剩下的都是猪筒骨猪肠猪下水。
村里
按照
分完一
后，剩下的
村里可以拿钱买，过去几年林家都有买的。虽然剩下那些没啥好，但好歹也是啊。
林母：“到时候老大媳
你早点去，我和你一起去。”
“我和你爹商量着，今年看看村里分完后剩下的怎么样，不行就不买了。年前让老三媳帮忙买点回来放着，我们过年肯定够吃的。”
周云梦表示：“可以啊，我回有去县城寄稿的时候和我同学
代一声，她也好先帮忙留意着。”
她突然想到适合一样好吃的，“哎娘，要不然我们先买多点猪然后做成腊肠吧，晒
个十来天正好过年的时候可以吃。回做饭的时候切片蒸就好了。”
她直说：“我想吃腊肠了。”
其实超市里也有腊肠，一大袋一大袋的，但摆在了零食饮料区那边了，虽然看起来分类不合理，但确实是这样子的。
看得见碰不着，那边区域还没解锁。
她馋腊肠了，脆就让林家做好了。
林母：“腊肠？”
她想着做腊肠的可能
。
林母是会做腊肠的，以前听长辈说过冬天的做成这样耐放，她早些年也吃过，至今还记得那味道，确实香。
不过这十来年是从来没做过的。
做腊肠，那得一次有几斤猪才行，还要那种半肥半瘦的漂亮猪做了才好吃。
前些年有粮食吃都不错了，这几年才好点。
但买猪都是要票的，票难攒，去买也难，哪里能一次买到几斤回家。一斤半两的放井水里镇着也就算了，根本没想过做腊肠的事。
谁家能做腊肠，别得羡慕死。
但今年……
老三媳有门路可以买到，攒着估计也能有几斤，做成腊肠刚好过年吃，好像也是可以的？
反正家里本来就打算要买。
而且老三媳想吃腊肠了。
林母：“那要不我们今年就把做成腊肠？不过老三媳，你得问下你那同学能不能搞到猪肠衣先，这个是关键。”
“的话看看能不能买五斤吧？我先把钱给你。”
这数比原先打算买的要多，但都折腾着做腊肠了当然得多点好。反正过年老三回来，他肯定也
吃这腊肠。
周云梦点：“行，明儿正好有牛车去县城，我找同学帮忙留意下。买不到这么多我再把剩下的钱给你。”
林大嫂林二嫂听着家里要做腊肠也高兴，光是想到院子里挂着一串又一串腊肠等着晒就激动了。
那可都是接下来能吃到嘴里的啊。
第二天，周云梦坐牛车跑了趟县城，带回来两斤猪，对林家只说过三天再去拿剩下的。
隔了三天后，周云梦去县城先邮寄了这段时间攒的稿子，又带回来五斤和猪肠衣，另外去张大那买了斤白糖。
她拿回来的都是三分肥七分瘦很适合做腊肠的前腿。
林母一拿起那大块掂量下：“这起码得四五斤了吧？”
周云梦：“五斤呢！”
林母：“五斤！”
她算了下，加上上次拿回来攒着的有七斤了。
七斤！
谁家能有七斤的啊！
周云梦：“家里本来要拿五斤的做腊肠嘛，我那同学刚好有多的，我就想着多买两斤添进去多做点腊肠，等回晒了咱得先做一顿来吃才行。”
林母都不知道说啥了，看得出来老三媳真的很想吃腊肠。
林大嫂林二嫂笑得合不拢嘴了，整整七斤啊，做出来的腊肠得有多少。
为了让老三媳早点吃上腊肠，这也得趁新鲜，林母决定今天就来做腊肠。
午饭后，全家出动。
林大哥林二哥洗肠衣。
林母把七斤的猪皮去掉，肥瘦切分开。
她负责把肥切成丁，林大嫂负责把瘦切成丁。
两动作都很快。
调馅的活给林二嫂来，她月份大了不好别的活，调馅还是可以的，她调出来的馅也香。
一大盆的馅，罗敏从来没有一次调过这么多的。她照着经验和手感来，加
各种调料，还加了比较多的盐
。
放多盐是怕回晒的过程中容易变味。
