宋云婉一怔。她以前也喝过一次羊,忘了是什么缘故,小时候生病了,郎中的叮嘱让她喝一点羊
……
那腥味!眼下一想起来她都有点反胃,实在没想到,夫
是要用这羊
做吃的。
不过她也就是这么想想,就母亲对她的庇护,别说羊了,就是这时候母亲给她一杯毒酒,她只怕都立刻喝了!
“做出来看看吧!”
景云熙看出了宋云婉的吃惊,也没多解释,只是一笑。
她知道大景朝不怎么流行喝,一般认为没了母
的小孩子才会喝点
什么的,没
用
做点心。
双皮比较好做,她决定先试试。
“把给我倒这小锅里,再给我拿两个
蛋过来!”
景云熙说着,先把用煮开,而后将煮沸的
倒进了碗里,就看到很快上面浮出了一层
皮。
她又拿过两个小碗,一个小碗用了一个蛋清,放了糖后开始打发。
“你看着,”
景云熙说着,小心在皮上划开一个
,将里面的
倒进了蛋清的碗里,搅拌起沫后,小心撇去浮沫,“别把
皮弄坏了。”
宋云婉紧张地看着,小心翼翼跟着她做。
去掉浮沫后,景云熙又将这些体倒回了还有
皮的碗里,示意宋云婉也这么做。
等皮浮起来将碗重新上锅蒸,片刻后取下来,景云熙让李嬷嬷把事先找来的水果切成丁。
其实这时候水果花样不多,毕竟古贮藏技术还不行,但京都也算大都市,东西市不说,就是两边的瓦舍区都有卖水果的,早熟的桑葚,乃至枇杷等都还算丰富。
想了想,景云熙又让弄来了葡萄,葡萄
在这里很常见,春季蜜饯中,也有一些其他水果。
找来后也切成丁,混在鲜水果中,撒到了才蒸出来的双皮上。
“夫,这个很像是蛋羹啊!”
李嬷嬷欣喜地端起碗来,小心晃了晃笑道,“婢还是第一次看到
还能成这样!”
“q弹呢!”景云熙开心道,“一次成功!”
说着,拿着小勺盛了一点放进了嘴里,不由眼中一亮,“不错,不错!比我预想的还好!”
味纯正香甜,尤其是水果滋味也浓,凑在一起,别有一番风味。这甜点,就是年纪大了牙掉没了,也能吃啊!
“尝尝!”
景云熙笑着示意宋云婉尝一,“你肯定没吃过这味道。”
宋云婉小心吃了一,一下子睁大了眼睛:她小时候吃的,真是羊
吗?为什么味道完全不一样!
“喜欢吃的话,以后就自己做着吃,”
景云熙笑道,“等以后咱们再买几山羊,
多了随便做什么都好吃,就是蒸个
香馒
也吃着香甜呢!”
说着,顿了顿,指了指余下那碗双皮吩咐白杏道,“这一碗送到侯爷那边去,就说让他尝尝。”
白杏连忙应了,一低抿嘴一笑端走了碗。
景云熙只当没看到小丫鬟们在乐,一笑带着宋云婉又开始忙着试一试另一种点心,是准备后要拿去春宴的东西了。
“我打算做的这个,叫糯米糍。”
景云熙笑着解释道,“正好咱们这里有糯米,李嬷嬷再去帮我找点米
吧。”
糯米太黏,为了稍微降低一下糯米的粘,同时也丰富一下
感,她还需要一点点米
加面
,当然玉米
最好,但她的玉米在地里才刚发芽!
紧接着她又准备了一点枇杷切丁,又找了一些芝麻等,
李嬷嬷弄出的那点黄油,她就拿过来先融到了水里,拿黄油水倒进了糯米,因为要拌面糊和的均匀,景云熙特意让李嬷嬷多搅拌了一会儿。想了想,又加进去了一点羊
。
等几乎看不到黄油了,再将这面糊倒进盆里去蒸。蒸好的糯米团凉凉了后,就可以上手包糯米糍了。
跟包小包子一样,一个小糯米团捏平后塞进果馅,重新小心包好捏平,然后滚上一层香
的芝麻,一个小小的糯米糍就做好了。
这里面,景云熙最用心的,就是里面塞的果馅了。除了枇杷
,她凝又配进去一点别的水果丁,乃至还有一点葡萄
之类……
总之调成了她最喜欢的感,她的
感大多数都不算太刁钻,一般她喜欢的,大多数
也会喜欢。
“尝尝,会不会太黏?”
景云熙递给宋云婉一个糯米糍,想看看她这个年龄段的孩子的
味。
“母亲?”
宋云婉连忙接过来咬了一后,惊喜看向景云熙,“好吃,真的好吃!”
好吃到她不知道该怎么说了。
“嗯,”景云熙自己也又多吃了两,“到底是甜
的,这东西才吃的时候好吃,就是不能吃多。”
宋云婉脱道:“能呀……”
说完脸顿时一红。
“你们小孩多吃几
没事,”景云熙被她逗笑了,“我们年龄大了一点的,吃太多甜的不好。”