估计今天晚上云啸的晚餐就有着落。
好吧,转载请注明出处 。云啸承认所托非
。让
再弄一块
排,令卫青再次剔骨。这次坚决不用蛮牛,云啸选择了温柔一些的苍熊。
苍熊撸起袖子,露出胳膊上的刺青。云啸给他找来两柄硬木
槌,苍熊也不废话抡起
槌噼里啪啦的便打了起来。
粘稠的
馅一下下在
槌下产出,这才是小笼包的
馅。要的就是就是这个弹,只有
槌才能做到不切断
的纤维。而让
质更富有弹
,吃起来嚼在嘴里也劲道,皮薄馅大汤汁美味劲道十足。这才是小笼包的最高境界。
苍熊没有让云啸失望,一双
槌舞的是上下翻飞。雨点一般的击打在剔骨
上,每一下都带着千钧的力道。但是又不至于将牛
打散,蛮牛那个胸大无脑的家伙怎么会了解到这么高
的境界。
不一会儿,
馅便打好。卫丫已经将葱沫、姜汁、蒜汁、酱油、盐等一一准备好。倒进
馅里面便开始搅动起来,千年龙王l,卫青着急的拿来面盆。准备和面,舀了两勺面
。刚要倒水,便被云啸一
掌抽在
上。
“学了这么久都没有学会,小笼包的面
要用开水渌熟。这样的皮擀出来才会晶莹透亮。”
回
再看卫丫正在活馅儿。“馅料要活得有汤汁,这样味道才会好。不要活得那么
,哎对了加点猪油这样好包。”
凝固的猪油虽然看着有些恶心,但是这是包小笼包的不二法门。稀稀的馅料非常的难包,可是有这猪油帮忙就不一样了。而且这东西蒸熟之后会化掉,裹在皮儿里好像一汪水。混合着
的香味儿,不得不说南宫绝对是一个吃货。
只是这东西可不能凉着吃,若是凉着吃恐怕味道会很不一样。可以保证你吃过一次,就不再想下一次。
馅与面都弄好,卫丫与卫青带着仆役端到了南宫的房里。公主殿下是不下厨的,让她上得厅堂下得厨房那根本就是幻想。今天若不是突发奇想,根本没有心
玩厨艺。
卫婶负责擀皮,>卫婶的手艺相当的好。小小的擀面杖飞快的搓动,一张张薄若纸透若莎的包子皮便新鲜出炉。
卫丫心灵手巧的包着小笼包,一只手拿着包子另外一只手顺着褶皱一阵的掐。很快一个薄皮儿大馅的小笼包便出现在笼屉中。
南宫看着好奇,本文来源:,也试着拿起了一个。不料馅料还没放面皮便被她那长长的指甲戳了一个大
。
“算了,你一会儿吃便好。别捣
,若是想快些吃到美味的小笼包,便坐在那里等。”云啸拍了一下南宫的
,话说包小笼包是个技术活儿。云啸也没有贸然的下手,弄不好这厨艺天下第一的名
就砸了。
彩云与追月倒是喜欢得紧,看了一会儿之后也学着卫丫的模样包起了包子。还别说包的还像模像样。
走廊里充斥着南宫房里传出来的欢声笑语,栾玲躺在床上用枕
压着
。钻在被窝里面恨恨的磨牙,转载请注明出处 。哼,过不了几天你就要嫁到东胡去。看你还能邀宠几天。
笼屉被彩云与卫丫端走,追月和卫婶不停的包着。过了一盏茶的时间,彩云与卫丫便端着托盘回来。里面是香气四溢的小笼包。
南宫一天没有吃东西,自然是吃的笑颜如花。不管明天会如何,今天晚上南宫过得无比开心。有这样的男
呵护,自己还有什么不满足的呢。
承明殿外,田蚡正来回的踱着步子。他不知道姐夫刘启为什么要召见自己,虽然身为国舅。但田蚡仍然是北军司曹的职位,千年龙王l,主管供给北军钱粮。平时别说见刘启,连朝会都没有资格参加。
“国舅爷,陛下宣您进去。”
因为王娡的关系,千度对田蚡还算客气。
田蚡随着千度进
承明殿,躬身施礼
称万岁。
“起来吧,朕有个差事要
给你去办。你明天去一趟云家庄子,将南宫接回来。”
啊……(未完待续……)
第一百一十六章 云家小笼包。
第一百一十六章 云家小笼包。【无#错】【】,
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