脍炙
这个成语，脍就是用
湛刀工切细的
，炙为烤熟的，两个来学习的国度，一个用脍发展出以新鲜食材配合完美刀工独树一帜的料理，一个用炙发展处烧烤带酱风味独特的料理。
也就是一个喜好生食、冷食，一个喜好炙烤、酱汤或者酱汤各种炖。
受地域限制和食材稀缺，以及才的一个限制，他们是没办法传承出各大菜系成千上万道菜的，川渝的泡菜种类，东北的酱料种类，估摸着就是他们的国宴级别了。
以为
根吃得多，沈常念比较擅长打
道，就去了后厨，不多时端出来家备用的菜，这才让一桌两个大饭缸吃饱。
离开酒席后，好些还在讨论，这几个是谁家的后生，那么壮实，也没见和哪个
眷打招呼啊。
完全不清楚，这四个就是十两银子混进来吃席的。
走出去老远了，沈常念莫名笑起来，根跟着傻笑。
哈哈哈，哈哈哈哈。
“真好玩，下次还去。”
沈常念次
果真做了鱼生，但是吧，除了阿斯尔，其他三同时都表现出来，吃不惯。
于是炖了几条大鱼，贴了一圈玉米饼子，复刻了昨天的猪耳朵，解决了一顿饭。
他们在这个小镇没有待多久，因为一路上吃的菜，好像基本都是烩菜和羊，这里和蒙郡的味竟然还挺像的。
一路上，四还自己打猎烤，要是打到鹿了，心照不宣吃完散伙，明再会。
路过一个村子，没吃完的分家一点，倒是吃到了一个比较惊艳的农家菜，他们叫夹板。
切成块加生姜和葱段剁成末，土豆也剁碎加到馅内，加花椒末或五香
、盐、搅拌均匀，
蛋
摊成饼后，混合淀，把内馅铺平，加盖蛋饼，洒，切开成菱形，下锅油炸。
刚出锅了一碗，家就给客送出来尝尝。
确实很好吃，有点丸子的意思，但又自带一
风味。
后来上桌就不是炸的了，家炸好是用来烩菜的，沈常念吃着觉得不如之前炸好的那一碗，估计后来他们做新的夹板，就是菜比多了，这个东西多点菜好吃呢。
所以再出发的时候，沈常念炸了一锅多的夹板，多出来的馅就做丸子。
成品太多，留了一部分给借宿的这家孩子。
后来他们吃了五天才舍得吃完。
第2章 吃西北
自打出了北境开始到现在经过的几个地方，好吃的基本都是面食和牛羊。
