卡尔贤者动容：“这样的处理手法，不该是食霸麟厨
通的吗？为什么这样高级的食材，融进食义画面，却没有显得
费，更没有出格和夸张的地方呢？”
和谐殊为难得！
试想，一大锅凡品，突然掉一颗宝石进来，食客再瞎也能注意到并将之吐出来吧？
就这是厨师普遍遇到的驾驭难题。
用普通食材，如何与“宝石”搭配呢？夏羽今天就完美告诉了卡尔答案。
无它，就两个字——
平衡！
但不是字面意思，而是延伸出来的，涉及到药理和鱼太极图
层的知识。卡尔并不懂中华界这些传承下来的古老知识，他唯有通过吃，吃吃吃，品出藏在菜式里的结构。
那是一
永不缺
的圆。
圆心之核，是豆豉，其余八种药材在外围，彼此连线，形成了圆的周长。
一抹鱼影在眼底隐现，姿态轻盈，以微微弯曲的身体线条，将圆一分为二，形成了
阳八卦。
“这就是他的料理，魔王的料理？为何这么纤细，温柔……”魏清莲鼻息
了，脸颊飞起两朵醉
的红晕。她把嘴里的鱼
和鲜汤，混合着吞咽下去，玉颈微微动了一下，食物穿过喉咙到食道时，整个猛地震了震。
“救我！”
又听到了，而且这次更加真切。
“你在哪？”
“我就在你下面……”
下面？
魏清莲喃喃失神，低下
去，秀眸充斥着恍惚。
地面，不再是冷冰冰的舞台，而是清澈的水。
“救我！”一条手指粗细的黑鱼，在竹筏的水波里，翻滚着，在期待船上魏清莲的回应。
魏清莲蹲下身，手指探进清冽的水里，小鱼立刻欢呼拥过来，轻轻地啄她手指，仿佛在亲吻。
“为什么要救你？”魏清莲好奇了。
“因为，我曾经救过你呀。”
鱼儿说。
被那娇憨天真的嗓音逗笑了，魏清莲颔首，“那我带你回去。”
她找了东西装水，并把鱼带上，竹筏就此划回了渔村。
小鱼成长的很快，身体一天天在变大，当它有
掌大小时，魏清莲化身的渔村姑娘就指着鱼缸笑问：“……我说，你曾经是不是一条鲸啊？”
“不，我是鲲，‘北冥有鱼名之为鲲’的鲲，请记住了！”
最终，鱼成长为屋子都装不下的庞然大物，还是初遇的那一天，清晨的海面飘散着白色雾霭，渔村姑娘出海了，并伫立在筏子上，目送那个自称为鲲的怪鱼，缓缓升空消失而去。
太阳升起，阳光映出
孩眼角滴流的泪珠，“再见了。”
“有的鱼，是永远关不住的。”
“因为，它们属于天空。”
现实。
魏清莲怔怔站了一会，脑袋里突然冒出这句话。
她瞟一眼几步外不明所以的叶飞舟，心中暗暗叹气。
在特级，高明的厨师就可用一双手和心灵，赋予菜品内涵，让食客享受一场生的旅行。
到了更高的境界，这方面能力自然有所增强。
然而，魏清莲从来没有吃到过一段故事，不论是麟级的料理，还是龙级珍馐。她变成了故事的主角，与鱼初遇，那一切是如此梦幻，却又纯真、美好。
她不得不承认，一碗汤，有着让潸然泪下的力量，本身就很厉害，了不得。
难道不是吗？
泪花还在从眼眶涌出，面颊处，冰冰凉凉。
突然，柔软的触感，魏清莲一惊，视野中又冒出熟悉的鱼影，只不过，这条掌大的鱼儿，沐浴在金光中，她定定看了一阵子，突然出声：“……你回来了吗？”
临近有个声音代为回答：“它一直都在的呀。”
魏清莲错愕看夏羽。
夏羽耸肩，指指她嘴，“你把它吃了，它在你舌尖的记忆里，够美好吧？”
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