“有几分意思。”连木匠还镇定一些,毕竟他也算能能吃到周世杰做菜的
,抵抗力强些。
但就是是这样,连木匠用筷子喂进嘴里的速度也加快了一些。
因为连木匠并没有夹鱼皮,这只是一筷子鱼
,是以鱼
刚一
纯正的鲜味就直接包裹了舌
。
鱼本来就是一种极为鲜美的食材,但因为它本身的腥味,让
处理的时候难免会
坏它本身的味道。
但嘴里的这
鱼显然没有,连木匠觉得自己嘴里什么味道都没有,只有鱼
的鲜美,鲜美之中还带着一些甜味。
微微一抿,鱼
化开的时候,一丝浅淡的咸味又让鱼
的
感变得
滑起来。
“鲜。”连木匠忍不住道。
是的,这
鱼没有任何其他的杂味,就是纯粹的鱼鲜味,鲜中带甜,让鲜味更加的明显。
鱼
中带咸,让鱼
感
滑非常。
“非常不错,你试试。”连木匠连吃了好几
,这才想起边上的徒弟。
“好的,师傅。”中年男
一听这话,立刻拿起筷子就开吃,动作飞快。
毕竟中年男
刚刚已经忍的很辛苦了,但执弟子礼就要这样,师傅没发话,不能动筷。
只是中年男
夹的鱼肚子,连带鱼皮一起,夹起了一大块鱼
。
淡
色的鱼皮包裹在白
的鱼
上,玉白色的鱼
中间还有一丝丝透明的胶质粘连在一起,这就是鱼肚子上的鱼油。
“啊呜”中年男
一
吞下,直接开始吃了起来。
鱼肚子是所有鱼最为肥厚的一个部位,袁州选择的这条鱼是没有产卵的鱼,这样的鱼鱼肚子上的
才会最为鲜美。
要知道熊在鱼多的时候就是只吃鱼肚子,其他不吃的主,可想而知鱼肚子的美味。
若是产卵了,那营养都会被鱼卵吸收,鱼肚子会变得
煸,并不肥美。
“嘶。”鱼肚子有些烫,但中年男
顾不了这么多,连嘴都不愿意张开,就怕鲜美的味道流失。
胶质一般的鱼皮一
就像布丁一般化开,渗进整块的鱼
里,再一咀嚼,鱼
也散开,刚刚鱼皮上沾着的豆豉香味一下子浸
肥美的鱼肚子。
让鱼肚子在肥美的同时又有豆豉的香味和一丝丝的刺激辣味中和,一点也不腻
。
“唔,好吃。”中年男
忍不住闭眼品味起来。
而这时候连木匠已经开始吃起来鱼尾。
“哦呦,这鱼怎么像在嘴里蹦一样,好吃。”连木匠拿着筷子舍不得放下。
鱼尾是最长活动的地方,那里的
被称为活
,是
感区别于其他地方的鲜美活跳的感觉。
一条一斤多的清蒸江团,不一会就进了两
的肚子,就在两
意犹未尽,胃
大开的时候,袁州又端上了第二个菜,熊掌豆腐。
这个菜体现的又是另一种风味,自然连木匠和中年男
吃的很是愉快,甚至在最后一块豆腐的归属上两
产生了严重的分歧。
要不是最后连木匠以师傅之威压住了中年男
,说不定这块豆腐就不是在连木匠嘴里了。
至于袁州端上的白饭,连木匠和中年男
也一早就吃完了。
最后上来的一道菜则是清淡爽
的金陵
。
这下子了连木匠是信了周世杰的话了。
