“两位吃点啥？”食客满座的厅内，只有两个四十多岁的
在忙碌着，其中一
放下手里的抹布，快步走了过来，脸上挂着憨厚的笑容，对着王铭两开
问道。
“锅贴来三两猪
青椒，三两南瓜虾仁，再来一份
碴粥，一份坛坛。”王铭开说道，随着他的声音落下，点了点
，用手中的笔记录了下来。
“三两素馅的水煎包，一份红豆粥，再来一份清拌绿豆苗。”于海接着开说道，两点完菜，默默的计算了一下，竟然需要近乎两百块的价格。
“看来，们对于美食的需求越来越高了，价钱贵一些无伤大雅，要是做的好吃，还是有很大的受众群啊。”王铭感慨一声，于海也点了点，不多时，清拌绿豆苗与坛坛率先被端了上来。
“先吃着，锅贴和水煎包都在做，一会上来以后，再给你们上粥，行不？”阿姨带着一
唐山的音，显然也是如王铭一般的外来务工员。
“可以的，谢谢您了。”王铭点了点，开说道，看着阿姨开心的转身离去，有些羡慕的收回目光，由此心态，也是一种另类的幸福。
“这绿豆苗经过温室培养出来的，这个季节感不错。”王铭的目光望着眼前清脆的绿豆苗，根茎雪白如玉，顶端的部分翠绿鲜
，经过简单的清拌之后，散着一清新的豆香气息。
“这你也懂？”于海有些诧异的开说道，接着苦笑着摇了曳。
“学一样钻研一样，可以不做，但不能不懂啊，不过你不一样，你的优点和长处，能够充分的展现在外
这一块，这一点，与
格有关，即便是有些想学，也很难学得来。”王铭开说道，接着，手中的筷子探出，夹起一些新鲜脆的绿豆苗，将其放
到了中。
豆苗，一清鲜的味道瞬间清除着腔，随着咀嚼，鲜香的感顺着汁
流淌开来，使得王铭缓缓点了点。
“还不错，用是加了少许的白醋，虽然酸的味道可以忽略不计，可却将豆苗培育时的腥味完美的祛除掉了。”一豆苗咽下，感受着中清香扑鼻的气息，王铭再度的开说道，而一旁的于海也是连连点。
王铭的声音落下，伸手时，将坛坛的盖子打开，酥红的外皮亮丽鲜香，随着热气升腾之中，一浓郁的香味扑面而来，跟于海之间也没有什么客气的地方，随着坛坛内的热气飘散之间，王铭夹了一块出来，放到了须内，暗红色的坛香气四溢，随着王铭将其放中，一浓郁的香味顿时流窜开来。
中的坛坛非常味，皮的地方嚼起来很有劲道，至于质本身的味道也很鲜美，汤汁的渗透非常成功，一咬下去，鲜浓香的汤汁直接伴随着质感很强的坛混合在中，形成一浓香的味道，使得王铭再度点了点。
“这个做的不错啊，比红烧什么的味道还要纯正。”一坛坛，使得于海的筷子再度探出，连续的吃了几块之后，方才夹起一绿豆苗，清了清中浓香扑鼻的味道。
“那是，这坛坛从选料上就要比红烧更为讲究，他用的是三层五花，也叫作三线，这种虽然也属于五花，可却选取的是猪肋排外的一层，而且，是第六根肋骨之上的三线。”王铭肯定的开说道，碗中的五花皮的质感极强，肥的地方几乎只是一条细密的丝线，这种，一只成年猪身上也就五斤左右，也是五花之中无论感还是
密度都非常高的一块。
随着王铭的声音落下，于海则是投去敬佩的眼神，也只有王铭这种在厨道上几乎全都懂一些的家伙，方才能够将每一样食物的材质都辨别的清清楚楚。
看着于海有些敬佩的神色，王铭笑着摇了曳，再度的夹起来一块坛坛放中，随着咀嚼，浓香的汤汁溢散出来，与的味道混合在一起，搭配着质感柔韧的皮，使得才垂涎欲滴，可却没有丝毫油腻的感觉。
“您的锅贴和水煎包。”(未完待续。)
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