冉妈打开保温盒,将筷子递给冉月。保温盒一打开,浓郁的香气便冲了出来。闻到这香味,冉月略微意外。以前她妈做的饭可没这么香。
目光扫过保温盒,酸辣土豆丝,陈皮焖鸭,坨子扣,蟹
蹄筋一一落
视野里。
冉妈催促道:“快吃。”
夹起土豆丝,漫不经心地吃进嘴里,嚼着嚼着,冉月的眼微微一变。
“妈,这是你做的?”
冉妈心念一动,“对,是我做的。”
“你的手艺怎么变得这么好了?”
“我最近一直有在练厨艺。”
冉月狐疑,还要问话时,冉妈再次催促,“快吃吧,凉了就不好吃了。”
冉月欲言又止,最后安静下来吃饭。她夹起陈皮焖鸭,吃了一块,随之顿住。她不可思议地与冉妈对视上。
“看我什么,吃。”
冉月去夹坨子扣。
扣的
皮轻易地被牙齿划开,
皮软糯的得不像话,润滋滋的,下面的肥
即化,细腻化渣,未有半分油腻,大部分让
腻味的油脂已经蒸化,化进了瘦
里。
瘦毫不客气地吸收了从肥
里蒸出来的油脂,吸收了油脂的瘦
感油润,一点也不见
柴,嚼起来很适
。
再细细咀嚼,扣越吃越香,咸鲜细腻的
里挤出来的
汁里混合着米酒的甘甜和梅
菜的酸甜,两种甜味冲散了扣
的荤气,使得
吃起来多了一份清爽感,这份清爽感也使得扣
的余味更加细腻绵长。
咽下肚子里后,唇颊残留米酒和梅菜的醉
香甜。此般香甜在
腔里萦绕不止,只教
心舒畅。
慢慢吃着q弹软糯,即化以及酥烂
味的坨子扣
,冉月心中的怀疑越来越强烈。这真的是她妈能做出来的菜?
筷子伸进蟹蹄筋里,她夹起亮晶晶的蟹
蹄筋。
剔透的蹄筋沾染着黄黄的蟹,
是预料之中的弹软。蟹
的绵香抵达齿间,蹄筋便“dung”地一下弹到牙齿。
蹄筋烧制的火候极佳,因而感也极弹牙,每一次咀嚼,都会感受到丰富的胶原蛋白在
腔里弹动,弹动间,弹出了蹄筋的鲜味以及蟹
的蟹香。
蟹香已经渗透至蹄筋每一寸,蹄筋的鲜与蟹的蟹香在舌尖融成了一种无与伦比的滋味,让
沉浸其中,乐不思蜀,流连忘返。
这时候,冉月心中对冉妈的怀疑达到了顶峰。她说:“妈,这些菜不是你做的吧?”
“是我做的,我报了厨艺班,学的还不错。”
“报了厨艺班,厨艺能进步这么大?”
“你妈我可能有天赋!”冉妈一脸自信。冉月半信半疑,只不过也没再说什么,她继续吃饭。
等她回过来时,她才发现,她居然将饭盒吃得净净,连一粒米饭也不剩下,汤汁她都给舔
净了。她愣了一下,脸颊微微泛红。说好只吃一点的,结果结果她吃了个
光。
冉妈妈笑眯眯道:“吃饱了吗?还想吃吗?”
冉月瞅着空的饭盒,她咽嗓子,“吃饱了。”她起身,“你说的,我吃了这顿饭,以后就不来送饭了。”
冉妈仍然笑眯眯:“好。”
“回教室了。”冉月打完招呼,转身就走。只不过转身之前,她又瞧了一眼饭盒。
冉妈目送冉月的背影走远。思及方才冉月恨不得把碗都啃进肚子里的样子,她眼角笑意加。
她就知道小月会喜欢吃。瞧她方才那沉迷的样子,她就不信,小月以后能忍住不吃。
此后两天,冉妈都没来学校送饭。
第三天,冉妈又来送饭了。冉月说:“妈你怎么不讲信用!”
“唉,是妈的错,是妈不讲信用,我就是……唉,我又给你做了香辣土豆丝、陈皮焖鸭、坨子扣、蟹
蹄筋,还有荷香糯米蒸花蟹和火腿蒸
枞菌,你要不要尝尝好荷香糯米蒸花蟹和火腿蒸
枞菌?”说着,冉妈打开一层一层的保温盒。
浓香扑到鼻尖,冉月喉一动。良久,她握拳,“我不吃。”话音落地她快速离去。
虽然冉月没吃,冉妈的心却极好。刚才冉月迟疑了,动摇了,她明显是想吃的。之前来给她送饭,她可是一点动摇的痕迹都没有,固执坚决得很。
这是好迹象。
冉妈嘴角噙笑,拎着饭盒走出食堂。她望着浊云笼罩着的天空,一时只觉乌蒙蒙的天也变得美丽起来。
翌,天儿又降了霜。袁如珠搓搓手,说:“幺姨,幺姨爹,我们去山上摘蘑菇和野菜,霜后的蘑菇野菜可好吃了!还有野果子!”
现在山上长了一种野果,叫拐枣。降霜之前的拐枣微涩,不大好吃,降霜之后,拐枣会发生凤凰涅槃的变化,吃起来不再涩兮兮的,而是非常清甜脆爽。
吃过早饭,袁如珠和吴桂芳李长贵被着竹背篓,上了山。山上也有其他村民在采摘蘑菇野菜野果子。与他们碰面之后很热地向他们打招呼。
有的村民还要白送蘑菇给他们。袁如珠连忙拒绝了,然后专心采摘。
她用纸擦擦刚摘下来的拐枣,直接将擦过的拐枣一把塞进嘴里。墨绿色和棕色的拐枣非常冰甜可。她轻抿拐枣,耳边隐隐传来模糊的声音。像是有什么砸落在地的声音。
下一刻,她听到李长贵喝一声,“珠珠!快让开!”
她一闪,就只见一个大石从前方的小土包上砸落下来,直直砸向她。她的双脚根本没有时间反应过来。石
快砸到她身上时,电光火石之间,李长贵及时扑过来,将她推开。
她躲开了大石,而李长贵因为惯
,摔倒在地,身体一歪就朝陡坡下面滚落下去。
“幺姨爹!”