“你这鱼面怎么做的?怎就把都招惹来了。”冯双双素来是个急
子,想着什么便问什么。
“冯老板可要自己尝尝?”蜜儿小抿了一茶,让阿彩烫碗面来。
鱼面上了桌,鲜香扑鼻而来。冯双双自问每都闻着这味道,本该见怪不怪了,却依旧不自觉多看了那面两眼…抬起筷子尝来一
,鱼松油炸得焦黄酥香,沾着鲜汤,伴着面条儿吃
里,舌尖喜悦,如见烟火。
她自又多尝了两来,再去吃那鱼片和鱼丸。鲜美一绝。久远的记忆被舌尖味道的刺激拉扯出来,这才是爷爷手下的鱼三绝…原在她手里,早已名存实亡了…
冯双双再火辣的子,眼里也开始擒不住打转的泪水…揉了揉眼角,缩了缩鼻子,方问起对面的
来,“小娘子,可否教教我。阿爷留下的味道,原早被我做丢了…”
蜜儿不想,那般风风火火的子,这么快就服了软。她也早有打算,“如蜜坊里也不能每
都卖鱼面。冯老板不嫌弃,便与对面老吴饼铺一样,许我三个月三成利水儿钱,便将我那厨房里的配方儿拿去?”
冯双双抹了抹眼角湿润,几分确定地起了身,“能寻回我阿爷的味道,便都依着小娘子安排。”
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春午后,最后一桌客
离了席。蜜儿方叫阿彩合上了半面的门板儿来。
自打上回慈音小姐来,二叔便避耳目许久没出来过店面了。蜜儿只觉着禁卫军一
等该不会寻来这儿,方引着他出来店面里晒晒太阳。
一壶热茶,几个艾青团儿。便当是午后茶点。
蜜儿偷了闲,本还想翻翻膳谱儿的,可不知怎的,眼皮子打架。便趴着桌旁打个盹儿。
明煜方饮下一热茶,听得身旁那丫
呼吸均匀,伸手过去探了探她的鼻息,方确定几分她是睡着了。只得悄声喊了阿彩,去屋里与她寻件厚衣来披着。他自放缓了动作,继续饮茶吃点。
那青团里艾下得重,几分苦味儿,几分甘甜。临近春季雨季,这吃青团的江南习俗传来京都城里,倒是没怎么变样儿,只是大街小巷卖的青团,多是甜了些。
丫做的正好,不甜也不淡,吃着舒心…
方两茶的功夫,店外便响起急促的脚步声…
冯双双拉着郭潜,来店里。“小娘子,我请来郭夫子写文书了,我们签字画押,好早些开
。”
蜜儿被惊吵得醒来,眼前却是郭夫子和冯老板来了。揉了揉眼睛,方打起来几分招待
。
冯双双这才见是惊扰了午睡,几分不好意思,“打扰了小娘子休息,可我也是心急。”
“心急最是坏事…”明煜一旁冷冷接话,语气里颇为不悦。却听得那郭夫子又与蜜儿寒暄了起来。都说青团下火,假的,越吃越上火…
没几句话,阿彩便被叫来扑纸磨墨,郭潜写好文书,送去冯双双和蜜儿手中,一一份。趁着笔墨未
全,蜜儿送来与二叔查阅。
明煜字字摩挲下来,审查把关。这事儿与老吴饼铺定合约的时候,便办过一回。他自也几分轻车熟路。
等得二签字画押好,冯双双收起那契约,方问起,“小娘子现在可能将秘方
给我了?”
“有的,我这就写给冯老板。”
蜜儿提起笔来,左思右想,记不起来字儿要怎么写了…
一旁郭潜看得捉急,只问,“小娘子想写什么,我来帮你?”
蜜儿想来也是,可不有个字儿写的好的在这儿嘛。便拉着郭潜衣袖,凑去他耳边,将那字儿说给他听…
郭潜只觉耳旁撩骚,心跟着发起痒来…
明煜虽是眼见不到,却听得到丫与那郭夫子衣物相触摩挲之声…手中拳
不觉紧握。
却听阿彩一旁还与他提着醒儿:“郭夫子你怎么脸红啦?”
明煜方一把捉住那丫手臂,将她
整个拉了回来…
郭潜清了清嗓子,又偷偷扫了一眼蜜儿,忙垂眸道,“我、我知道小娘子的意思了。”说罢,方去桌上寻笔墨,写了个字儿来,递过去给冯双双看。
“就这…”冯双双耐不住的子,见得那纸上独独的一个大字,顿时上了几分火气,“小娘子你莫不是在玩儿我吧?”
冯双双过来两步,出门忘了带刀,要不然早劈去桌上了。
蜜儿顿时被二叔拉去了身后,他那身子将她挡的严严实实的,家冯老板还没拎刀儿呢,蜜儿凑着半边脸出来,与冯双双道:“秘方可就这个字儿啦。冯老板你怎不信呢?”
“就这个鲜字?”冯双双迟疑。
“可不是嘛?”蜜儿也怕她掀桌子,躲着二叔身后与她道,“冯老板店里的鱼松也不知放了多久了?鱼片与鱼丸,至少隔夜。舌不骗
,这是我吃出来的!”
冯双双顿时语结…
正还有几分踌躇着,却听得那位被叫做二叔的长辈开。
“鱼以鲜为美。”
“食材生于天地,烹之先当体会其中气息。枉顾了天地赋予食材的独到之处,烹煮出来的菜肴自然也不会好吃了。”
“冯老板,您说是吗?”
蜜儿一旁凑着他耳边,小声夸赞:“二叔,你可真会说道理呀!”罢了,又躲回二叔身后,与那冯双双大声道,“就是这个理儿。”
冯双双这才想起一件事儿来:阿爷在的时候,小店里客众多,每
进货的鲜鱼都能卖完,次
阿爷再买活鱼来,现杀现做。可阿爷走后,也不知是怎的,客
渐渐少了,鱼松本就能久放,冬
里存着一整个月也不坏,她便也没上什么心思。那些鱼
鱼丸也便能放着隔夜,甚至隔两夜…
如今听来,鱼三绝和如蜜坊的鱼面,该就是差在这里了。
“我知道了…”
“依着阿爷的做,有多少客,卖多少鱼。卖完即止,鱼
绝不过夜!”
“这便是小娘子与我秘方儿了。”
阿彩旁听,也跟着连连点。