第39章 麻辣牛
◎涮牛
香，而不柴，肥瘦均匀◎
因为提前用小苏打腌过, 炸
柳质细，完全不柴, 刚出锅的炸货，脆皮酥香，老少皆宜。『地址发布邮箱 ltxsba @ gmail.com』
多吃几个炸柳，略有点腻味，颜烟开始宠幸麻辣烫。
鸭血滑，煮了很久，煮得很
味了。
海带结煮得软烂，嚼起来很鲜，在内陆看来, 这也算是一道小海鲜。
煮透的白萝卜，几近透明色, 嗷呜一
送进嘴
, 香辣, 牙齿一抿, 化作一汪甜汁儿。
午餐能清晰看见质纹理，纯瘦，不含淀
，质感很足啊！
鱼豆腐鲜美弹牙, 用鱼糜制成的，像是在吃豆腐一样滑。
她买的原切培根, 猪腹切下的一块，五花三层, 肥瘦相间, 经过烟熏, 感有点类似于烟熏腊, 比腊湿润些，吃起来烟熏味很浓。
59.9元一斤的肥牛卷略贵，肥瘦相间，浓浓的牛香，太绝了！
海鲜菇和平菇这类菌子，鲜得恨不得把舌
吞掉，又滑又，再来一吸饱了汤汁的豆泡，
的愉悦值，几乎在这一刻达到了顶峰。
如果这时候来一根刚出锅的炸油条，掰成一段段泡在骨汤麻辣汤里，油条内壁里吸饱了汁儿，外皮还是油脆脆的，嚼起来，那才叫一个绝啊！
可惜她跑了几家早餐店，没买到油条。
没能吃到香酥油条，颜烟心中略感失落。
她把炸柳放汤汁儿里泡了泡，吸饱汤汁，也别有一番滋味。
端起汤碗，浅来一汤，麻辣烫汤汁咸香香辣，她用
骨熬的汤，并没有网上那种夸张的浓白牛
色，汤水清清亮亮，表面浮着一层油花。
骨髓都被熬出来了，骨汤熬得香浓郁，加上火锅底料和各种香料熬煮后，汤水清亮，上面漂浮一层红油，麻辣咸香。
初初时，不觉得辣，越喝越辣，颜烟辣得双颊染上红晕，斯哈斯哈。
又鲜又辣，骨汤好喝耶！
没开始营业前，店里走进来一对拖着行李箱的年轻夫妻。
颜烟从厨房探出个脑袋：“距离营业还有半小时哦！”
风尘仆仆的年轻
说：“没关系，我们可以等，听家婆说我儿最喜欢吃你家铺子卖的五香兔排，每天很多来排队，来晚点买不着，我们刚从外地赶回来，可以在你店里坐会儿吗？”
颜烟：“可以啊，你们随意。”
今天
雨绵绵，气温下降，自然风凉爽，店里前堂没有开空调。『地址发布邮箱 ltxsba @ gmail.com』
年轻夫妻坐在吧台前的高脚凳，好打量：“现在的年轻开店真怪，门写着煎饼果子铺，店里却是卖卤味，装修嘛，搞得好像茶店。”
年轻男对妻子说：“我听咱妈说过，她家还卖番茄来着，因为便宜又好吃，抢都抢不到，小区里好多业主都想买，结果家这几天没货，只能
瞪眼。”
闻言，年轻笑了：“还好婆婆买了几斤，说甜甜
吃这个番茄，给她用糖渍一下，一次能吃一大碗。”
又担忧：“小孩吃糖吃多了，对牙齿不好。”
男对妻子点，宽慰：“好，回去我跟妈说，让她给孩子少吃点糖。”
十几分钟，店里陆陆续续来了很多食客排队。
又几分钟后，瞧见队伍后面多了许多面的面孔，看年龄，应该是江大学生。
瞧着宛若长龙的队伍，一次瞧见这样盛况的夫妻俩，面面相窥。
“婆婆说的一点不夸张，她家生意真好，好多来排队啊！”
“是啊，幸好咱们提前多等了下，不然肯定买不到。”
夫妻俩的对话，落到后面的食客耳朵里，她来的时候，这对夫妻就到了，不知道等了多久，看来也是这家卤味店的忠实食客啊！
当颜烟挂上正在营业的牌子，经常来的老顾客知道这是即将售卖的讯号，顿时一扫蔫脑，
抖数。
乘坐几小时的高铁，夫妻俩
都快坐开花，见状，也被周围食客们感染到，眨着眼睛死死盯着从厨房抱着容器出来的颜烟……
折返厨房和吧台几次，颜烟终于把所有卤货搬出来，开始营业。
梁思和老公站在最前排，听颜烟问她需要什么，有没有预定单之类的。
梁思赶紧说：“我婆婆昨晚预定个兔排，尾号是xxxx。”
又说：“另外我还要一个兔排，你这里还有别的好吃的卤味推荐吗？”
颜烟认出这个电话尾号是甜甜的，眼前这对年轻夫妻，应该就是甜甜的父母吧！
她说：“如果老小孩子吃的话，建议五香兔排和卤架，这些不辣，另外卤猪蹄子是酱香微辣，其它的卤味都比较辣。”
梁思点点：“那我还要一个麻辣兔腿，再来五个卤猪蹄。”
等对方付完款，颜烟快速用打包盒装好，递出。
梁思接过袋子，被丈夫拎到手里：“我来。”
身后丈夫拎着食品袋和行李箱，梁思走在前面，望着周围熟悉的建筑环境，越来越靠近的小区，过往的记忆，历历涌上心。
对家浓烈的思念之
，在这一刻达到了顶峰值。
