不得不说，这十
猪哥哥看起来都很不错，夏烈瞅了一眼，根据大家所说的，要了一看起来肥
多的，一看起来肥少的。更多小说 LTXSFB.cOm
等第一要被杀得猪被赶出来，众
看着这猪，都忍不住夸夏二叔和夏二婶这猪要得好，一看肥膘就很多，用来熬猪油肯定很出油。
这对于乡下来说，是很了不起的称赞了，夏二叔一边跟大家分烟，一边笑，满面春光。
这猪是真肥啊，所以将它按在木长凳上，可是废了大家一番功夫，随着大肥猪凄惨的叫声，杀猪匠的刀捅进猪脖子里。
顿时，猪血哗啦啦的流下来，被二
早就准备好的盆给接住了。
当然，抓猪这事夏二叔他们没让夏烈
手。
夏大伯他们回来了，二爷家壮年可多了，哪里还需要夏烈来帮衬？不过就算没有夏大伯他们，村里这么多青壮年，也不需要夏烈一个
孩子来弄。
倒不是瞧不起孩子，不过一个漂亮小姑娘，让她过来
这事，大家心里总觉得不对味就是了。
所以，夏烈和罗娇站在一边看的，顶多是帮二接一下装猪血的盆。
听着大肥猪逐渐没了的声音，罗娇和夏烈小声嘀咕：“还是这个李杀猪匠杀猪杀得好，前些天夏旺他们家杀猪，请的另一个，那刀都捅进去拔出来了，那猪还活蹦
跳的，流得满地都是猪血……”
这事至今都是他们村的谈资呢，谁说一遍都要笑的。
……
等猪没气了，就是刮毛分洗肠之类的了。
猪血装了两大盆，端进厨房，撒上一把盐，没过几分钟，就见凝固了，血汪汪的一片。
村里的婶娘看着已经结块的猪血，都是忍不住夸：“这猪血看起来不错啊，很细腻的样子，味道肯定也很不错！”
几个帮忙做饭的婶娘凑在一起，竟是拿着碗过来，将生猪血打了一碗，配上调料尝了尝，等尝完之后，各个竟都是赞不绝
，都说味道好吃，甚至还问夏烈和罗娇要吃不。
夏烈记忆里，小时候她是吃过生猪血的，他们这里有吃生猪血补血的说法，当然，基本都是只有自家杀猪的事后才吃，别家的却是不敢的，害怕寄生虫。
因而夏烈对吃生猪血，心里倒是没什么抗拒的想法，所以也低尝了一块。
罗娇看着她，问：“味道怎么样？”
夏烈点：“挺好吃的，比我想象的好吃多了。”
罗娇有些好，也尝了一块，等尝完，语气惊讶的道：“真的诶？！”
生猪血的感比煮熟之后要更加
滑一些，而且细腻，因为加了辣椒花椒，吃起来又麻又辣，还撒了香菜，味道有种很独特的风味，的确是很香。『地址发布页邮箱： ltxsba @ gmail.com 』
不过虽然香，大家也没多吃，终究是害怕有寄生虫，只等着等下炒两盘猪血来吃。
此时外边的猪已经脱了毛，摆在案板上，已经开膛
肚。
这时候大家已经能看见里边的是什么样的，和大家说的一样，第一是真的很肥，大块大块雪□□的猪板油，一看就知道很能出油，而其他的，也是肥居多，瘦比较长。
杀猪匠先切下一大块来，让拎去了厨房——等下做菜就用这大块了。
这一顿菜做出来，在他们这边叫做刨汤。
而每到年前这段时间，因为基本家家户户都杀猪，所以隔三差五就有一顿刨汤要吃，在夏烈小时候，这时候可是最幸福的时候了，能吃好几顿的，而且记忆里的每一顿都特别香。
这时候的气氛，也就比过年那会儿差一点，热闹得很，
作者有话说：
生猪血不健康，不要学！！！（重点！！！）
我们那里杀猪的确会吃生猪血，不过只有自家杀猪会吃，平时还是吃熟的，我小时候也吃过，味道真的还不错，属于我能接受的范围
第09章
猪的香味
乡下家, 没啥太好的手艺，但是刨汤主打吃的就是一个新鲜。
刚割下来的猪，肥瘦都有, 将肥切块, 放
锅里煸炒出油来。
此时外边的正在清理刚杀好的这大肥猪, 尤其是大肠小肠需要好好的清洗, 突然，一阵极为诱的香气从厨房飘了出来, 呈现一种席卷的姿态，瞬间夺去了所有的注意力。
群忍不住骚动起来, 大家议论纷纷：
“好香啊, 这是什么香味啊？”
“是猪的香味吧？我闻出来了，是在炒肥了，油汪汪的味道。”
“咕噜, 你家的肥炒出来是这个香味啊？这也太tm香了，我这水都要流出来了……”
“太香了，不行了, 我要去问问二婶，她们这是在炒啥好吃的了！”
……
真的太香了, 就连请来的杀猪匠都忍不住往屋里瞧。
二爷家厨房，从门那里突然探出来一个脑袋，来进来就往锅里瞧，问二：“二婶，你们在炒啥啊, 怎么这么香啊？”
二：“就是炒猪了！”
来：“炒猪能是这个香味？您别唬我啊！”
可是他往锅里瞅的目光, 还真的瞅见了一锅的猪, 还是肥, 被下锅炒出了油，此时正滋滋滋的响，边缘处被炒得焦黄，看起来就诱得很。
“真是猪啊？”
